Recettes faciles

Pour une entrée savoureuse ou pour un dîner 100 % régime, essayez la recette du Velouté de Potiron et de Carottes. Mieux que les soupes, les veloutés permettent au amoureux de légumes, de sentir le vrai goût de chaque composant. De plus les recette à base de légumes sont excellentes pour les entrées, mais aussi idéale pour les personnes qui suivent un régime alimentaire équilibré. Pour réussir votre velouté, n'hésitez pas de suivre les étapes de la préparation de notre recette.

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 30 Min Les ingrédients : 

850 g de Potiron, 

500 g de Carotte,

3 Pommes de terre, 

2 Gousses d'ail,

1 Oignon, 

500 Ml de bouillon de volaille, 

2 Cuillères à soupe d'huile d'olive,

Persil, 

Sel,

Poivron, 

Muscade.

La préparation : 

La préparation de votre Velouté de Potiron et de Carottes commence par les légumes. Vous allez éplucher et couper en petits dès le potiron, les pommes de terre puis les carottes, lavez les en suite et égouttez-les. Émincez l'ail et les oignions et laissez les de côté,

Dans une casserole, mettez le bouillon de volaille puis rajoutez y le mélange de légumes (Potiron, pomme de terre et carotte), rajoutez de l'huile d'olive, le sel, le poivre, le persil, la muscade selon le gout et laissez le tout cuire sur un feu moyen, (Vérifiez la cuisson des légumes après les premières 15 min de cuisson, 

Dans un poêle mettez de l'huile d'olive et faites suer l'ail et les oignions sur un feu doux pour 3 à 6 min, puis rajoutez ce mélange aux légumes qui sont en train de cuire, 

Après cuisson de vos légumes, mixez le tout et n'hésitez pas à vérifier la consistance de votre velouté, si nécessaire, rajoutez le bouillon de volaille pour obtenir le bon résultat. Ce velouté pourra être présenté chaud ou froid. (Vous pouvez également rajouter de la crème fraîche si vous le désirer).

Bon appétit !

La pizza quatre saisons est la recette préférée de tous ! Aujourd'hui, nous vous proposons la préparation de cette recette chez vous. Avec des ingrédients simples et variés, vous allez réussir sans doute à éveiller les papilles des petits et grands. Et si la pâte de la pizza est un secret pour vous, hé bien sachez que pas pour longtemps ! Nous vous vous proposons des ingrédients qui peuvent être utilisés sur tous types de pizzas !

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 10 Min, Temps de préparation : 30 Min Les ingrédients :

100 g de champignons,

2 tomates,

100 g de fromage à pizza,

20 g levure boulangère,

10 Cl d'eau minérale tiède,

Sel fin,

600 g de farine,

2 Oignions,

4 Cuillères à café d'origan,

20 Cl de lait tiède, 

3 Cuillères à soupe d'huile d'olive,

Des olives noires,

100 g de coulis de tomates, 

1 Poivron rouge,

80 g de crème fraîche épaisse,

1 Citron.

La préparation :  Préparation de la pâte à pizza :

Dans un récipient, mettez la levure avec 2 à trois cuillères à soupe de lait, et mélangez le tout (de préférence un lait tiède), rajoutez ensuite le reste du lait et de l'eau puis la farine, le sel et l'huile d'olive, mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule. Travaillez votre boule ensuite avec les mains pendant 3 à 5 min,

Mettez la pâte dans un récipient, puis couvrez le avec du filme alimentaire et laissez reposez pendant une heure dans une température ambiante.

Préparation de la garniture :

Dans une poêle mettez 2 cuillères d'huile d'olive, les 100 g de coulis de tomates et mijotez le tout pendant 5 à 10 Min,

Dans un autre poêle mettez de l'huile d'olive, les oignions découpés, les tomates, le poivron rouge le jus de citron, le sel, puis mélangez,

Rajoutez un peu d'eau minérale pour aider à la cuisson des légumes, après 10 min de cuisson, rajoutez les champignons, l'origan et de la crème fraîche, laissez mijoter pendant 5 min, 

Farinez le plan de travail, étalez votre pâte à pizza, étalez la 1ère préparation de colis de tomates, puis la 2ème préparation un peu séchée, garnissez avec des olives noires et du fromage et enfournez ensuite votre pizza quatre saisons, pendant 10 min sur une température de 250 °C. 

Bon appétit !

