Hải sản Lộc Biển

Ốc móng tay xào rau muống là sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu đơn giản mà không kém phần bổ dưỡng. Đây là món ăn cực kỳ phổ biến tại các nhà hàng và các quán ốc vỉa hè. Nếu còn e ngại về chất lượng của các nhà hàng bên ngoài, bạn hãy thử học cách chế biến món ốc xào cực ngon này tại nhà cùng Hải sản Lộc Biển nhé!

1. Cách chế biến ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay xào rau muống là món ăn cực kỳ giàu đạm, canxi, vitamin A, B, C và hàm lượng chất xơ dồi dào. Sự kết hợp độc đáo giữa hai loại nguyên liệu này tuy không mới nhưng lại làm rất nhiều tín đồ nhà ốc phải tấm tắc khen ngon vì hương vị của nó quá khác biệt so với những món ăn khác. 

Với món ăn này, quy trình chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ cần làm theo đúng những bước sau đây, hương vị thơm ngon của nhà hàng chắc chắn sẽ về với căn bếp của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc móng tay 1 kg Rau muống 300g Tỏi băm 3 thìa cà phê Dầu hào 1 thìa cà phê Dầu ăn 2 thìa canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối, bột ngọt, hạt nêm)

Đây là lượng nguyên liệu chuẩn bị cho gia đình 3 – 4 người ăn. Tuỳ vào sở thích và khẩu vị của các thành viên mà bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho hợp ý mình nhất là được. Bên cạnh đó, rau muống đi kèm với ốc giác cũng là một sự kết hợp cực kỳ tuyệt vời. Bạn hãy thử xem sao nhé!

Cách bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc móng tay sau khi mua về, bạn hãy rửa kỹ với nước sạch khoảng 3 – 4 lần để các chất nhờn trên vỏ được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, bạn đem ốc đi ngâm với nước gạo trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Để ốc nhả sạch đất cát bên trong ra nhanh hơn, bạn hãy cắt một quả ớt cay rồi cho vào chậu ngâm.

Sau khi ngâm ốc được 2 tiếng, bạn hãy lấy chúng ra rồi dùng một chiếc kéo cắt dọc từ phần thân dưới của ốc lên trên khoảng 2cm. Đây là phần ruột chứa nhiều cát nhất của ốc nên bạn cần phải cực kỳ tỉ mỉ trong công đoạn này.

Cắt xong, bạn hãy dùng ngón cái miết dọc theo thân ốc ngược lại với đường cắt vừa rồi để đẩy hết cát từ ruột ra. 

Tiếp theo, bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, chờ đến khi nước sôi thì thả ốc vào rồi đảo trong vòng 2 phút. Đến khi ốc bung hết vỏ thì vớt ra rồi tách riêng thịt ra rồi bỏ vỏ đi.

Bước 2: Sơ chế rau muống

Rau muống khi mua về, bạn nhặt bỏ những phần lá héo và cọng già cứng như bình thường. Sau đó rửa sạch với nước rồi ngắt đôi nếu rau quá dài.

Nhặt rau xong, bạn đem đi chần sơ với nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh rồi ngâm trong 5 phút. Hết thời gian này, bạn tiếp tục vớt ra rồi để ráo.

Mẹo nhỏ dành cho bạn: Để rau muống luôn xanh, khi bỏ vào nồi chần, bạn hãy cho ½ thìa cà phê muối vào cùng nhé. 

Bước 3: Làm ốc móng tay xào rau muống

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo, rồi cho vào đó 2 thìa canh dầu ăn. Đến khi dầu nóng, bạn hãy cho vào 3 thìa cà phê tỏi băm đã được chuẩn bị sẵn vào phi thơm. 

Lúc này, tỏi đã dậy mùi, bạn hãy cho vào phần ốc đã được sơ chế vào rồi xào với lửa lớn trong vòng 2 phút. 

Tiếp theo, bạn hãy cho rau muống đã được chần sơ vào đảo cùng rồi nêm nếm ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê muối. Bạn đảo đều cho đến khi rau chín là món ăn đã hoàn thành.

Lưu ý, để giữ được độ giòn ngọt của rau và ốc, bạn hãy xào món ăn trên lửa lớn với thời gian vừa phải. Xào lửa nhỏ với thời gian lâu sẽ khiến ốc ra nước và rau bị nhũn, món ăn sẽ không còn ngon nữa.

Như vậy là ta đã hoàn thành món ốc móng tay xào rau muống. Mùi thơm đặc biệt của ốc kết hợp với độ giòn ngọt của rau muống đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng.

2. Cách làm ốc móng tay xào mì với rau muống ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc móng tay 300g Rau muống 200g Mì gói 2 gói Hành lá 3 nhánh Tỏi 1 tép Hành tím 1 củ Dầu hào 1 thìa canh Dầu ăn 1 thìa canh Gia vị thông dụng

Đây là lượng nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần 2 người ăn. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng muối hoặc bỏ dầu hào đi nhé! Để món ăn có độ giòn nhất định, bạn hãy ưu tiên sử dụng các loại mì như Hảo Hảo, Kokomi,… sợi dai và không nên sử dụng mì khoai tây cho món này nhé!

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với ốc móng tay và rau muống, bạn chỉ cần sơ chế tương tự như trên chúng tôi đã hướng dẫn là được.

Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành lá bạn bỏ rễ, cắt và đập dập phần đầu hành để xào. Phần lá bạn cắt nhỏ để trang trí.

Bước 2: Trụng mì

Bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi với lửa lớn rồi cho mì vào trụng. Ở bước này, bạn chỉ nên trụng mì trong vòng 1 phút sao cho mì vừa nở ra là được. Không nên để quá lâu vì mì chín hẳn khi xào sẽ bị nát. Đồng thời, bạn hãy giữ lại các gói gia vị để nêm nếm sau chứ không nên cho vào ở bước này nhé.

Khi mì đã được, bạn vớt ra rồi chuẩn bị mang đi xào.

Bước 3: Xào mì

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho một thìa canh dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng, bạn hãy cho vào đây lượng hành tỏi đã chuẩn bị rồi phi thơm. Lúc này, hành tỏi băm dậy mùi, bạn cho ốc vào xào trên lửa lớn trong 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho rau muống vào xào rồi nêm nếm ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào. Tiếp tục đảo đều trong 1 phút rồi cho mì vừa trụng vào. Ở bước này, bạn có thể sử dụng gói súp bột và dầu trong mì hoặc thay bằng muối bột canh thông thường. 

Cuối cùng, bạn cho phần đầu hành đã đập dập vào rồi tắt bếp, đảo tiếp trong 30 giây rồi trình bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể sử dụng phần hành lá còn thừa để trang trí cho món ăn của mình.

3. Bí quyết lựa chọn rau ngon để làm món ốc móng tay xào rau muống

Bạn hãy chọn những bó rau tươi, lá có màu xanh vừa phải, toàn thân nguyên vẹn, rau khô ráo và không bị ngộp, úng.

Hãy thử ngắt nhẹ thân của rau. Nếu rau tươi thì thân sẽ giòn. Còn rau héo ngắt phần thân sẽ thấy dai, khó ngắt.

Tuy vậy, bạn cũng không nên chọn những bó rau có cọng quá giòn, lá màu xanh đậm, bề mặt mướt và bóng. Đây là loại rau được bón quá nhiều đạm, ăn vào không tốt cho sức khoẻ.

Thêm vào đó, bạn không nên chọn những bó rau muống có cọng quá to, khi ăn sẽ bị cứng. Thay vào đó, hãy chọn những bó rau có cọng vừa phải, ngọn nhỏ, tươi, khi ăn sẽ ngon và giòn hơn rất nhiều.

4. Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g thịt ốc móng tay sẽ chứa một lượng lớp protein, axit béo không no, Omega 3 – 6 và cực ít chất béo bão hoà. Ngoài ra, ruột ốc còn chứa một lượng lớn các loại vitamin E, A, các khoáng chất có lợi cho sức khoẻ như canxi, sắt, kẽm, magie,… Chính vì thế, loài ốc này được xem như là một nguồn cung cấp dinh dưỡng cực kỳ tốt cho trẻ em, người già và cả phụ nữ đang mang thai.

5. Địa chỉ mua ốc móng tay ngon tại Hà Nội

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán ốc móng tay được gắn mác uy tín, đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trong số đó vẫn có rất nhiều con ốc được bán ra với chất lượng kém và ốc đã bị yếu. Chính vì vậy, với ưu tiên hàng đầu là sự hài lòng và sức khỏe của khách hàng, Hải sản Lộc Biển chúng tôi đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn những con ốc “đạt chuẩn” nhất để bạn thực hiện món ốc móng tay xào rau muống của mình.

