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Nous vous présentons aujourd'hui, la recette de la fameuse tarte aux amandes. Simple et extrêmement délicieuse, la tarte est un dessert ou un gâteau apprécié par les amoureux des délices arabes. Pour donner plus de sens et de goût oriental, nous avons intégré 2 ingrédients secrets que vous allez découvrir dans les étapes de la préparation ci-après. Pour réussir cette recette, il suffit de bien réussir sa base, qui est le fond de tarte. Suivez-nous pour en savoir plus !     

Pour : 8 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 15 Min Les ingrédients :  Pour le fond de tarte : 

125 g de beurre à température ambiante (pommade),

100 g de sucre semoule, 

1 œuf,

Une pincée de sel,

Farine nécessaire. (Il faut avoir une pâte tendre et non-dure) 

Pour la farce :  

150 g de beurre fondu,

100 g de sucre semoule,

3 œufs,

200 g d'amande haché, 

1 Zeste de citron,

1 Banane écrasé,

Une pincée de cannelle.  

La préparation : 

Pour la préparation du fond de tarte : dans un récipient, disposez le beurre pommade, et les 100 g de sucre semoule. Travaillez-les à la main pour avoir un mélange sans grains de sucre. Rajoutez ensuite l’œuf, le sel et mélangez le tout. Incorporez le tout puis rajoutez petit à petit la farine, jusqu'à obtenir une pâte tendre,

Laissez reposer la pâte 5 min, avant de l’aplatir sur un moule de tarte de votre choix. Ce n'est pas nécessaire de faire une pré-cuisson pour ce genre de pâte. Laissez le moule de côté le temps de préparer la farce, 

Pour la farce : mélangez le beurre fondu, les amandes, les zeste de citron et les œufs et la pincée de cannelle, 

Écrasez à l'aide d'une fourchette la banane et disposez-là sur la pâte, puis versez la farce jusqu'à couvrir toute moule. Vous pouvez décorer avec des amandes effilées. Enfournez la tarte aux amandes à 140 ° pour une cuisson de 25 à 30 min, avec vérification.     

Bon appétit !

Le poulet grillé forme une excellente garniture pour une salade repas ou pour une salade entrée. Pour fusionner les goûts salé-sucré, nous vous proposons aujourd'hui une recette savoureuse et délicieuse, qui est la salade verte avec blanc de poulet. Plusieurs ingrédients différencient cette entrée, mais ce qui est agréable, c'est la possibilité de jouer avec les ingrédients. Vous pouvez éliminer des composants ou rajouter d'autres comme vous le souhaitez ! 

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 15 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

4 Blancs de poulet,

Une salade verte,

Basilic,

50 g de tomates découpées en cubes ou de la tomate cerise,

4 Toasts,

Huile d'olive,

Sel et poivre,

Curcuma,

Poudre d'ail,

Jus de citron,

1 Cuillère de moutarde,

1 Cuillère de yaourt nature,

100 G mozzarelle. 

La préparation : 

Pour préparer la marinade du poulet, disposez dans un saladier, les 4 blancs de poulet, le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre, le curcuma et la poudre d'ail. Mélangez les ingrédients et laissez reposer au frais 5 min. Ensuite, grillez les blancs de poulet sur les 2 côtés. Découpez-les et laissez-les de côté le temps de préparer la salade,

Lavez et égouttez la salade verte et le basilic, découpez-les finement puis disposez-les dans un saladier. Rajoutez ensuite, la tomate, le mozzarelle découpé, puis les toasts (déjà grillés), le poulet et mélangez le tout,

Pour la vinaigrette, vous mélangez l'huile d'olive, le jus de citron selon le goût, le sel et le poivre, puis vous la rajoutez sur votre salade verte avec blanc de poulet. Votre plat est alors prêt pour dégustation ! Si vous désirez rajouter d'autres ingrédients, vous pouvez choisir l'oignon ou le poivron. Ces 2 ingrédients se marient bien avec le reste des éléments de cette entrée.      

Bon appétit !

Les soufflés de pommes de terre forment une excellente entrée pour éveiller les papilles de vos convives. Vous pouvez préparer votre recette en un plat collectif ou encore en individuel. Il suffit de se munir des bons ingrédients et respecter les étapes de préparations ci-après. Découvrez une recette parfaite pour les petits et grands. Vous pouvez accompagner votre recette d'une bonne salade fraîche.