Nous proposons d’essayer la recette de brioche facile et rapide à réaliser. Vous pouvez moderniser la recette classique des brioches avec une présentation moderne. Pour réussir un résultat aussi moelleux qu'en boulangerie, il suffit de suivre les étapes de réalisation. Cette recette simple à faire à base d’œufs et de farine fera plaisir aux grands comme aux petits !

Pour : 8 Personnes, Temps de cuisson global : 25 Min, Temps de préparation : 20 Min, Temps de repos : 2 heures. Les ingrédients : 

400 g de farine,

20 g de levure traditionnelle,

20 g de sucre en poudre,

6 œufs, (5 pour la pâte et 1 pour la dorure),

Épincée de sel, 

200 g de beurre,

La préparation : 

Prenez un récipient ou un saladier où vous allez mélanger : la farine, la levure traditionnelle, le sucre en poudre et les œufs, mélangez le tout pendant 5 à 8 min, de préférence utiliser un robot, 

Vous pouvez continuer le mélange en ajoutant par la suite les morceaux de beurre, laissez le robot travailler la pâte pour 8 min,  

Récupérez la pâte ensuite et formez une boule, déposez-la dans un saladier puis recouvrez la préparation avec un torchon, laissez la reposer pendant 2 heures au réfrigérateur. Ceci permettra à votre pâte d'être tendre,  

Après ce temps de repos vous pouvez former votre pâte comme vous le désirez, sous forme de boule, ou de tresse ou de petites boules à poser dans un moule beurré ou huilé. Battez l’œuf qui restait et à l'aide d'un pinceau mettez le sur la brioche, laissez reposer à nouveau, puis enfournez le tout ! 

Bon appétit !

Quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat express ! Si vous désirez préparer un gâteau express pour régaler vos proches, cette recette est faite pour vous. La préparation du gâteau au chocolat express ne prendra pas plus de 15 minutes… Une bonne nouvelle pour les gourmands. Vous pouvez le préparer pour une occasion spéciale comme pour le dessert du quotidien. Vous pouvez également le décorer comme vous le désirez, il prendra plusieurs formes ! 

Pour : 10 Personnes, Temps de cuisson global : 10 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

200 g de chocolat noir,

5 œufs,

120 g de beurre,

60 g de sucre,

60 g de farine,

1 sachet de levure chimique. 

La préparation : 

Commandez par beurrer un moule à four de votre choix, mettez un peu de farine et rassurez vous que tout le moule est bien rempli de farine, ensuite mettez le au frigo, (Cette technique est très utilisée et vous aide à avoir un bon résultat de cuisson de vos gâteaux), 

Dans un saladier à micro-ondes faites fondre le chocolat avec le beurre, (2 à 3 min max), (Vous pouvez utiliser un bain-marie), pour avoir un bon résultat, utilisez du chocolat de qualité (+70 % de caco),

Ajoutez sur cette préparation, le sucre, les œufs, et mélangez, rajoutez en suite la farine et la levure puis mélangez les ingrédients. Votre pâte est alors prête ! 

Versez cette préparation dans le moule à four, et enfournez votre préparation de 5 à 10 min à 100 degré. Votre gâteau au chocolat express est alors prêt ! Pour le décorer vous pouvez utiliser un yaourt caramel ou chocolat de votre choix le faire fondre avec du chocolat, pour envelopper votre cake. 

Bon appétit !

Nous vous proposons un dessert facile à préparer à base de pomme. La tarte aux pommes fine et savoureuse reste un classique irrésistible. Très appréciée par monsieur tout le monde, cette recette inratable s'invitera involontairement dans votre menu du jour. À bas d'ingrédients simples, nous vous invitons à suivre les étapes de la préparation de la magnifique tarte aux pommes.

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 40 Min, Temps de préparation : 20 Min Les ingrédients : 

500 g de pâte feuilletée, (la pâte qui couvera votre moule de cuisson),

8 pommes,

80 g de beurre,

80 g de sucre en poudre,

4 cuillères à soupe de confiture de pommes.

La préparation : 

Enveloppez votre moule à four avec la pâte feuilletée, piquez la avec une fourchette, (pour qu'elle ne gonfle pas),   

Lavez et épluchez les pommes, découpez les finement en lamelle. Dans une poêle mettez le beurre, le sucre en poudre, la confiture et mélangez le tout pendant 2 à 3 min sur un feu doux,

Rajoutez ensuite les lamelles de pommes sur la préparation et faites les revenir pour 5 min, 

Disposez les lamelles de pommes sur la pâte feuilletée, (Il faut que les lamelles soient bien serrés), mettez un peu de beurre et saupoudrez avec le sucre,  

Mettez la tarte aux pommes au four, sur une température de 100 degré, pour une durée de cuisson de 40 min, jusqu'à ce que les ingrédient soient dorés. Vous pouvez badigeonnez votre tarte à la sortie du four avec de la confiture de pomme ou de votre choix. 