Hải sản Lộc Biển vẫn luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu cung cấp hải sản chất lượng cao với giá thành phải chăng nhất. Chính vì vậy, khách hàng đến với chúng tôi chưa bao giờ phải bận tâm về vấn đề giá thành cũng như chất lượng sản phẩm. Các mặt hàng của chúng tôi đều có ngày sản xuất và hạn sử dụng đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kết luận: Trên đây là toàn bộ cách chế biến hai món ốc móng tay xào rau muống và ốc móng tay xào mì. Hải sản Lộc Biển hy vọng, với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm ở trên, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình và người thân món ăn vừa quen thuộc vừa độc đáo với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn quây quần hạnh phúc!  Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Mua hải sản ở Hà Nội những đâu vừa uy tín, sạch sẽ, ngon mà lại rẻ? Lựa thế nào mới đảm bảo được hải sản tươi ngon? Nếu bạn đang có những thắc mắc và phân vân về vấn đề này thì hãy để Hải sản Lộc Biển bật mí giúp bạn ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Mua hải sản ở Hà Nội, cần lưu ý điều gì?

Hải sản luôn là một món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị ngon, lạ mà cả hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao mà chúng đem lại. Nhưng để có thể chọn mua được hải sản tươi ngon, không hóa chất đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng các ông bố, bà mẹ nội trợ nên cân nhắc đến các yếu tố sau nhé!

1, Tránh mua phải hải sản đã chết

Khi mua hải sản ở Hà Nội bạn sẽ dễ dàng được mồi chào bằng những câu nói quen thuộc kiểu như “ mua đi em chị để rẻ cho”, “ hôm nay món này ngon mà rẻ này em”, người bán hàng đã cố tình tác động vào tâm lý ham rẻ của chúng ta để bán được hàng.Tuy nhiên các bạn không nên tham rẻ mà mua chúng. Bởi hải sản chết hay vừa mới chết giá trị dinh dưỡng ở chúng không còn. Hơn nữa đối với một số loại hải sản khi chết chúng còn phân hủy hoặc thải ra độc tố. Nếu như chỉ vì tham rẻ mà mua chúng thì vô tình chúng ta đã gián tiếp hại chính bản thân mình bởi thực tế đã chứng minh rằng có không ít người khi ăn hải sản chết đã bị ngộ độc gây ra hậu quả nghiêm trọng.

2, Tránh mua những loại hải sản có màu lạ so với bình thường

Đây là yếu tố bạn cần hết sức lưu ý khi đi mua hải sản đặc biệt là đồ ướp lạnh, tươi sống khi mua hải sản ở Hà Nội. Những loại hải sản có màu khác so với bình thường khả năng cao là chúng bị tẩm ướp hóa chất làm thân hình có màu khác hoặc cũng có thể là do chúng sống ở những vùng nước lạ, những vùng nước bị ô nhiễm, nước có nhiều chất bẩn. Nếu ăn những loại hải sản như này sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, khi mua hải sản bạn cần tránh mua phải hải sản có màu khác thường nhé!

3, Không ham mua hải sản quá to

Nhiều người thường nghĩ rằng mua hải sản thì mới ngon và càng to thì càng ngon. Điều này chưa hẳn hoàn toàn là đúng. Những loại hải sản ngoại cỡ, to hơn bình thường vừa có giá thành cao hơn mà chúng ta cũng chưa chắc biết được thực hư chúng ra sao. Hiện nay, để làm tăng kích thước, cân nặng của hải sản có không ít tay thương lái sẵn sàng bơm thuốc hoặc dùng các thủ đoạn lưu manh khác nhằm trục lợi. Kích thước của những loại hải sản mà ngoại cỡ hơn so với bình thường quá nhiều thì cũng nên cân nhắc đến yếu tố thức ăn của chúng, chẳng hạn thức ăn tăng size, tăng trọng,...Vì vậy để an toàn và đảm bảo dinh dưỡng khi mua hải sản chúng ta nên chọn những con hải sản có size trung bình là tốt nhất.

4, Tránh những loại hải sản có mùi lạ, không có mùi tanh đặc trưng.

Ở Hà Nội, dân số đông vì vậy việc tiêu thụ hải sản rất lớn. Tuy nhiên nguồn cung của mặt hàng này cũng rất nhiều. Vì vậy việc hàng tồn còn dư lại là không thiếu, những người bán hàng họ sẵn sàng tẩm ướp gì đó để giữ cho các loại hải sản vẫn tươi ngon trong nhiều ngày. Tình trạng ngâm hải sản với urê hay hàn the đã không còn lạ gì với một số người có hành vi buôn bán bẩn nếu sử dụng chất này quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Vì vậy những loại hải sản có mùi lạ, không có mùi tanh đặc trưng thì chúng ta không nên mua nhé.

Top 5 địa chỉ mua hải sản ở hà nội TƯƠI, NGON, RẺ

1, Hải sản Lộc Biển - Hải sản tươi ngon nhất Hà Nội

- Hải sản Lộc Biển chuyên cung cấp hải sản tươi sống, đảm bảo giá trị dinh dưỡng đến tận tay người tiêu dùng. Lộc Biển tự hào là nhà cung cấp hải sản tươi ngon nhất Hà Nội.

- Cung cấp đầy đủ các loại mẫu size hải sản đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng: tôm, ghẹ, cua, sò, ngao,...

- Chúng tôi là đơn vị cung cấp hải sản uy tín trên thị trường và được rất nhiều khách hàng tin tưởng và ủng hộ.

- Các sản phẩm chúng tôi đem đến cho khách hàng chỉn chu, nghiêm ngặt từ khâu chọn lựa cho đến khâu đóng gói, đảm bảo đầy đủ về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ của các loại hải sản.

- Thời gian xử lý đơn hàng của Hải sản Lộc Biển là 24/24. Vì vậy bạn có thể đặt hàng bất cứ lúc nào chỉ với các click trực tiếp tại website của Lộc Biển.

- Chúng tôi hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc và đặc biệt là miễn ship cho những đơn hàng trên 1 triệu đồng ở nội thành Hà Nội.

- Đặc biệt khi đến mua trực tiếp tại cửa hàng các bạn sẽ được chiết khấu từ 10% tới 15% giá trị đơn hàng nữa.

- Giá tham khảo của một số mặt hàng hải sản tại Lộc Biển

Loại hải sản

Giá

Tôm hùm xanh 2-3 lạng 950,000 đồng/kg Ốc hương 80-90/0.5 kg 385,000  đồng/kg Hàu sữa Đại 35,000  đồng/kg Tu hài 10-12 con/kg 450,000  đồng/kg Sò huyết đại/0.5kg 90,000  đồng Cua thịt 300-500gram 800,000 đồng Cua gạch 780,000  đồng/kg

Địa chỉ và thông tin liên hệ:

+ CS1: Số 113,ngõ 521,Trương Định, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội

+ CS2: K31-TMDV Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 6h - 23h hằng ngày

Hotline: 0961.631.555 - 0909.270.555

Email: [email protected]

2, Cleverfood

Đây cũng được xem là một trong những địa điểm bán hải sản sống tươi bạn có thể lựa chọn khi mua hải sản ở Hà Nội. Hải sản mà CleverFood cung cấp được biết đến là sạch và có nguồn gốc từ Phú Quốc. Tuy nhiên giá cả các mặt hàng hải sản tại Cleverfood lại khá là cạnh tranh, thường đắt hơn so với các cửa hàng hải sản khác.

-Bạn có thể tham khảo mức giá bán một vài đồ hải sản của Clever ở dưới đây:

+ Mực trứng: 350.000 đồng/kg

+ Mực một nắng: 580.000 đồng/kg  

+ Ghẹ lột: 580.000 đồng/kg

- Địa chỉ liên hệ:

Số 10 ngõ 106 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội

Hottline: 09662243863

3, Cửa hàng hải sản Sói Biển

Cửa hàng Sói Biển chuyên các loại hải sản tươi ngon, tươi sống: tôm, cua, cá,...tại Hà Nội. Các mặt hàng của Sói Biển được lấy từ vùng biển nhiều nơi, là đầu mối bán buôn cho nhiều nhà hàng và khách sạn. Giá hải sản tại cửa hàng cũng khá cạnh tranh.

- Giá tham khảo hải sản tại cửa hàng:

+ Mực lá: 290.000 đồng/kg

+ Cá mú đỏ: 280.000 đồng/kg

+ Cá chìa vôi to: 280.000 đồng/kg

- Địa chỉ của cửa hàng:

Số 182 Hoàng Văn Thái, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội

Hotline:0966026161

4, Hải sản Bí Bầu

Cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tươi ngon tại Hà Nội. Các mặt hàng của Hải sản Bầu Bí được rất nhiều người yêu thích và tin tưởng sử dụng. Nguồn cung chủ yếu của cửa hàng là hải sản từ Cửa Lò- Nghệ An. Khi hải sản được chuyển từ thuyền vào bờ sẽ được đưa trực tiếp đến cửa hàng và nhanh chóng được nhân viên sơ chế đóng gói,... để nhằm đảm bảo được độ tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng.

