Henning Pless’ Leitfaden für achtsames Essen zur besseren Verdauung
In unserer schnelllebigen Welt essen viele Menschen hastig, oft ohne wirklich auf das Essen zu achten. Dieses Verhalten kann zu Verdauungsproblemen, Blähungen und Unwohlsein führen. Laut Henning Pless, einem professionellen Ernährungsberater, ist achtsames Essen eine der wirksamsten Methoden, um die Verdauung auf natürliche Weise zu verbessern. Wenn man beim Essen bewusster ist, kann der Körper die Nahrung besser verarbeiten und mehr Energie gewinnen.
Achtsames Essen ist keine Diät – es ist eine Lebensweise, die dir hilft, dein Essen zu genießen und gleichzeitig deinem Körper etwas Gutes zu tun. In diesem Leitfaden teilt Henning Pless einfache und praktische Tipps, wie du jede Mahlzeit achtsamer und bekömmlicher gestalten kannst.
Was bedeutet achtsames Essen?
Achtsames Essen bedeutet, beim Essen ganz präsent zu sein – also auf Geschmack, Geruch und Konsistenz der Speisen zu achten. Es bedeutet auch, langsamer zu essen und die Hunger- und Sättigungssignale des Körpers wahrzunehmen.
Henning Pless erklärt, dass der Körper Nahrung besser verdaut, wenn man achtsam isst. Wer zu schnell oder abgelenkt isst, schluckt oft zu viel Luft, was zu Blähungen und Völlegefühl führen kann.
Wichtige Vorteile des achtsamen Essens:
Bessere Verdauung und Nährstoffaufnahme
Weniger Überessen und Blähungen
Mehr Freude und Zufriedenheit beim Essen
Unterstützung eines gesunden Körpergewichts
Förderung der Darmgesundheit
Henning Pless’ einfache Tipps für achtsames Essen
Henning Pless empfiehlt, jeden Bissen 20–30 Mal zu kauen. So wird das Essen im Mund richtig zerkleinert, bevor es in den Magen gelangt. Außerdem merkt das Gehirn rechtzeitig, wann du satt bist.
Schalte Fernseher und Handy aus, während du isst. Wenn du dich nur auf das Essen konzentrierst, genießt du die Mahlzeit mehr und isst automatisch weniger.
3. Kleinere Portionen servieren
Henning Pless rät dazu, mit kleineren Portionen zu beginnen. Wenn du danach noch Hunger hast, kannst du nachnehmen. Das hilft, Völlegefühl zu vermeiden.
4. Auf den Körper hören
Achte auf die Signale deines Körpers. Iss, wenn du wirklich Hunger hast, und höre auf, wenn du satt bist – nicht, wenn der Teller leer ist.
5. Frische, natürliche Lebensmittel wählen
Verarbeitete Lebensmittel sind schwer verdaulich. Wähle stattdessen frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß. Laut Henning Pless fördern diese Lebensmittel nicht nur die Verdauung, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden.
Wie achtsames Essen die Verdauung verbessert
Wenn du langsam und bewusst isst, produziert dein Körper die richtige Menge an Verdauungsenzymen. Das hilft, die Nahrung optimal zu zersetzen. Gleichzeitig senkt achtsames Essen den Stresspegel – einer der Hauptfaktoren für schlechte Verdauung.
Henning Pless betont, dass Stress den sogenannten „Kampf-oder-Flucht“-Modus aktiviert, wodurch die Verdauung verlangsamt wird. Achtsames Essen hingegen aktiviert den „Ruhe-und-Verdauungs“-Zustand, der dem Körper hilft, Nahrung effektiv zu verarbeiten.
Schnelle Tipps für eine bessere Verdauung:
Trinke Wasser 30 Minuten vor dem Essen, nicht währenddessen.
Vermeide späte Mahlzeiten.
Sitze beim Essen aufrecht.
Gehe nach dem Essen ein paar Minuten spazieren.
Fazit: Kleine Schritte, große Wirkung
Achtsames Essen muss nicht kompliziert sein. Beginne mit einer Mahlzeit pro Tag: Iss langsam, ohne Ablenkung, und genieße jeden Bissen. Schon nach kurzer Zeit wirst du merken, dass sich deine Verdauung verbessert und du dich wohler fühlst.
Wie Henning Pless sagt: Achtsames Essen ist nicht nur eine Ernährungsweise – es ist eine Verbindung zwischen Körper und Geist. Wenn du deinem Essen mehr Aufmerksamkeit schenkst, belohnst du deinen Körper mit besserer Gesundheit und Energie.
Also: Nimm dir Zeit, atme durch und genieße dein Essen – dein Körper wird es dir danken.