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 35 Min, Temps de préparation et repos : 20 Min Les ingrédients : 

1 Kg de pommes de terre,

30 Cl de lait,

50 g de beurre, 

4 Œufs, 

150 g de fromage râpé,

Noix de muscade,

Sel et poivre, 

Poudre d'ail,

La préparation :

Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre, pelées et découpés en petits cubes. Rajoutez du sel et laissez le tout mijoter 25 à 30 min. Egouttez-les puis écrasez les pommes de terre avec une presse purée en ajoutant progressivement du beurre,    

Versez le lait, le fromage râpé (Une partie) puis rajoutez les épices : noix de muscade, sel, poivre et la poudre d'ail, puis continuez à mélanger la purée,  

Dans un saladier faites monter les blancs d'œufs et disposez la préparation de coté. Pour les jaunes d'œufs, rajoutez-les sur la purée puis fouettez à l'aide d'un batteur électrique. Une fois les jaunes d'œufs sont incorporés, rajoutez en 3 étapes les blancs en neige sans casser la préparation, 

Choisissez des moules à soufflés adaptés, beurrez-les, soupoudrez de farine, puis versez votre préparation de soufflés de pommes de terre et garnissez du fromage. Enfournez la préparation à 120 C° 30 à 35 min.

Bon appétit !

Vous cherchez une recette de Pâte à pizza rapide ? Aujourd'hui, je vous présente une préparation facile, avec des ingrédients simples. Pour réussir la préparation, le respect du temps de repos de la pâte est essentiel. C'est l'élément clé de la réussite de cette pâte à pizza digne des plus grands restaurants. Pour garnir votre pizza, vous pouvez jongler du classique à l'original, tant que la base est fondante et délicieuse.    

Pour : 6 à 8 Personnes, Temps de cuisson global : 20 à 25 Min, Temps de préparation et repos : 1h30 Min Les ingrédients : 

1/2 Verre d'huile d'olive,

1 Cuillère à soupe de moutarde,

1 Yaourt nature,

1 Verre de lait tiède,

1Cuillère à café de levure boulangère, 

Sel, poivre, herbes de votre choix,

Poudre d'ail,

1 Sachet de levure chimique,

Farine selon le mélange.

La préparation : 

Dans un récipient, disposez tous les ingrédients sauf la farine. Mélangez le tout plus rajoutez la farine petit à petit. Vous pouvez en cas de besoin rajoutez une quantité de lait ou d'eau chaude pour former une boule de pâte bien ferme,      

Si vous avez un robot pâtissier, laissez travailler la pâte 5 à 8 min à vitesse moyenne, puis laissez la pâte reposer min 1 heure. Après le temps de repos, travaillez la pâte avec votre main une deuxième fois puis laissez-là reposer 30 min avant de l'étaler et de l'enfourner,   

Après le deuxième repos, la pâte à pizza rapide est alors prête pour être enfournée. De préférence de la passer en demi-cuisson avant de la garnir. Vous obtiendrez un résultat très satisfaisant.  

Bon appétit !

Le cake aux olives et au jambon de dinde est la recette délicieuse pour garnir votre panier pique-nique. Pour la réussir, il suffit de suivre les étapes de préparation ci-après. Vous pouvez également remplacer le jambon de dinde par un autre type de viande, à savoir le blanc de poulet ou de dinde. Les légumes sont aussi très appréciés. Voici la recette cake aux olives la plus facile à réaliser.

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 25 Min, Temps de préparation et repos : 10 Min Les ingrédients : 

250g de farine,

100 g de fromage râpé de votre choix,

150 g de jambon de dinde découpé,

60 g d'olives vertes,

3 Œufs,

15 Cl d'huile,

1 Sachet de levure chimique,

1 Pincée de sel, 

15 Cl de lait tiède,

Sel et poivre (Poudre d'ail au choix) 

La préparation : 

Dans une poêle, faite revenir les petits dès de jambon de dinde sans matière grasse 3 à 4 min et disposez-les de côté. Dans un récipient, disposez la farine, les 3 oeufs, l'huile, le sel et le poivre, puis mélangez le tout à l'aide d'une cuillère,