- Giá tham khảo

+ Cá bạc má: 100.000 đồng/kg

+ Mực Cửa Lò: 290.000 đồng/kg  

+ Cá thu cắt khúc: 280.000 đồng/kg  

- Địa chỉ liên hệ:

Địa chỉ: Ngõ 22 Tôn Thất Tùng, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội

Hottline: 0983228892

5, Hải sản tươi Nguyên Anh

Nguyên Anh là một trong những nơi bạn có thể cân nhắc nếu muốn mua hải sản ở Hà Nội ngon rẻ. Nguyên Anh cung cấp đầy đủ các loại hải sản tươi sống, ngoài ra còn cung cấp các mặt hàng hải sản đông lạnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu, mong muốn của khách hàng. Không chỉ vậy của hàng còn nhận chế biến món ăn hải sản theo nhu cầu của khách.

Địa chỉ liên hệ:

Địa chỉ: Ki ốt 413, Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

Hottline: 036.822.9468 & 036.412.7986

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn một số những địa điểm mua hải sản ở Hà Nội tươi ngon nhất, đồng thời cũng chia sẻ giúp bạn cách để chọn được hải sản tươi ngon. Trong đó Hải sản Lộc Biển là một cửa hàng uy tín và được người tiêu dùng đánh giá rất cao. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không ghé thăm cửa hàng hoặc đặt hàng tại website của chúng tôi để nhận những ưu đãi và thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ hải sản ngay thôi.

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555

Cách chế biến ốc móng tay xào rau muống độc đáo và cực kỳ hấp dẫn

Ốc móng tay xào rau muống là sự kết hợp độc đáo giữa hai nguyên liệu đơn giản mà không kém phần bổ dưỡng. Đây là món ăn cực kỳ phổ biến tại các nhà hàng và các quán ốc vỉa hè. Nếu còn e ngại về chất lượng của các nhà hàng bên ngoài, bạn hãy thử học cách chế biến món ốc xào cực ngon này tại nhà cùng Hải sản Lộc Biển nhé! 1. Cách chế biến ốc móng tay xào rau muống Ốc móng tay xào rau muống là món…

Ốc móng tay xào sa tế là món ăn giàu dinh dưỡng, chế biến khá đơn giản và nhanh gọn. Đây là một món ăn rất thích hợp cho những người thích ăn cay, đặc biệt mà ăn vào lúc trời se lạnh thì ngon khỏi bàn. Ngay sau đây, hãy cùng Lộc Biển đi chế biến món ăn ngon miệng, hấp dẫn này nhé!  

Ốc móng tay và lợi ích của chúng đối với sức khỏe

Trong ốc móng tay sống có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như: protein, vitamin E, vitamin A, sắt, kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali,…Vì vậy ăn ốc móng tay rất tốt cho trẻ em, người già và bà bầu,… Các vitamin có trong ốc sẽ giúp tăng cường thể chất, cải thiện làn da giúp da bạn trở nên căng mịn và tươi sáng. Ngoài ra, trong ruột ốc cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho não bộ, giúp phòng ngừa và ngăn chặn tình trạng rối loạn và mất trí nhớ, tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ. 

Cách làm ốc móng tay xào sa tế thơm lừng, hấp dẫn

Ốc móng tay xào sa tế thơm lừng hấp dẫn, làm siêu đơn giản mà lại ngon chuẩn bị nhà hàng. Hãy cùng xem gian bếp Lộc Biển gợi ý bạn cách chế biến ốc móng tay xào sa tế thế nào nhé!

1, Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc móng tay: 500gr Sả: 5 nhánh Ớt sừng: 1 quả Ớt hiểm: 2 quả Hành tây: 1 củ Hành lá: 1 nắm nhỏ Sa tế: 4-5 muỗng Tương ớt: 1 muỗng Dầu mè, dầu hào, dầu ăn mỗi thứ cho khoảng 1 muống Nước vo gạo Một ít gia vị thông vị thông dụng  

2, Cách làm món ốc móng tay xào sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

1, Sơ chế ốc móng tay sạch cát và bẩn Để chế biến các món ăn từ ốc móng tay ngon thì việc sơ chế ốc sạch là một trong những bước hết sức quan trọng. Dưới đây là 3 gợi ý giúp các bạn làm sạch ốc móng tay nhanh và đơn giản nhất: Cách 1: Dùng nước muối loãng: Ngâm ốc móng tay trong nước muối loãng có thể giúp ốc tự động mở miệng nhả cát trong cơ thể ra. Nước muối loãng có môi trường khá giống với môi trường chúng sống ở biển nên chúng dễ dàng thả lỏng cơ thể nhất, lúc này cát sẽ tự động trôi ra ngoài. Cách 2: Dùng nước vo gạo làm sạch ốc: Nước vo gạo sẽ giúp ốc nhả cát bẩn ra ngoài. Bạn chỉ việc ngâm ốc trong khoảng từ 1 đến 2 giờ rồi rửa sạch lại với nước đến khi nào trong nước thì thôi.  Cách 3: Ngâm ốc trong kim loại: Cho ốc móng tay vào trong thau nước có chứa một chút kim loại cũng sẽ làm cho ốc nhả miệng và giúp cát chảy ra ngoài. Bạn cũng nên ngâm ốc trong khoảng từ 1 đến 2 giờ đồng hồ rồi rửa ốc thật sạch. >> Xem thêm: Cách làm ốc giác vàng đúng sạch Sau đó bạn đem ốc luộc trần sơ rồi vớt ra để ráo

2, Sơ chế các nguyên liệu nấu nướng đi kèm -Ớt, hành, gừng, sả các bạn tiến hành rửa sạch và thái lát mỏng vừa miếng ăn.

Bước 2: Pha nước sốt sa tế 

Đây cũng được xem là một trong những bước hết sức quan trọng quyết định xem món ốc móng tay xào sa tế có ngon đúng, chuẩn vị hàng hay không. -Công thức pha sốt sate cay vừa ngon để xào ốc giác như sau:  +2 muỗng đường  +1 muỗng bột ngọt  +1 muỗng hạt nêm +1 muỗng dầu hào +4 muỗng sa tế +3 muỗng nước lọc Cho hỗn hợp trên vào một cái bát và khuấy đều.   

Bước 3: Xào ốc móng tay với sa tế

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, phi hỗn hợp hành, tỏi, sả vàng thơm cùng với dầu ăn lên Tiếp đó, các bạn cho nước sốt đã pha ốc móng tay đã làm sạch và luộc sơ vào xào cùng với hành tây. Nhớ là đảo đều và đảo liên tục để ốc ngấm gia vị được đều. Khi ốc gần chín, các bạn nêm nếm tiếp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình, đến khi ốc móng tay có màu vàng ngà và mùi thơm thoát ra thì tắt bếp. 

Bước 4: Thành phẩm

Món ốc móng tay xào sa tế khi hoàn thành thường có màu vàng trông rất đẹp mắt cùng với mùi thơm nồng vô cùng hấp dẫn. Thịt ốc giòn giòn, béo béo ngậy vị sốt sa tế thơm lừng vô cùng hấp dẫn, ăn kích thích vị giác vô cùng. 

Mẹo chọn ốc móng tay tươi sống, ngon

Khi chọn mua ốc móng tay bạn nên lưu ý những đặc điểm sau để chọn được những con ốc tươi ngon: -Không nên chọn những con ốc bị sứt mẻ, hoặc bị vỡ vỏ -Nên chọn những con ốc có vỏ màu vàng cát  -Không nên chọn những con ốc đã có mùi bở dễ đó là những con ốc đã chết vi khuẩn đã bắt đầu phân hủy. -Ốc móng tay tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng của bùn và hải sản.  -Ngoài ra bạn cũng có thể kiểm tra ốc bằng cách thả vào chậu nước, nếu ốc thè lưỡi ra thì chứng tỏ là ốc còn sống. 

Địa chỉ mua ốc móng tay uy tín tại Hà Nội

Hải sản Lộc Biển chuyên cung cấp ốc móng tay tươi sống loại ngon, số lượng lớn sẵn hàng cho tất cả các tỉnh thành trên cả nước. Đặc biệt khi mua ốc ở hà nội bạn còn được chúng tôi miễn phí ship hoàn toàn. Chúng tôi cam kết giao hàng chất lượng, giá thành hợp lý, ốc tươi sống, chất lượng cao. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hướng dẫn đặt hàng nhanh nhất nhé! Trên đây là toàn bộ cách hướng dẫn làm ốc móng tay xào sa tế thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon, hấp dẫn, kích thích vị giác cho tất cả những tín đồ của ốc giác. Chúc các bạn có được nhiều trải nghiệm đứng bếp. Liên hệ mua hàng ngay theo thông tin dưới đây nhé!  

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Cách làm ốc móng tay xào sa tế đượm vị cay, chuẩn như hàng làm

Ốc móng tay xào sa tế là món ăn giàu dinh dưỡng, chế biến khá đơn giản và nhanh gọn. Đây là một món ăn rất thích hợp cho những người thích ăn cay, đặc biệt mà ăn vào lúc trời se lạnh thì ngon khỏi bàn. Ngay sau đây, hãy cùng Lộc Biển đi chế biến món ăn ngon miệng, hấp dẫn này nhé!  Ốc móng tay và lợi ích của chúng đối với sức khỏe Trong ốc móng tay sống có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao…

Ốc móng tay xào me là món ăn vừa độc đáo, hấp dẫn, lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng một chút mẹo nhỏ trong lúc chế biến, bạn đã có thể mang hương vị của các nhà hàng vào trong căn bếp của mình. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Hải sản Lộc Biển học công thức chế biến món ốc siêu ngon này nhé!

