PrettyKidzLife

Sommerens store favoritt!  Ingenting smaker bedre enn en stor tallerken jordbær med fløte. Ikke bare er det søte og røde bær sammen med den fløyelstykke fløten som gjør det så godt, men også duften og sommerfølelsen som gjør at dette er og blir favoritten.  Og når den tradisjonelle skålen får en god skje krem og marshmallows på toppen, er det himmelsk nytelse. Test det ;) God sommer! 

Når det er varmt, men likevel noe kaldt ute, så er det perfekt med varm sjokolade.    Til en slik deilig kopp trenger du: 1 liter lettmelk 250 gram sjokolade 55% kakao 2,5 dl pisket fløte 1 håndfull marsmallows Grovhakk sjokoladen. Kok forsiktig opp melk under omrøring. Trekk kjelen til side og ha i sjokoladen. Rør rundt til sjokoladen har smeltet inn i melken. Pisk fløten til stiv krem. Hell den…

  I duften av tulipaner, nykvernet kaffe og ferske oster ankom vi Amsterdam i strålende solskinn.                       

Så pakket vi bil på 5 minutter og helt plutselig er vi på en liten road trip! Vi har kommet oss ned på kontinentet, og er i Enschede i Nederland 😍         Dette er byen hvor det hele startet. Her traff jeg husbonden 😘   Gidder vi mat fra en vegg? “The Muur” 😉               spørsmålet er nå … Hvor ender vi opp i morgen? 

Så nyter vi at solen varmer opp hagen. Det er Påske, og vi koser ossmed noen fridager 🐣🌱🐥               

Det blir endel kakerester her i huset, og disse restene blir ofte formet til deilige og smakfulle romkuler ;) Denne gangen testet jeg oppskriften til Blomsterkager.dk Du trenger: 400 g. kakerester 4 ssk. marmelade/ syltetøy 1 tsk. vaniljesukker 2 spsk. kakao 2 spsk. romessens 100g smeltet sjokolade 1 spsk fløte 2 poser kakepynt, eller kokos   Start med å smuldre kakerestene i en blender. Ha…

Yngstemann feiret 2-årsdagen idag, sammen med alle sine venner hos dagmamman.     Da er det ekstra stas at det var litt rester til kakebakeren! Oppskriften til denne herligheten finner du her. Enjoy!  

Valentine …. Joda, vi feiret det 1 gang da jeg kastet meg ned på et kne og håpet på et “ja” på mitt spørsmål. Men ellers er 14. februar fødselsdagen til gutta’s farmor, hvor familien samles for å feire henne. Så da blir det raskt en kort hyggestund rundt spisebordet før vi går til fødselsdag. Vi hygger med lune hveteboller i dag, fylt med deilig marsipan og kanel 😍 Til bolledeigen trenger du: 100…

Når eldstemann har siste dag i verdens beste barnehage, så går vi all-in på kakene! Idag ble kjøkkenet fylt med vingummi bamser, sjokolade, melis, øyne, cookies, blå fare og kokos … og masse masse moro! Vi kastet oss ut i små cookiemonstere og en langpanne dekkes med bamser! Ja, dette er blå fest! Oppskriften på disse monstre finner du her :-)   Og utrolig nok er denne kaken en absolutt favoritt…

Blir det bedre? Amerikansk sjokoladekake dekket med tykke marengs?   Og dette trenger du til kaken: 150 g smør 3 stk egg 7 dl sukker 1,5 stk kakao 7 dl hvetemel 3 ts bakepulver 2 ts vaniljeekstrakt 4 dl rømme 0,75 dl melk Og til marengskremen trenger du: 3 eggehviter 5 dl sukker 1 dl kaldt vann 1,5 ss lys sirup 1/8 ts salt 1,5 ts vaniljeessens Slik gjør du det: Smelt smøret i en liten kjele og…

Søndag erden perfekte dag for vaffelkos! Og mine vafler er verdens beste :)      Her er oppskriften: 4 egg 2 dl sukker 6 dl melk 125 g smør 1 dl rømme 7 dl hvetemel eller fullkornsmel 2 ts bakepulver 1 ts vaniljeessens 1 ts vaniljesukker   Og slik gjør du: Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker. Bland dette vekselsvis i eggedosisen med melken. Ha i smeltet…

Minus grader og vindfult. Vinteren har kommet til Danmark. Nå får vi se om det kommer litt snø også :)

Det er Nyttårsaften, og vi roer ned. Her sender vi opp raketter med barna på ettermiddagen, lar de komme i seng før kvelden starter, spretter en flaske god vin til en deilig kalvestek til en sen middag, og avslutter kvelden med champagne … en flaske som nok har ligget og ventet lenger enn normalt. Vi er småbarnsforeldre, og nyter en kveld med ro, en runde kortspill og tid til å bare være sammen.…

Kransekake “på dansk”

Idag kastet jeg meg ut i en dansk tradisjon til nytt årsaften – små stykker kransekake. Fantastisk smakfulle…..Og selvfølgelig med gigantiske skjønnhetsfeil og ingen perfekt glasur, men de ligger nå klar til feiringen i aften! Til disse trenger du: 150 gram sukker 100 gram mandler 4 eggehviter 400 gram marsipan Blend mandler og sukker sammen, så mandlene blir helt finthakket. Ha i eggehviter og…

Idag har jeg testet en helt ny julekake! En sjokoladekake med hjerte av Jul :) Dessverre ble ikke resultatet slik som forventet, men smaken av muskat i sjokoladekaken var helt fantastisk. En absolutt go’bit til både barn og voksne. Til denne trenger du: 220 gram romtemperert smør 3 dl sukker 4 stk romtempererte egg 250 g hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts malt kanel 1 ts revet muskatnøtt 2 dl melk 3…