Incorporez petit à petit le jambon de dinde, le fromage de votre choix râpé, les olives ainsi que le reste des ingrédients. Vous pouvez ajuster la texture du Cake aux olives et au jambon de dinde, en ajoutant de la farine si le mélange est trop liquide,  

Disposez la cake dans un moule huilé et fariné, puis enfournez-le à 150 °C de 20 à 25 min max. Vous pouvez vérifier la cuisson de votre gâteau salé avec un couteau après les premières 15 min de cuisson, mais pas avant. Accompagnez votre plat avec une bonne salade fraiche ou une boisson chaude, ça sera agréable.

Bon appétit !

La recette du gratin de courgettes est un plat délicieux, gourmant et facile à réaliser. Que ce soit pour un plat principal, pour un dîner ou encore pour une entrée, le gratin est tout simplement inratable. Vous pouvez accompagner votre préparation avec une salade ou encore une soupe de volaille. Pour réussir le gratin de courgettes, nous vous invitons à suivre les étapes de préparation ci-après.

  Pour : 8 à 10 Personnes, Temps de cuisson global : 8 Min, Temps de préparation et repos : 10 Min Les ingrédients : 

6 Courgettes,

3 Oignions moyens, 

2 Gousses d'ail,  

200 g de fromage râpé, 

4 Oeufs, 

50 Cl de crème fraîche,

1 Cuillère à café de beurre, 

Sel, poivre et persil,

Poudre d'ail au choix, 

Huile d'olive, 

La préparation : 

Dans une poêle, faire revenir les oignions découpés en lamelles avec de l'huile d'olive. Laissez cuire le tout 5 à 10 min à feu doux. Rajoutez ensuite les courgettes coupées en rondelles, et laissez mijoter le tout 5 min, (N'oubliez pas d'assaisonner à la fin de la cuisson avec du : sel, poivre, poudre d'ail, l'ail haché et du persil),     

Dans un récipient, fouettez les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la poudre d'ail puis laissez le mélange de côté. Dans un plat de gratin beurré ou un moule de votre choix, disposez la préparation des oignions et des courgettes, puis versez la préparation des oeufs,   

Garnissez votre plat de fromage puis enfournez le gratin de courgettes environ 20 à 25 min à 150 °C. Vous pouvez décorer avant de servir avec du persil. Accompagnez votre plat avec une salade ou une viande de votre choix. 

Bon appétit !

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat simple et délicieux. C'est un classique de la cuisine : les pâtes au saumon. Pour réaliser cette recette, nous vous conseillons de choisir des ingrédients de bonne qualité, notamment le saumon. Si vous ne disposez pas de ce type de poisson, vous pouvez remplacer cet ingrédient avec du blanc de poulet. N'hésitez pas de partager la recette avec vos proches ! 

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 10 Min, Temps de préparation et repos : 10 Min Les ingrédients : 

700 g de pates : boules de tagliatelles ou spaghetti, 

3 Tranches de saumon fumé, 

40 Cl de crème fraîche, 

Sel, Poivre,

Huile d'olive,

Ciboulette,

Champignon (au choix),

La préparation : 

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et poivrée. Dès que l'eau commence à devenir bouillante, rajoutez une cuillère d'huile d'olive, puis disposez vos pâtes pour une cuisson de 7 à 8 min, (n'hésitez pas de vérifier le temps de cuisson de vos pâtes sur le paquet),    

Dans une poêle, disposez du saumon fumé découpé, de la crème fraiche, de la ciboulette et les champignons. Mélangez le tout et laissez mijoter 3 à 5 min,   

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les, puis mélangez-les avec la préparation du saumon et de la crème fraîche puis servez le plat chaud. Vous pouvez  garnir votre plat de pâtes au saumon avec du fromage ou des herbes de votre choix. 

Bon appétit !

Le cake au chocolat est un traditionnel de la pâtisserie à base de chocolat. Plusieurs recettes sont aujourd'hui disponibles à travers le monde. Pour cela, nous vous proposons la préparation la plus facile pour réussir ce cake, avec des ingrédients simples. Il est important de savoir, que la réussite des gâteaux en général repose sur plusieurs éléments, notamment les ingrédients ainsi que la cuisson. Les 1ères 10 min de cuisson, il est souvent recommandé de ne pas ouvrir votre four.  