1. Cách làm món ốc móng tay xào me chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc móng tay 1 kg

Nước sốt me 100 ml

Hành tím 1 củ

Tỏi 1 củ

Sả 3 nhánh

Ớt 3 quả

Lạc rang 100g

Rau răm

Tương cà 4 thìa canh

Tương ớt 5 thìa canh

Nước mắm 4 thìa canh

Dầu ăn 2 thìa canh

Đường 2 thìa canh

Đây là lượng nguyên liệu để làm món ốc móng tay xào me cho khẩu phần gia đình 4 người ăn. Tuỳ vào sở thích và khẩu vị của các thành viên mà bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị nêm nếm sao cho phù hợp nhất nhé! Đối với me, bạn có thể sử dụng quả me tươi hoặc me đóng gói sẵn ở các cửa hàng, siêu thị đều được cả. Nếu thích ăn chua với phần sốt sánh mịn, bạn có thể để nguyên hạt để xào với ốc. Còn nếu bạn thích ngọt hơn, bạn có thể loại bỏ phần hạt trước khi nấu. Phần sốt me này cũng có thể sử dụng để chế biến các loại ốc khác như ốc hương, ốc giác, ốc mỡ,… đều rất hấp dẫn. Ngoài ra, nếu gia đình có trẻ nhỏ chưa ăn được ớt cay, bạn có thể bỏ đi hoặc thay thế bằng ớt bột để giảm vị cay của món ăn đi nhé! Nếu thích, bạn có thể ăn kèm món ăn này với một chút rau muống xào nữa nhé!  

Cách làm ốc móng tay xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay khi mua về, bạn hãy rửa sạch với nước khoảng 3 – 4 lần để các chất nhờn trên vỏ được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, bạn đem ốc đi ngâm với nước gạo trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Để ốc nhả sạch đất cát bên trong ra nhanh hơn, bạn hãy cắt một quả ớt cay rồi cho vào chậu ngâm. Sau khi ngâm ốc được 2 tiếng, bạn hãy lấy chúng ra rồi dùng một chiếc kéo cắt dọc từ phần thân dưới của ốc lên trên khoảng 2cm. Đây là phần ruột chứa nhiều cát nhất của ốc nên bạn cần phải cực kỳ tỉ mỉ trong công đoạn này. Cắt xong, bạn hãy dùng ngón cái miết dọc theo thân ốc ngược lại với đường cắt vừa rồi để đẩy hết cát từ ruột ra. Cuối cùng, bạn đem ốc đi rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Đối với các nguyên liệu khác, bạn hãy băm nhỏ hành, tỏi, ớt, sả. Ở đây, bạn hãy chọn tỏi ta để mùi vị của món ăn thơm ngon hơn nhé. Lạc rang bạn hãy giã nhỏ vừa phải để trình bày cùng với thành phẩm cuối cùng.  

Bước 2: Làm nước sốt me

Để làm nước sốt me, bạn hãy làm nóng chảo, điều chỉnh lửa vừa rồi cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, bạn hãy cho hành tím, tỏi, ớt, sả băm đã chuẩn bị từ trước vào rồi phi thơm.  Khi hành tỏi đã hơi ngả vàng, bạn hãy cho nước sốt me vào cùng 2 thìa canh đường để cân bằng lại vị chua. Lúc này, hãy đảo đều tay đến khi hỗn hợp này sôi lên. Tiếp theo, bạn hãy cho vào đây 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương cà, 5 thìa canh tương ớt rồi lại khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kẹo lại và đảo nặng tay là được.  Nếu không thích tương cà, bạn có thể thay bằng một bát con bột sắn dây hoà với nước. Công dụng chủ yếu của nó là làm phần sốt kẹo lại nên bạn có thể linh hoạt lựa chọn giữa hai nguyên liệu này nhé! Lưu ý, để hỗn hợp sốt dậy mùi thơm, bạn chỉ nên cho vào đây nước mắm thay vì muối nhé. Thêm vào đó, hãy đảo đều tay và liên tục để tránh phần sốt bên dưới bị cháy bạn nhé!  

Bước 3: Xào ốc móng tay

Sau khi hỗn hợp trên đã kẹo lại, bạn hãy cho ốc móng tay vào chảo rồi đảo đều với lửa lớn. Trong lúc đó, bạn hãy nêm nếm thêm gia vị rồi xào trong khoảng 7 – 10 phút là xong.  Sau đó, bạn hãy trình bày món ăn ra đĩa, rưới lên ốc một ít nước sốt và lạc rang lên rồi ăn kèm với rau răm. Ngoài ra, rau muống ăn cùng với ốc móng tay xào me cũng là một sự kết hợp hết sức thú vị. Bạn hãy thử xem sao nhé!

2. Lợi ích của ốc móng tay đối với sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g thịt ốc móng tay sẽ chứa một lượng lớp protein, axit béo không no, Omega 3 – 6 và cực ít chất béo bão hoà. Ngoài ra, ruột ốc còn chứa một lượng lớn các loại vitamin E, A, các khoáng chất có lợi cho sức khoẻ như canxi, sắt, kẽm, magie,… Chính vì thế, loài ốc này được xem như là một nguồn cung cấp dinh dưỡng cực kỳ tốt cho trẻ em, người già và cả phụ nữ đang mang thai.  

3. Mẹo chọn ốc móng tay tươi, ngon nhiều thịt

Để có được món ốc móng tay xào me chua ngọt thơm ngon, bạn phải chọn mua những con không bị sứt mẻ, vỡ vỏ, những con có màu vỏ vàng cát và nhìn thấy được lớp màng mịn bên trong. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ngửi thử để kiểm tra ốc có đảm bảo chất lượng hay không. Ốc tươi sống thường có mùi đặc trưng của bùn và hải sản, còn ốc chết sẽ có mùi hôi rất khó chịu. Bạn hãy dựa vào đặc điểm này để lựa ra những con ốc tươi nhất nhé. Ngoài ra, để kiểm tra độ tươi của ốc, ta còn một cách khác. Đó là quan sát ốc ở trong chậu nước. Ốc sống sẽ thè lưỡi ra còn ốc chết thì không.

4. Địa chỉ mua ốc móng tay tươi ngon giá rẻ

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán ốc móng tay được gắn mác uy tín, đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trong số đó vẫn có rất nhiều con ốc được bán ra với chất lượng kém và ốc đã bị yếu. Chính vì vậy, với ưu tiên hàng đầu là sự hài lòng và sức khỏe của khách hàng, Hải sản Lộc Biển chúng tôi đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn những con ốc “đạt chuẩn” nhất để bạn thực hiện món ốc móng tay xào me của mình. Hải sản Lộc Biển vẫn luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu cung cấp hải sản chất lượng cao với giá thành phải chăng nhất. Chính vì vậy, khách hàng đến với chúng tôi chưa bao giờ phải bận tâm về vấn đề giá thành cũng như chất lượng sản phẩm. Các mặt hàng của chúng tôi đều có ngày sản xuất và hạn sử dụng đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết luận: Trên đây là toàn bộ chia sẻ của Hải sản Lộc Biển về công thức chế biến món ốc móng tay xào me chua ngọt. Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn đã học được cách thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình, bạn bè của mình trong những ngày cuối tuần. Chúc bạn luôn ngon miệng!  

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Tuộc khay chủ yếu là các loại bạch tuộc nhỏ, được đóng khay bán và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trên bàn nhậu.

Size:  từ 100g/khay đến 1000g/khay

Quy cách đóng gói: Đóng gói hút chân không theo yêu cầu

Món ngon chế biến: Tuộc khay nướng sa tế, xào cần tỏi, nhúng giấm, bạch tuộc nấu lẩu, hấp,...

Tuộc khay: 180.000 đồng/kg

Tuộc khay hay còn được biết đến là các loại bạch tuộc cỡ nhỏ hoặc vừa được đóng khay theo các mức khối lượng khác nhau để phục vụ khách hàng. Đây là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển và được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng phục vụ trong các quán ăn từ bình dân cho tới nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, có lẽ còn nhiều người chưa có cơ hội được nếm thử mùi vị thơm ngon đặc biệt của bạch tuộc hay nhâm nhi chúng trên bàn nhậu. Bài viết dưới đây Hải Sản Lộc Biển xin chia sẻ đến các bạn những thông tin vô cùng hữu ích về loại thực phẩm này.

Tuộc khay là gì?

Bạch tuộc khay là các loại bạch tuộc có kích thước từ nhỏ tới trung bình được đóng thành khay để bán. Thông thường, tuộc khay được đóng hàng từ rất nhiều loại bạch tuộc khác nhau, chủ yếu bao gồm: bạch tuộc hai da, bạch tuộc sữa,...

Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, là loại động vật thân mềm, không xương, không có vỏ cứng bên ngoài và có 8 chi dạng xúc tu. Điều này được thể hiện rõ quan ngoại hình của chúng.

Bạch tuộc có phần thịt dày, hương vị ngọt mặn tự nhiên của biển và có độ giòn dai hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt với các loại bạch tuộc khay, chúng có độ thơm ngon rõ rệt và có khả năng chế biến đa dạng hơn.

Giá trị dinh dưỡng của tuộc khay

Giống như các loại hải sản khác, bạch tuộc khay chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Cụ thể, thịt bạch tuộc cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như A, B1, B2, C và một số loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt.

Thịt bạch tuộc chứa ít chất béo nên đây là món ăn khá phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Bạch tuộc chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega-3. Ngoài ra, trong 85 g bạch tuộc khay có thể cung cấp khoảng 75 microgram dưỡng chất này và tiêu thụ 85 g bạch tuộc sẽ thu được 30 microgram vitamin B12 vì bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12.

Với hàng loạt dưỡng chất được chứa trong cơ thể, bạch tuộc khay ( bạch tuộc đóng khay)  là món ăn giúp cải thiện tốt về nhiều mặt cho sức khoẻ của con người. Cụ thể, loại hải sản này giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hoá, chữa rối loại nhịp tim và suy nhược cơ thể,...

Các món ăn chế biến từ tuộc khay Tuộc khay là tuộc đóng khay vì vậy chúng đã được sơ chế sạch sẽ, an toàn rồi, cho nên trước khi chế biến chúng ta chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến được những món ăn ngon độc đáo

Bạch tuộc nướng sa tế

Với đồ nướng thì không còn bàn cãi nhiều, món hải sản nào khi được tẩm ướp gia vị và nướng lên cũng đều mang lại hương vị khó quên cho người thưởng thức. Và bạch tuộc nướng sa tế cũng không ngoại lệ nhất là từ các loại tuộc khay . Vị cay của sa tế hoà quyện cùng vị giòn thơm tự nhiên của bạch tuộc đem lại cảm giác ngon thật khó cưỡng. Đặc biệt khi được ngồi thưởng thức cùng bạn bè với khung cảnh thời tiết mát mẻ thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Để món tuộc khay nướng sa tế đạt được hương vị thơm ngon như mong muốn, công thức ướp và chế biến góp vai trò rất quan trọng. Dưới đây, Hải sản Lộc Biển sẽ bật mí  công thức ướp bạch tuộc nướng sa tế cực ngon.

1. Thời gian thực hiện món ăn: Thời gian ướp: 15 phút Thời gian nướng: khoảng 30 phút. Tuỳ vào sở thích của mỗi người mà có thể nướng lâu hơn để bạch tuộc đạt độ thơm ngon và giòn dai như mong muốn

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bạch tuộc khay  500g, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 3 củ hành tím, 3 nhánh xả, 4 quả ớt, 3 thìa cà phê sa tế (có thể giảm hoặc tăng), 1 thìa cà phê, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột và 1 thìa gia vị ướp nướng (có bán tại các cửa hàng tạp hoá hoặc siêu thị) Sau khi trộn bạch tuộc với đầy đủ các nguyên liệu trên, hãy đợi khoảng 15-20 phút để thịt tuộc khay  được ngấm đậm vị hơn.

3. Một số lời khuyên khi chế biến món này: + Nên rửa bạch tuộc với nước cốt chanh để khử mùi tanh và làm sạch kỹ hơn. + Tuộc khay có kích thước khá nhỏ nên không cần cắt khúc mà hãy nướng nguyên con sẽ đảm bảo được độ dai và thơm hơn. + Nếu không có bếp điện thì các bà nội trợ có thể nướng bằng bếp than cũng cho hương vị hấp dẫn không kém. + Bạn hoàn toàn có thể tăng giảm liều lượng hoặc thêm bớt nguyên liệu gia vị cho phù hợp với sở thích cá nhân và gia đình.

Bạch tuộc nhúng giấm

Không giống như món nướng có thể hấp dẫn được bất cứ ai, món bạch tuộc nhúng giấm từ tuộc khay lại khá đặc trưng và kén người ăn hơn một chút.

Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật cao.

Đầu tiên là phần nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Tuộc khay tươi sống 500g + 200ml giấm và 300ml nước dừa + 3 cây sả + 2 củ tỏi + Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm,…

Tiếp đến là cách làm khá dễ dàng:

Bước 1: Với món nhúng giấm, các bạn có thể thái miếng để vừa ăn thay vì để cả con như món nướng. Bước 2: Phi tỏi thơm vàng cùng với sả và dầu ăn trong chảo. Sau đó, cho nước dừa vào chảo, đợi sôi rồi cho tiếp giấm đã được đung sôi vào hỗn hợp. Tiếp đến là bỏ thêm gia vị đường, muối, mì chính,… nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Đợi hỗn hợp nước giấm sôi rồi nhúng bạch tuộc vào chảo hoặc nồi nóng đó, đợi chín rồi vớt ra thưởng thức. Có thể chấm kèm với nước nắm chua cây để tăng hương vị cho món ăn nhé!

Tuộc khay sốt me thơm ngon hấp dẫn Giá thành của tuộc khay

Giá thành hiện nay của tuộc khay trên thị trường cũng khá đa dạng do có nhiều cơ sở cung cấp khác nhau. Giá của tuộc khay thường rơi vào khoảng từ 100 nghìn đồng trở lên. Giá của chúng sẽ có sự chênh lệch tùy theo size bạch tuộc và trọng lượng của khay.

Để yên tâm về chất lượng cũng như giá cả phải chăng, quý khách hãy đến với Lộc Biển, chúng tôi luôn tự hào là cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng và giá thành hợp lý cho khách hàng. Để được báo giá trực tiếp về tuộc khay, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại: 0961.631.555 - 0909.270.555

Bật mí một số mẹo chọn tuộc khay chất lượng Đối với bạch tuộc tươi:

+ Bạch tuộc phải có tròng mắt trong, nếu tròng mắt đục ngầu là bạch tuộc kém chất lượng. + Về phần màu da: bạch tuộc tươi chất lượng có màu trắng sáng ở phần bụng. Nếu phần bụng có màu trắng ngà, không giữ được độ sáng nghĩa là nó đã bị ngâm nước hoặc bảo quản quá lâu. + Hãy chọn bạch tuộc có phần thân rắn chắc, khi sờ vào không bị mềm nhũn hay lõng bõng nước.

Đối với bạch tuộc đông lạnh

+ Nên chọn bạch tuộc có màu nâu xám hoặc ánh xanh trên lưng và phần dưới có thớ thịt màu trắng sáng + Bạch tuộc có da trơn mịn, thân không bị trương phình. Nếu thân có hiện tượng phình lên nghĩa là đã được bảo quản trong thời gian dài + Mắt: chọn bạch tuộc có mắt trong, không chọn bạch tuộc có mắt màu trắng đục.

Mua tuộc khay ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Bạch tuộc không phải là loại hải sản quá quý hiếm và khó tìm kiếm tại thị trường Việt Nam. Nó được bày bán ở nhiều cơ sở kinh doanh khác nhau trải dài từ Bắc vào Nam, nhiều nhất là ở các vùng biển.

Tuy nhiên, để lựa chọn được địa chỉ mua hàng chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì không phải là điều đơn giản đối với người tiêu dùng, đặc biệt là lựa chọn được gói tuộc khay tươi ngon chất lượng. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng những loại tuộc khay ngon nhất, chất lượng đảm bảo nhất từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích, có giá trị về tuộc khay từ bài viết. Và đặc biệt có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Lộc Biển.

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555

Ngao hai cùi (hay còn gọi là ngao 2 cồi) là loại hải sản có nguồn gốc từ Vân Đồn, giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Ngao hai cùi có kích thước lớn và phân bố hầu hết ở các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam được rất nhiều người ưa chuộng.

Size: 10-15 con/kg

Quy cách đóng gói: Đóng thùng và giao hàng tận nơi trong vòng 2h

Món ngon chế biến:  ngao sốt me, ngao hấp sả, ngao hai cùi nướng mỡ hành,...

Giá : 120.000 đồng/kg

Ngao 2 cồi được biết đến là loại hải sản giàu dinh dưỡng và được đánh giá ngon nhất trong họ nhà ngao. Ruột ngao có hai cục cơ rất to, màu trắng ngà, có vị giòn, ngọt và mang đậm hương vị của biển. Hay có những người đã từng nghe tên của loại ngao này nhưng vẫn chưa được thưởng thức. Nhưng chắc hẳn rằng không có quá nhiều người biết đến loại ngao này.Hãy yên tâm rằng, dù bạn có nghe tới hay chưa, có được thưởng thức nó một lần hay chưa thì Lộc Biển hôm nay xin giới thiệu đến bạn đọc một cách chi tiết và cụ thể nhất về loại ngao siêu ngon này và bạn hoàn toàn có thể nhấc máy đặt hàng luôn qua số điện thoại...

Ngao 2 cồi là gì?