Bon appétit !

Quoi de mieux qu'un bon gâteau au chocolat express ! Si vous désirez préparer un gâteau express pour régaler vos proches, cette recette est faite pour vous. La préparation du gâteau au chocolat express ne prendra pas plus de 15 minutes… Une bonne nouvelle pour les gourmands. Vous pouvez le préparer pour une occasion spéciale comme pour le dessert du quotidien. Vous pouvez également le décorer comme vous le désirez, il prendra plusieurs formes ! 

Pour : 10 Personnes, Temps de cuisson global : 10 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

200 g de chocolat noir,

5 œufs,

120 g de beurre,

60 g de sucre,

60 g de farine,

1 sachet de levure chimique. 

La préparation : 

Commandez par beurrer un moule à four de votre choix, mettez un peu de farine et rassurez vous que tout le moule est bien rempli de farine, ensuite mettez le au frigo, (Cette technique est très utilisée et vous aide à avoir un bon résultat de cuisson de vos gâteaux), 

Dans un saladier à micro-ondes faites fondre le chocolat avec le beurre, (2 à 3 min max), (Vous pouvez utiliser un bain-marie), pour avoir un bon résultat, utilisez du chocolat de qualité (+70 % de caco),

Ajoutez sur cette préparation, le sucre, les œufs, et mélangez, rajoutez en suite la farine et la levure puis mélangez les ingrédients. Votre pâte est alors prête ! 

Versez cette préparation dans le moule à four, et enfournez votre préparation de 5 à 10 min à 100 degré. Votre gâteau au chocolat express est alors prêt ! Pour le décorer vous pouvez utiliser un yaourt caramel ou chocolat de votre choix le faire fondre avec du chocolat, pour envelopper votre cake. 

Bon appétit !

La quiche maison est une recette très répandue. Elle se caractérise  par une facilité de préparation qui plait aux petits comme aux grands. C'est un plat ouvert à des mélanges de légumes, de viandes ou même de fromages. Préparez la quiche maison avec des ingrédients simples et régalez votre famille ou vos amis. Pour réussir votre préparation, suivez les étapes et les conseils ci-après !

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 20 Min. Les ingrédients : 

Les ingrédients de la pâte brisée :

200 g de farine,

100 g de beurre pommade 

1 Cuillère à soupe d'huile,

1 œufs,

Sel,

Un verre d'eau.

Les ingrédients de la garniture du quiche :

4 œufs,

1 Yaourt nature sans sucre,

1 Oignon haché,

100 g de fromage rouge rappé,

50 g de champignons,

Sel,

Poivre.

La préparation :

La préparation de la pâte brisée :

La préparation de la pâte brisée n'est pas assez compliquée. Il suffit de bien travailler les ingrédients, et ne pas mélanger le type de pâte. Pour réussir votre préparation, mettez la farine dans un récipient, versez du beurre pommade et non fondu, plus rajoutez de l'huile, l’œuf et mélangez avec le bout des doigts. Le but est d'obtenir une pâte sablé. 

Rajoutez petit à petit de l'eau jusqu'à former une boule. Laissez reposer la pâte pour une durée de 30 Min.

Après avoir laisser reposer votre pâte, étalez là au rouleau, et mettez là dans le moule de votre choix, piquez le fond du moule en plusieurs endroits. Faites réchauffer le four sur une température de 1501 degré, le temps de préparer la garniture du quiche maison.

Les préparation de la garniture du quiche :

Dans un récipient, battez les œufs, rajoutez ensuite le yaourt nature sans sucre, puis assaisonnez  avec du sel et du poivre, puis continuez à mélanger,

Prenez ensuite une poêle et faites revenir les oignions et les champignons dans une cuillère à café de l'huile d'olive,

Répartissez le mélange des oignions et des chaponnions sur la pâte, puis recouvrez avec la mélange des œufs et du yaourt,

Mettez le tout en four pour une durée de 30 Min. Décorez votre quiche maison avec du fromage rappé, du poivron rouge ou vert, selon le gout.

Bon appétit.