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 25 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

2 œufs,

1/2 verre d'huile,

1/2 verre de sucre semoule,

1/2 verre de lait,

2 Sachets de cacao,

1 Sachet de vanille,

1/2 Sachet de levure chimique, 

100 g de chocolat concassé, 

2 Verres de farine.

La préparation : 

Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur à grande vitesse. Dès que le mélange commence à blanchir, rajoutez l'huile petit à petit toujours sen mélangeant, le cacao, la vanille, la levure chimique,

Pour la farine, il est préférable de la rajouter par cuillère, jusqu'à obtenir un mélange moelleux et non dur. La quantité de la farine dépend de l'ensemble de votre liquide. ça peut être mois ou plus de 2 verres, 

Dans un moule de cake de votre choix, déjà beurré et fariné, versez l'ensemble de votre mélange, puis rajoutez les morceaux du chocolat concassé. Enfournez votre cake au chocolat à 120 ° pour 20 à 25 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau après 10 min de cuisson, et pas avant.        

Bon appétit !

La salade de macaroni aux crevettes est une excellente idée pour réaliser des entrées à la fois savoureuses et délicieuses. En cette période d'été, rien de plus agréable que de se faire un menu 100 % salade et fraîcheur. Dans le but de vous aider à trouver des idées novices pour vos plats, nous vous proposons aujourd'hui une proposition de recette simple, facile à réaliser et gourmande à la fois. Qu'attendez-vous pour découvrir les ingrédients ?!  

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 15 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

400 g de Macaroni de votre choix,

200 g de fromage,

250 g de crevettes,

1 Poivron rouge,

Jus de citron,

Huile d'olive,

1 Boite de maïs,

Du persil pour la déco.

La préparation : 

Pour commencer la préparation de la salade de macaroni aux crevettes, ébouillantez en premier les crevettes dans de l'eau salée 3 à 5 min max. Décortiquez-les puis égouttez-les. Les crevettes sont sensibles, il est conseillé de ne pas laisser sur le feu trop longtemps,

Dans une casserole, disposez de l'eau, 2 cuillères d'huile et le sel, puis laissez la sur un feu moyen, après 5 min rajoutez les 400 g de macaroni, mélangez puis laissez-les cuire pendant 7 à 10 min. Égouttez-les et laissez-les refroidir, 

Dans un saladier disposez les macaroni, les crevettes, le poivron rouge grillé et découpé, le maïs, le fromage découpé en petits cubes, puis mélangez l'ensemble des ingrédients. La vinaigrette sera à base d'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre. Vous pouvez décorer votre plat avec du persil.       

Bon appétit !

Vous êtes amoureux des grillades ? Nous allons vous proposer une marinade exceptionnelle pour votre plat du jour. La recette classique des brochettes de Dinde se transforme sur idées repas en un plat de saveurs par excellence. Si vous désirez réussir votre préparation, il vous sera recommandé de bien choisir des ingrédients de bonne qualité. Vous désirez découvrir le secret de la recette du jour ? Suivez les étapes de la préparation ci-après ! 

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 15 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

500 g de Dinde,

1 cuillère de persil,

1 cuillère à café de cumin,

1 cuillère à café de paprika,

L'ail en poudre,

2 Cuillère à soupe d'huile,

1 Jus de citron. 

La préparation : 

Dans un saladier, disposez la dinde découpée en grands morceaux, puis rajoutez l'ensemble des ingrédients cités, à savoir : le persil, le cumin, le paprika, la poudre d'ail, de l'huile ainsi que le jus de citron,

Mélangez les ingrédients puis laissez reposer la dinde dans la marinade 15 à 20 min. De préférence une nuit de repos au réfrigérateur. Pour plus de goût, vous pouvez rajouter un oignon ou poivron découpé,

Vous pouvez après le temps de repos préparer vos brochettes de Dinde pour la grillade. Vous pouvez également accompagner votre plat d'une salade bien fraîche ou encore des frites, qui sont appréciés avec ce genre de recette.    

Bon appétit !