Ngao hai cùi (hay còn gọi là ngao hai cồi) là loại hải sản có nguồn gốc từ Vân Đồn, giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Ngao 2 cồi hơn rất nhiều so với loại ngao thông thường. Gọi là “2 cồi” vì ruột ngao có 2 cục cơ rất to màu trắng ngà, rất giòn, ngon ngọt đậm đà vị biển. Hai Cùi được đánh giá là loại ngon nhất trong họ nhà ngao.

Ngao 2 cồi thuộc loại động vật thân mềm, thường sống ở đáy cát và những rặng san hô, cư trú nhiều ở vùng biển Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, loài hải sản này phân bố ở hầu hết các vùng biển trải dài từ Bắc vào Nam. Phía Bắc tập trung nhiều nhất là ở Quảng Ninh, còn phía Nam thì phải kể tới Bình Thuận.

Có hai loại ngao 2 cồi. Ngao cỡ lớn khoảng 10-12con/kg, còn ngao cỡ nhỏ hơn là khoảng 20-25con/kg.

Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi

Ngao 2 cồi được nhận định là có chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Đây được xem là thức ăn rất bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn và những người cần Vitamin C, B12, protein để phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch, vì hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt.

Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của loại hải sản này còn giúp con người phòng bệnh alzheimer, bệnh thiếu máu, các bệnh về xương khớp,...

Các món ăn chế biến từ ngao 2 cồi

Giống như loại ngao thông thường, ngao 2 cồi có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ hấp, luộc, nướng,... Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn từ ngao 2 cồi vô cùng xuất sắc:

Đầu tiên là món ngao 2 cồi sốt me. Đây là món ăn tuyệt vời mà nếu được thưởng thức một lần thì bạn sẽ nhớ mãi. Hoà quyện cùng nước sốt me chua thanh là vị béo ngậy của thịt ngao pha thêm chút nước cốt dừa thơm lừng, tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn.

Tiếp đến là món ngao hấp sả. Đây là món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt rồi. Có lẽ cũng không cần nói gì nhiều về món này. Tuy nhiên Lộc Biển mách bạn cách nấu sao cho được ngon đó là bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: gừng, xả, tỏi bóc vỏ thái lát, ớt, nước nắm, đường, hạt tiêu, húng quế và nước. Sau khi hấp ngao chín, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào nồi nước ngao và cho thêm nước nếu cần. Tiếp đến là đun sôi để lửa nhỏ, cho ngao trở lại vào nồi, đảo qua rồi vớt ra. Đảm bảo hương vị vô cùng khác lạ và hấp dẫn.

Một món ăn phổ biến và ngon không kém đó chính là ngao 2 cồi nướng mỡ hành. Món này cứ phải gọi là “đã” ghê gớm. Thịt ngao cháy xèo xèo trên bếp than, rồi rắc thêm chút mỡ hành, hành khô phi sẵn, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Với những người không thích đồ ăn nhiều dầu mỡ, các bạ có thể tham khảo thêm món ngao 2 cồi nấu canh chua. Món này được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị: 2 quả cà chua, hành lá, rau dăm (nếu cần), hành khô và gia vị cơ bản: nước mắm, dầu ăn, bột nêm. Nhiêu đó thôi là bạn đã có được một bát canh vô cùng hoàn hảo, đặc biệt là vào ngày mưa thì càng tuyệt vời hơn.

Giá thành của ngao 2 cồi

Ngao vốn được xem là loại hải sản không mấy đắt đỏ và ngao hai cùi cũng vậy. Giá thành của nó khá phải chăng, phù hợp với túi tiền của người Việt. Cụ thể, trên thị trường hiện nay, ngao hai cùi nhỏ có giá bán khoảng 150.000 - 190.000 đồng/1kg, còn loại to có giá nhỉnh hơn một chút, từ 200.000 - 260.000 đồng/1kg.

Để yên tâm về chất lượng cũng như giá cả phải chăng, quý khách hãy đến với Lộc Biển, chúng tôi luôn tự hào là cơ sở kinh doanh hải sản chất lượng và giá thành hợp lý cho khách hàng.

Bật mí một số mẹo chọn ngao 2 cồi chất lượng

Để lựa chọn được những con ngao tươi sống, sạch sẽ và thơm ngon thì bạn cần bỏ túi một số mẹo sau:

+ Đầu tiên, bạn hãy chọn những con ngao có kích thước vừa phải, không quá to cũng không nên quá nhỏ. Vì khi chế biến, con ngao quá nhỏ sẽ bị teo lại còn con to rất dễ bị dai.

+ Mùi của ngao cũng cho biết được tình trạng tươi sống của nó. Nếu ngao có mùi quá hôi hay mùi hơi khó chịu thì ắt đó là ngao đã chết, chúng ta tuyệt đối không mua.

+ Còn một cách nữa đó là lựa từng con. Cách này hơi mất thời gian nhưng đem lại chất lượngc cao. Nắm ngao trong tay sở hữu độ nặng, cảm giác chắc tay là ngao béo, mập, ko bị ốm.

Với mẹo này bạn cũng có thể áp dụng để chọn các loại ngao khác như: ngao trắng, ngoa hoa,...

Mua ngao 2 cồi ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Không phải là loại thực phẩm có giá thành cao hay quý hiếm như bào ngư, ngao hai cùi được bày bán rất nhiều ở các chợ hải sản, cơ sở kinh doanh hải sản,... trải đều cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tuy nhiên, để lựa chọn được địa chỉ mua hàng chất lượng thì không phải là điều đơn giản đối với người tiêu dùng. Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Hải sản Lộc Biển đã nhập hàng và phân phối tới tay người tiêu dùng loại ngao hai cùi ngon nhất, chất lượng đảm bảo nhất từ những nguồn hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Do đó, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Cảm ơn quý khách và bạn đọc đã đồng hành cùng chúng tôi đến tận những dòng cuối cùng của bài viết này. Mong rằng bạn đọc sẽ chắt lọc được nhiều thông tin hữu ích, có giá trị từ bài viết. Và đặc biệt có thể nấu thành công những món ăn mà chúng tôi đã gợi ý. Để đặt hàng và được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Hải sản Lộc Biển nhé!

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555

Nguồn: https://haisanlocbien.vn/ngao-hai-cui-1-1-2170503.html

Xem thêm:

https://www.reddit.com/user/haisanlocbien/comments/pk2xk1/ngao_2_c%E1%BB%93i_t%C6%B0%C6%A1i_ngon_b%E1%BB%95_d%C6%B0%E1%BB%A1ng_l%E1%BB%99c_bi%E1%BB%83n_giao_h%C3%A0ng/

https://www.behance.net/gallery/126959499/Ngao-hai-cui

https://trello.com/c/jEZYzsch/31-ngao-hai-c%C3%B9i

https://ok.ru/profile/569160297459/statuses/154011530623219

https://haisanlocbien.wixsite.com/hslb/post/ngao-2-c%E1%BB%93i-t%C6%B0%C6%A1i-ngon-b%E1%BB%95-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-n%E1%BB%99i-th%C3%A0nh-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD

https://haisanlocbien.hatenablog.com/entry/2021/09/08/125637?_ga=2.82680022.1754758594.1631004594-1420651831.1629876353

https://haisanlocbien.edublogs.org/2021/09/08/ngao-2-coi-tuoi-ngon-bo-duong-loc-bien-giao-hang-noi-thanh-mien-phi/

https://medium.com/@haisanlocbien/ngao-2-c%E1%BB%93i-t%C6%B0%C6%A1i-ngon-b%E1%BB%95-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-l%E1%BB%99c-bi%E1%BB%83n-giao-h%C3%A0ng-n%E1%BB%99i-th%C3%A0nh-mi%E1%BB%85n-ph%C3%AD-52bdfffabfb3

https://blogfreely.net/haisanlocbien/ngao-2-coi-tuoi-ngon-bo-duong-loc-bien-giao-hang-noi-thanh-mien-phi

https://www.pearltrees.com/haisanlocbien/ngao-ngon-giao-hang-thanh-phi/id44861159

https://www.vietnamta.vn/haisanlocbien/?link-id=148175

https://posts.gle/4aafyp

Cách làm món ốc móng tay xào me chua ngọt thơm ngon, cực hấp dẫn

Ốc móng tay xào me là món ăn vừa độc đáo, hấp dẫn, lại vừa có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng một chút mẹo nhỏ trong lúc chế biến, bạn đã có thể mang hương vị của các nhà hàng vào trong căn bếp của mình. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Hải sản Lộc Biển học công thức chế biến món ốc siêu ngon này nhé! 1. Cách làm món ốc móng tay xào me chua ngọt thơm…

Ốc hương được xem là một trong những loại ốc thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa thích. Chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon tiêu biểu như: ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương rang muối, ốc hương hấp sả,..Trong số đó không thể không kể đến các món ăn dân dã của loại ốc này khi nướng. Đây được xem là một trong những món ăn rất ngon và cũng có rất nhiều cách nướng ốc hương với một số cách nướng như: nướng mọi, nướng gói giấy bạc, nướng mỡ hành, nướng bằng nồi chiên không dầu,…Bạn đã từng thử làm và thưởng thức ốc nướng hay chưa? Hãy tham khảo ngay những tip nướng ốc hương siêu đỉnh, siêu ngon trong bài viết dưới đây nhé!

