#marengs

Pavlova er den ultimate 17.mai og sommerkaka. Toppet med masse friske bær er den et fryd for både synet og ganen. Trikset med en pavlova kake er at man ikke må oversteke marengsbunnen slik at den blir sprø tvers igjennom. En sprø utside og seig innside gjør det både enklere å skjøre kakestykker, og det smaker fortreffelig sammen med frukt!og bær Pavlova Ingredienser: 6 eggehviter400 g sukker2…

Pavlova er en av mine favoritt kaker som virkelig bringer frem sommerfølelsen. Det aller beste med pavlova synes jeg er bærene og den luftige marengsen. Nå som det nærmer seg 17 mai betyr det også at det nærmer seg pangstart for pavlova-sesongen for fult. I den anledning tenkte jeg at jeg kunne presentere disse magiske pavlova cupcaksene! Til alle dere som sliter med å velge om dere skal ha kake…

  Ingredienser (14 cookies): 2 eggehviter 2 1/2 dl melis 4 ss kakao 17 grovhakket Dumble karameller Fremgangsmåte: Sett ovnen til 170 grader. Visp eggehvitene og melis i tre minutter i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser. Rør deretter inn kakao og grovhakket Dumble. Fordel deigen med en skje på en stekeplate dekket med bakepapir. Maks 7 cookies pr stekeplate Sett midt i ovndn og stek i ca…

Jeg får mer og mer sansen for petit four (et utvalg av små desserter) når jeg skal spise dessert fordi jeg får akkurat det jeg trenger av mengde og jeg får smake mer enn bare én smak. På yndlingsrestauranten min i Oslo, Sawan, blir jeg derfor fra meg av glede når jeg får desserten i deres “set menu”. Det er nemlig et helt deilig “delefat” med små og delikate desserter; fra små glass med creme…