Pour vous aider au quotidien à trouver de bonnes idées repas, nous essayons de vous proposer des recettes des 4 coins du monde. Des recettes simples et faciles à préparer, sans ingrédients complexes ni préparation difficile. Pour ce jour, ça sera un roulé de Dinde à la sauce tomate. Ils existent plusieurs façons de réaliser cette recette, pour cela, nous allons découvrir une préparation simple et extrêmement délicieuse. Bon courage ! 

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

700 g de filet de dinde,

250 g de Dinde fumée en tranche,

250 g de fromage en tranche,

sel, poivre, poudre d'ail, 

4 Tomates,

1 Oignon de calibre moyen,

1 Poivron,

Persil,

Huile d'olive 

La préparation : 

Dans un saladier, disposez les filets de dinde, assaisonnez-les de sel, poivre et poudre d'ail. Sur un film alimentaire mettez les filets séparément, sur chaque filet disposez une tranche de dinde fumée et une autre de fromage. Enroulez chaque filet et fixez-le avec un cure-dent. Mettez cette première préparation au frigo pour rester au frais le temps de préparer la sauce, 

Dans une poêle creuse, mettez de l'huile, l’oignon haché finement, le poivron découpé, le sel, le poivre, puis faites revenir le tout sur un feu moyen 5 à 7 min, rajoutez ensuite la tomate hachée (Comme un concentré de tomate), rajoutez du persil et laissez cuire 5 min, en remuant de temps à autre. Vous pouvez rajouter un peu d'eau tiède pour aider la cuisson des ingrédients,

Disposez ensuite les roulés de Dinde dans la même poêle et recouvrez-la. La cuisson prendra 15 à 20 min. Vous pouvez présenter ensuite votre plat chaud !       

Bonne dégustation ! 

La soupe de légumes et poulet est tout simplement un délice à ne pas manquer ! Pour une entrée ou pour un repas léger le soir, cette idée repas est ce qu'il vous faut. À base de légumes et de poulet, ainsi qu'un mélange d'épices, la recette a tous les ingrédients essentiels pour se classer " healthy " par excellence. Vous y trouvez ci-après les éléments de base ainsi que les étapes de la préparation de la soupe. Ne manquez pas d'y rajouter votre touche personnelle ! 

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 20 Min, Temps de préparation : 15 Min Les ingrédients : 

2 Poireaux,

100 g de Brocoli,

2 Blancs de poulet,

1 Pomme de terre,

1 Carotte,

Sel, Poivre et Curcuma,

1 Cuillère de beurre,

1 L d'eau,

1 Cuillère à soupe de tomates concentrées,

1 Cuillère de farine,

Persil pour la déco. 

La préparation : 

Commencez la préparation de la soupe de légumes et poulet, par les légumes. À laver, à égoutter puis à découper en petits cubes (Sauf le brocoli qu'il faut garder entier), 

Dans une casserole, disposez de l'huile, ainsi que le beurre, puis rajoutez les poireaux et le blanc de poulet découpé en cubes moyens, faites revenir le tout 2 à 3 min. Rajoutez ensuite le sel, le poivre et le curcuma puis continuez le mélange,

Après 5 min de cuisson, rajoutez les autres légumes, l'eau ainsi que le concentré de tomates, remuez, puis laissez le tout cuire sur un feu moyen de 20 à 25 min max,

Dans un petit bol, disposez la cuillère de farine et 1/2 verre d'eau, mélangez le tout pour obtenir un liquide homogène. Versez ce liquide en mélangeant sur votre soupe 5 min avant la cuisson totale. Vérifiez au même temps la cuisson du poulet. 

Rajoutez enfin le persil pour décorer votre soupe. Votre plat est alors prêt pour la dégustation.  

Bon appétit !

Qui n'aime pas la recette du roulé de poulet à la chapelure ? Aujourd'hui, nous vous proposons une préparation revisitée du classique roulé de poulet, pour éveiller les papilles de tous les gourmands de votre famille ! Vous désirez réaliser cette recette ? Suivez avec nous les étapes de préparation ainsi que les ingrédients essentiels ci-après. Pour rappel, vous pouvez rajouter votre propre touche, en incluant d'autres ingrédients de votre choix, à savoir un mélange de fromages ou d'épices que vous désirez.      