Ốc hương nướng có gì đặc biệt?

1, Dinh dưỡng cao

Ốc hương sống có giá trị cao, trong thịt và ruột ốc có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt rất cần đối với sự phát triển toàn diện cho con người như vitamin A, B, photpho, canxi, P,…đặc biệt cho hệ thần kinh của con người. 

2, Hương vị của ốc hương nướng

Ốc hương nướng đa phần có hương vị giống nhau, tuy nhiên do cách nướng và nguyên liệu đi kèm trong quá trình nướng cũng tạo nên mùi vị khác nhau. Các món nướng từ ốc hương thịt giòn sần sật, béo, thơm nồng mù gia vị quyện với mùi khói nướng ốc. Ăn rất ngon và bổ dưỡng.

3, Màu sắc của ốc hương khi nướng

Ốc hương nướng thường có màu đậm, vỏ thường có những vết màu nâu đậm, sẫm do quá trình nướng hình thành.

Cách làm ốc hương nướng mọi

Ốc hương nướng mọi hay còn được hiểu là ốc nướng trần, nướng trực tiếp với lửa. Món ăn này đơn giản, dễ làm mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của ốc. 

1, Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm ốc hương nướng mọi các bạn nên chuẩn bị:

-Ốc hương -Bếp than hoa -Vỉ nướng -Gừng, sả, ớt -Các gia vị cần thiết khác: đường, hạt nêm, bột ngọt, nước chấm, chanh

2, Các bước tiến hành

Khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu để làm ốc hương nướng, chúng ta sẽ tiến hành chế biến chúng. 

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

1, Sơ chế ốc hương sạch cát, không tanh

Ốc hương và các loại ốc nói chung đều thường ngậm cát, tanh, vì vậy chúng ta cần phải sơ chế và làm sạch ốc để đảm bảo an toàn cũng như giúp món ăn ngon hơn. Các bạn có thể sơ chế và làm sạch ốc theo những cách sau:

Cách 1: Ngâm ốc hương trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng trong nước vo gạo và rửa sạch chúng dưới nước 2 lần để đảm bảo đã rây hết cát trong ốc ra ngoài.

Cách 2: Ngâm ốc trong nước sạch và bỏ một vài lát ớt, sả vào đó, ngâm trong khoảng 1 đến 2 tiếng chờ ốc nhả cát rồi rửa sạch ốc với nước. 

2, Sơ chế các loại nguyên liệu khác

-Gừng rửa sạch, bỏ vỏ và thái sợi -Sả và ớt rửa sạch băm nhỏ

Bước 2: Pha nước ướp ốc hương nướng mọi

Các bạn có thể pha theo công thức gồm: đường, hạt nêm, ốc bột, dầu ăn, nước lọc với tỷ lệ phù hợp với lượng ốc bạn có và phù hợp với khẩu vị gia đình. Trong lúc pha xong thì các bạn cho cả gừng, sả, ớt đã sơ chế ở trên cho vào hỗn hợp và khuấy thật đều. 

Sau đó các bạn quét hỗn hợp đó lên ốc hương đã sơ chế rửa sạch rồi chờ trong khoảng 30 phút cho ốc ngấm đều gia vị. 

Bước 3: Nướng ốc

Chuẩn bị bếp than hoa và nhóm lửa, cho vỉ nướng lên và cho ốc lên nướng, nướng ốc. Lúc đầu thì nướng ốc ở ngọn lửa to khi ốc có dấu hiệu bắt đầu chín thì giảm nhiệt tránh để ốc bị cháy. Ốc mà bung ra và tỏa hương thơm thì tức là ốc đã chín bạn có thể gắp chúng ra đĩa. 

Bước 4: Trang trí món ốc hương nướng mọi và làm nước chấm

Ốc hương nướng mọi khi vớt ra đĩa, các bạn có thể trang trí cùng rau thơm nhìn cho bắt mắt. Ngoài ra các bạn có thể chấm ốc hương nướng với muối tiêu xanh hoặc nước chấm chua ngọt tùy theo sở thích của các bạn. Với loại nước chấm nào thì ốc cũng rất ngon và thơm.  

Cách làm ốc hương nướng giấy bạc

Để món ăn có màu đẹp hơn người ta thường nướng ốc hương trong giấy bạc, trông ốc sẽ sạch hơn mà nhìn có tính thẩm mỹ cao hơn. 

1, Nguyên liệu chuẩn bị

-Ốc hương: 1 kg -Sả, gừng, tỏi mỗi thứ 1 củ -Ớt, lá chanh, rau mùi, cần một lượng nhỏ -Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt, nước mắm,…

>>Xem thêm: Cách làm ốc hương xào sả ớt cay đượm, chuẩn vị giai ngon

2, Các bước tiến hành làm ốc hương nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1, Sơ chế ốc hương Bạn sơ chế và làm sạch ốc tương tự như đối với cách sơ chế ốc hương nướng mọi nhé.

2, Sơ chế các nguyên liệu khác -Tỏi, gừng thì làm sạch và băm nhỏ -Sả rửa sạch rồi thái lát mỏng -Ớt bỏ hạt, thái miếng mỏng -Rau mùi bạn bỏ gốc, rễ rồi rửa sạch thái nhỏ -Chanh vắt lấy nước, bỏ sạch hạt để ăn không bị đắng

Bước 2: Tiến hành làm ốc hương nướng giấy bạc siêu đơn giản

-Đầu tiên các bạn dùng giấy bạc cuốn ốc hương cùng với các nguyên liệu như: lá chanh, gừng, sả, ớt,…lại -Tiếp đó bạn đem đi nướng trong lò nướng Chú ý: Các bạn nướng ở nhiệt độ từ 150 đến 170 độ C để ốc chín thơm trong khoảng 25-30 phút. 

  Bước 3: Trình bày ốc ra đĩa, làm nước chấm và thưởng thức

Ốc hương nướng giấy bạc vừa có nhanh, đơn giản lại giữ được mùi vị thơm ngon sẵn có của ốc, lại thêm nướng bằng giấy bạc giúp vẻ ngoài của ốc đẹp hơn hẳn không bị cháy hoặc có những vệt nâu cháy trên thân như ốc hương nướng mọi.

>>Bạn đã thưởng thức các món ăn từ ốc giác -loại ốc ngon đặc biệt chưa? 

Ốc hương nướng nồi chiên không dầu siêu ngon

 Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu đa phần không khác nhiều so với ốc hương nướng giấy bạc và ốc hương nướng mọi, có khác ở đây là việc nêm nếm gia vị, nguyên liệu khác chút và dùng nồi chiên không dầu để nướng. Về hương vị của ốc hương nướng bằng nồi chiên không dầu thường vẫn giữ được vị tự nhiên của ốc, ăn vào béo ngậy, thơm nhưng không hề ngấy. Đối với các món ăn từ ốc hương nướng, thì sau khi nướng xong vẫn còn nóng thì chúng ta nên thưởng thức luôn cùng với nước chấm chua ngọt hoặc tiêu muối. Bởi ăn ốc lúc này sẽ ngọt, dai giòn hơn khi mà để ốc đã nguội.

1, Nguyên liệu làm ốc hương nướng nồi chiên không dầu

-Ốc hương 1kg -Chanh, ớt quả, ớt bột, tùy theo khẩu vị gia đình -Các loại gia vị thiết yếu như: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu,…

2, Cách làm ốc hương nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế ốc và làm sạch nguyên liệu

-Đối với ốc hương, các bạn hãy sơ chế sạch ốc như cách làm ốc hương nướng giấy bạc, sau khi ngâm ốc xong thì đem ra rửa thật sạch rồi để ráo nước.  -Dùng dao chặt vỡ phần đuôi nhọn ở ốc hương đi để lúc ướp gia vị, ốc sẽ ngấm gia vị đều hơn, nhanh hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị để tẩm ướp

-Các bạn chuẩn bị muối giã mịn, dầu ăn, bột ớt, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường trộn đều lại, cố gắng nêm nếm sao cho vừa miệng. Chú ý là khuấy hỗn hợp thật đều lên để gia vị được đều -Tiếp đó, các bạn quét đều lớp gia vị này lên ốc hương và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm được đều.

Bước 3: Nướng ốc 

Cho ốc hương đã ướp lên nồi chiên không dầu để nướng, bạn cũng có thể gói ốc hương đã ướp gia vị vào giấy bạc để nướng. Bạn cứ nướng trên nồi chiên không dầu ở nhiệt lớn, sau khi ốc bung ra và tỏa mùi thơm ngậy thì tức là ốc đã chín.

Bước 4: Trình bày ốc nướng bằng nồi chiên không dầu ra đĩa, làm nước chấm và thưởng thức.

Chú ý: Các bạn nên thưởng thức khi ốc hương còn nóng thì món ăn ngon và thịt ốc ngọt hơn. Các bạn có thể chấm muối tiêu hoặc làm nước chấm chua ngọt để chấm đều được, tùy theo khẩu vị cá nhân. 

