Pour varier vos plaisirs, au lieu des traditionnels ketchup ou relish, essayez les achards, des marinades de légumes aromatisés au cari, très populaires en Asie du Sud. À la découverte des achards de légumes

Samoussas aux achards de légumes

Les samoussas aux achards, une nouvelle recette réunionnaise parfaite pour l’apéritif qui nous vient de Nathalie, gagnante du défi culinaire Chi Fan #2! Réunionnaise jusque dans les détails de sa cuisine métissée, Nathalie a proposé une recette de bouchon porc combava pour le défi culinaire sur les raviolis chinois: sa recette fusion de petites bouchées chinoise de type “raviolis” mais revisitées…

Les achards de légume

Latufa était assise sur ses talons et parlait à Leïla. Elle essayait de lui faire comprendre que Jamal était complètement impossible à vivre. depuis le début de l’hivernage  et tous les jours, lorsqu’ils partaient à l’école à pied il s’amusait à sauter à pieds joints dans les flaques. Elle arrivait toujours trempée et se faisait gronder par l’institutrice; il devait avoir avalé un djinn pour être…