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 15 Min Les ingrédients : 

12 feuilles du pain libanais,

400 g de blanc de poulet,

Poudre d'ail, 

Sel, 

Poivre,

3 Cuillères à soupe de mayonnaise,

250 g de fromage râpé,

2 œufs,

Chapelure,

Huile pour la friture. 

La préparation : 

Dans une casserole, disposez 500 ml d'eau, le sel, la poudre d'ail, le poivre ainsi que le blanc de poulet. Laissez cuire le tout 10 min sur un feu moyen, égouttez le poulet et laissez-le refroidir. Ensuite hachez-le finement, 

Dans un bol, disposez le poulet et rajoutez les 3 cuillères de mayonnaise, ainsi que 150 g de fromage râpé. Mélangez le tout puis essayer d'ajustez le gout si nécessaire, en ajoutant un peu de sel ou de poivre, (Pour plus de goût, vous pouvez rajouter un mélange de légumes sautés comme les oignions ou les poivrons),

Dans chaque pain libanais mettez une quantité de poulet et de fromage puis enroulez-le. Mettez le dans les œufs puis la chapelure. Continuez ainsi pour le reste. Vous pouvez les frire dans un bain d'huile. Vous pouvez décorer votre roulé de poulet à la chapelure avec le reste du fromage ainsi que du persil.    

Bon appétit !

Les pilons de poulet frits est une recette qui va surprendre votre famille, mais plus particulièrement les enfants. Il est temps de convertir les délices du street food en un repas de profondes saveurs. Rien de plus agréable que de déguster un poulet de bonne qualité et juteux ainsi qu'un enrobage croustillant et épicé. Vous pouvez utiliser pour cette recette les pilons de poulet comme vous pouvez choisir un autre morceau de votre choix.

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 20 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

1/2 Kg de Pilons de poulet fermier,

1 Oignon,

2 Cuillères d'huile,

Sel, Poivre, 

Poudre d'ail, Gingembre et Curcuma,

1 Verre d'eau, 

2 œufs et chapelure.

Huile pour la friture.   

La préparation : 

Dans une poêle creuse, disposez 2 cuillères d’huile, l’oignon haché finement, sel, poivre, gingembre, poudre d'ail et curcuma. Faites revenir le tout sur un feu doux 5 min. L’oignon doit obtenir une couleur dorée et non foncée, (Pour plus de goût, vous pouvez rajouter un poivron),

Rajoutez ensuite les pilons de poulet sur le mélange de l’oignon et des épices. Laissez le tout cuire 15 à 20 min sur un feu moyen. N'oubliez pas de rajouter le verre d'eau pour aider la cuisson du poulet, 

Après cuisson des pilons, retirez-les de la sauce, puis laissez-les refroidir 5 min. Mettez-les ensuite dans les œufs, la chapelure, puis dans le bain d'huile déjà préchauffé. Faites les frire sur les 2 côtés pour obtenir une belle couleur dorée. Votre plat de pilons de poulet frits est prêt pour la dégustation.   

Bon appétit !

La recette du jour est tout simplement un délice à ne pas manquer ! Nous vous proposons un plat de dinde farcie aux épinards original et hyper délicieux. Pour un plat principal ou pour un dîner léger, rien de plus agréable que d'essayer cette recette ainsi que l'accompagner d'une bonne salade fraîche ou un mélange de légume sautés ou grouillés. Découvrez ci-après les ingrédients, ainsi que les étapes de la préparation simples de cette idée repas.

Pour : 4 Personnes, Temps de cuisson global : 15 Min, Temps de préparation : 10 Min Les ingrédients : 

1 Bouquet d'épinards,

2 Cuillères à soupe de beurre,

Poudre d'ail,

Sel, Poivre,

4 Filet de dinde ou de blanc de poulet,

2 œufs, 

Chapelure,

Huile pour la friture.

La préparation : 

Dans une poêle, disposez les épinards déjà lavés, égouttés et découpés, le beurre, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Faites-les revenir sur un feu moyen 5 à 7 min. Laissez refroidir la farce 2 à 3 min,

Prenez ensuite les filets de dinde ou de poulet, disposez les sur un film alimentaire, puis mettez sur chacun du sel du poivre ainsi qu'une cuillère de la farce. Enroulez chaque filet et continuez ainsi pour le reste,

Passez chaque filet enroulé dans le mélange des œufs puis la chapelure. Préparez ensuite votre bain d'huile, et commencez à frire votre dinde farcie aux épinards. Essayez de les frire sur les deux côtés pour obtenir une cuisson équilibrée ainsi qu'une bonne couleur dorée. Votre dinde farcie aux épinards est prête pour la dégustation !     

