#accompagnements

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Une loi suffira-t-elle…

à faire disparaître le voile des accompagnatrices de sorties scolaires? (more…)

Amoureux et gourmands, L’épicurien pense à vous !

Pour ce début d’année, L’épicurien, artisan du goût et maître artisan confiturier, propose de nouvelles merveilles ! Les confitures Coco passion et Vieux garçon, deux noms évocateurs, mais surtout deux confitures surprenantes pour satisfaire les grands gourmands et amoureux de bonnes choses…

Coco passion est un étonnant mélange de douceur de fruit de la passion, onctueux et fruité, avec la pulpe…

Agent(e), service aux familles – LEUCAN – Trois-Rivières

Agent(e), service aux familles – LEUCAN – Trois-Rivières

Voici les 3 premiers points parmi les tâches énumérées par l’employeur

Etre responsable d’assurer l’accompagnement et le suivi auprès des familles membres de Leucan de la région de la Mauricie-Centre-du-Québec.

Assumer la responsabilité de l’accueil des nouvelles familles ainsi que le suivi et l’accompagnement de celle-ci tout au long de…

Ingrédients

Restes de poulet cuit, en petits cubes

2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola

1 oignon, haché

2-3 branches de céleri, en petits cubes

1 poivron de couleur, en lanières

1 poivron vert, en lanières

1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés

2 œufs battus légèrement

Sauce soya ou tamari (au goût)

1 tasse (250 ml) de riz basmati non cuit

2 tasses (500 ml) d’eau

2-3 oignons verts (« échalote ») hachés finement

Préparation

Cuire le riz. Mettre la tasse de riz dans une casserole. Verser ensuite l’eau froide. Cuire à feu vif jusqu’à ébullition. Ensuite, baisser le feu à minimum, couvrir la casserole et cuire 12 minutes. Laisser reposer le riz quelques minutes, toujours couvert.

Chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire rissoler les légumes (sauf les oignons verts qui servent à la garniture).

Quand les légumes commencent à dégager leur parfum, ajouter le poulet pour le réchauffer.

Dégager le centre du poêlon pour y cuire les œufs. 

Mélanger le tout.

Mettre le riz cuit dans un grand bol ou saladier. Le défaire à la fourchette.

Y ajouter les légumes, le poulet et les œufs.

Verser la sauce soya et mélanger. Rajouter de la sauce jusqu’à ce que le riz soit bien brun.

Parsemer d’oignons verts et servir.