Bon appétit !

La recette de ce jour prend le nom de la terrine de poulet et viande hachée. Le mot terrine signifie un bol ou un récipient en terre cuite, spécialement dédié à la cuisson. Pour préparer cette recette magique, nous vous conseillons de choisir une viande de bonne qualité, mais aussi, d'accorder une attention particulière à la cuisson. Cette dernière, est une étape très importante, pour un rendu juteux et agréable à déguster.

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 30 Min, Temps de préparation : 20 Min Les ingrédients : 

500 g de banc de poulet haché,

500 g de viande rouge hachée,

4 Cuillères à soupe d'huile,

Sel, Poivre,

4 Cuillères à soupe de jus de citron,

4 Gousses d'ail écrasés,

Persil,

100 g d'olive découpé.

La préparation : 

Dans un récipient, disposez la viande rouge hachée, 2 cuillères d'huile, le sel, le poivre et 2 gousses d'ail. Mélangez le tout et laissez la préparation de côté. Dans un deuxième récipient, faites les mêmes étapes pour la viande de poulet hachée et rajoutez de plus le jus de citron et les olives découpées finement, 

Sur un film alimentaire, tentez d’aplatir en premier la viande de poulet hachée et assaisonnée, mettez au centre la boule de viande rouge hachée, et disposez la couche du poulet, enroulez ensuite la préparation sur elle-même, 

Recouvrez le roulé des deux viandes de papier cuisson, puis du papier aluminium. Disposez le roulé dans un moule, sous une cuisson de bain-marie. Enfournez le tout 30 min à une température de 200 °C. Votre terrine de poulet et viande hachée est prête pour la présentation. Décorez avec du persil.    

Bon appétit !

Le poulet farci aux légumes est une recette ordinaire revisitée, facile à préparer. Avec un ensemble d'ingrédients simples, vous allez réaliser une préparation délicieuse à satisfaire tous les goûts. La cuisson à la vapeur puis au four, donne un goût exceptionnel au poulet. Ce dernier reste juteux et garde l'ensemble de ces composants. Le plat peut être accompagné de légumes ou d'une salade bien fraîche. 

Pour : 6 Personnes, Temps de cuisson global : 45 Min, Temps de préparation : 15 Min Les ingrédients : 

1 Poulet fermier (1.5Kg),

1 Pomme de terre,

1 Carotte,

50 g de vermicelles chinois,

1 Persil,

Une pincée de noix de muscade,

Sel et Poivre,

1 Cuillère à soupe de beurre,

2 Gousses d'ail écrasés,

Bouillon de poulet,

1 Cuillère à soupe de moutarde,

1 Cuillère de mièle.

La préparation : 

Dans une casserole, mettez de l'eau salé, puis disposez les petits cubes de carotte et de pomme de terre. Laissez ébouillanter 20 à 25 min avec vérification de cuisson. Dans un bol, disposez la vermicelles chinois, puis versez de l'eau chaude et laissez 5 à 8 min avant de l’égoutter,

Dans un récipient, mettez les légumes et la vermicelles chinois, persil, noix de muscade, sel, poivre, beurre, l'ail écrasé et une cuillère d'huile d'olive de préférence. Mélangez bien l'ensemble des ingrédients avant de farcir le poulet, 

Une fois le poulet est farci avec le mélange de légumes et de la vermicelles chinois, mettez le poulet dans une couscoussière pour une cuisson à la vapeur 30 à 40 Min. Pour l'eau de la gamelle, rajoutez avec le bouillon de poulet pour plus de goût,

Si après vérification de la cuisson du poulet, la viande est bien cuite, disposez le poulet dans une plaque de cuisson, sur un papier cuisson bien-sur, et enveloppez-le  du mélange de moutarde et de miel, puis enfournez le plat 10 à 15 min, pour obtenir une belle couleur. Le poulet farci aux légumes est prêt !           

Bon appétit !