Mẹo mua ốc hương ngon, sạch

Để chọn được ốc hương tươi ngon bạn nên lưu ý một vài đặc điểm sau đây:

-Không nên chọn những con ốc mà vảy nằm sát khít với miệng ốc, đó có thể là những con ốc đã chết hoặc yếu. -Không chọn những con ốc nhẹ hầy. -Nên chọn những con có phần thân nằm chặt trong vỏ, khi chạm tay nhẹ vào chúng thường có phản xạ là rụt lại. Ngoài ra các bạn cũng nên tham khảo cách mua hải sản sao cho ngon để áp dụng phòng khi đi chợ sử dụng để mua được những thực phẩm tươi ngon, an toàn. 

Trên đây là một số cách chế biến món ốc hương nướng siêu ngon và bổ dưỡng. Với những cách nướng mà chúng tôi chia sẻ ở trên mong rằng sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm tốt nhất khi đứng bếp. Nếu bạn muốn mua ốc hương tươi sạch, giá cả phải chăng ngay tại hà nội thì hãy liên hệ ngay với Lộc Biển theo thông tin bên dưới để được giao hàng tận nhà nhé! Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

NGuồn:

https://haisanlocbien.vn/oc-huong-nuong-moi-1-2-268035.html

Ốc giác được biết đến là một trong những một trong những loại ốc dai giòn và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đống xếp hạng các lọai ốc thượng hạng ăn ngon không thể không kể đến ốc giác. Ngay sau đây, Lộc Biển xin gửi tới các bạn cách chế biến các món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cực kỳ phổ biến ở loại ốc này. Hãy cùng xem ngay cách chế biến: ốc giác xào rau muống, ốc giác xào bơ tỏi, ốc giác xào sa tế sao cho ngon, hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản nhé.  

Ốc giác xào rau muống siêu ngon, bùi béo

1, Nguyên liệu cần có để làm ốc giác xào rau muống

-Ốc giác: 500gram -Rau muống: 500gram -Bơ đậu phộng: 2 muỗng -Tỏi, sả, gừng, hành khô, ớt  -Các gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay,…  

2, Làm thế nào để chọn được ốc giác tươi sống ngon  

-Các bạn nên chọn những con ốc giác có màu sáng bóng, chưa bị vỡ, đó là những con ốc còn mới. Còn đối với ốc cũ chúng thường bị vỡ vỏ do vận chuyển.  -Chọn những con ốc nhìn phần thịt của chúng tươi, cử động được thì là những con ốc sống. -Những con ốc còn sống là những con ốc có mùi hôi, vì vậy nếu khi ngửi chúng mà bạn nhận thấy mùi này thì có thể chọn nhé. Để mua được những con ốc giác tươi sống, thịt thơm mà giá thành hợp lý các bạn hãy liên hệ ngay với Hải sản Lộc Biển để được tư vấn, hỗ trợ và giao hàng tận nhà nhé! >> Tham khảo mua Ốc hương hà nội loại ngon, giá tốt, giao hàng tận nhà

3, Các bước chế biến ốc giác xào rau muống

  Bước 1: Sơ chế ốc giác và các nguyên liệu khác

  1, Sơ chế ốc giác

-Ngâm ốc giác trong nước vo gạo từ tầm 1 đến 2 tiếng đồng hồ để sạch cát và cặn bẩn còn bám trên ốc, sau đó rửa lại với nước sạch đến khi nào nước trong thì thôi, sau đó để ráo nước.  -Tiếp theo bạn cho những con ốc giác đã làm sạch vào trong nồi để luộc chín cùng với một vài nhánh sả đã được cắt khúc, đập dập từ trước. Đến khi nước sôi thì các bạn vớt ốc ra và tiến hành lấy thịt ốc ra ngoài. Khác với các loại ốc khác như: ốc hương, ốc mỡ,…ốc giác chúng ta sẽ cần lôi ruột ốc ra ngoài và chế biến phần thị ốc chứ không dùng cả con để chế biến.  Lưu ý: Trong quá trình lấy các bạn nên chú ý cố gắng để cho thịt ốc còn nguyên con, hạn chế để thịt ốc bị nát.  -Tiếp đó các bạn đem thịt ốc đã lấy đi thái mỏng vừa miếng. Sau đó các bạn ướp tẩm gia vị lên ốc để gia vị ngấm đều vào thịt ốc. Hỗn hợp gia vị sẽ bao gồm: hạt nêm, đường, bột ngọt tùy theo lượng ốc và khẩu vị gia đình mà các bạn nêm nếm cho phù hợp  

2, Sơ chế rau muống -Để làm ốc giác xào rau muống giòn ngon đậm đà, các bạn nên lấy phần cọng rau muống. Vì vậy lúc sơ chế các bạn bỏ hết phần lá rau và chỉ lấy phần cọng xanh non ở rau.  -Sau đó làm sạch rau muống bằng cách đem ngâm rau muống trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. 

Bước 2: Xào ốc giác

Dùng chảo đổ một lượng dầu phù hợp đến khi nóng thì cho tỏi và sả vào phi thơm lên. Tiếp đó cho ốc giác đã thái lát vào đảo đều, nhanh tay đến khi ốc chín, mùi hương thơm của ốc phát ra thì dừng lại.

Bước 3: Xào rau muống

Sau khi ốc giác chín, bạn có thể trưng dụng chiếc chảo xào ốc ban nãy để xào rau muống luôn. Khi dầu ăn trong chảo nóng, bạn cho rau muống đã sơ chế vào xào nhanh trong 1 đến 2 phút để lấy độ giòn từ rau.   

Bước 4: Trộn ốc giác với rau muống

Khi rau muống đã gần chín, các bạn tiếp tục cho ốc giác đã xào vào trộn đều. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho lạc đã chuẩn bị vào đảo thật đều rồi tắt bếp. 

Cách làm ốc giác xào bơ tỏi siêu ngon

Ốc giác xào bơ tỏi được xem là một trong những món ăn đậm đà và cực thơm ngon được làm từ ốc giác. Dưới đây là cách chế biến món ăn thơm ngon và đầy giá trị dinh dưỡng này:  

1, Nguyên liệu cần thiết để làm ốc giác xào bơ tỏi  

-Ốc giác: 1kg -50g tỏi -2 quả chanh -Ớt -Rau răm -Bơ -Các gia vị khác như: muối, bột ngọt, dầu ăn, đường,…

2, Cách chế biến ốc giác xào bơ tỏi đậm vị thơm ngon  

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Đầu tiên là việc sơ chế và làm sạch ốc ốc giác. Công việc này các bạn làm tương tự như sơ chế ốc giác khi làm món ốc giác xào rau muống, rồi bạn cũng thái ốc giác thành miếng mỏng vừa ăn. -Răm răm bỏ gốc già, lá héo và rửa sạch. -Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhỏ  

Bước 2: Phi tỏi thơm để làm ốc giác xào bơ tỏi

-Đun nóng chảo, sau đó các bạn cho dầu ăn vào đến khi nóng đều chảo thì các bạn cho tỏi vào phi thật thơm lên.  -Khi tỏi bắt đầu xèo xèo và chuyển sang màu vàng nhạt, các bạn cho thêm một muỗng đường vào và tiếp tục phi tỏi đến khi vàng giòn thì tắt bếp đi và vợt riêng phần tỏi đã phi ra để ráo.   

Bước 3: Xào ốc giác xào bơ tỏi

-Cho bơ vào chảo đun đến khi tan chảy bơ thì cho ốc giác đã sơ chế vào để xào, đảo nhanh Trong quá trình đảo thì chúng ta sẽ nêm nếm gia vị cho món ăn này luôn. Các gia vị cần cho vào để đảm bảo ốc xào bơ tỏi ngon chuẩn vị đó là: muối, đường, bột ngọt, tiêu. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà các bạn sẽ cho gia vị. Đợi đến khi ốc giác gần chín, mùi thơm dần tỏa ra thì các bạn cho tỏi đã phi và ớt băm vào ốc đảo đều lên.  -Tiếp đó đun tầm 3 đến 5 phút thì tắt bếp. Lúc này bạn đã hoàn thành món ốc giác xào bơ tỏi rồi đó. Chú ý: Khi xào ốc giác trong bơ các bạn nên xào thật nhanh, đảo đều tay ở lửa lớn để thịt ốc giòn, dai và đậm vị   

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

-Trình bày ốc giác xào bơ tỏi ra đĩa. Các bạn trang trí bên ngoài một chút để món ăn trở nên hấp dẫn hơn bằng cách để ít rau răm và phần tỏi phi còn lại lên bên trên. Vậy là món ốc giác xào bơ tỏi đã hoàn thành. Để món ăn thêm ngon và đậm đà các bạn có thể làm làm thêm nước chấm cho nó. Nước chấm chua ngọt hoặc chấm với muối tiêu chanh đều được cả. Nó sẽ làm cho món ốc giác xào bơ tỏi thêm phần hấp dẫn, đậm vị hơn. Mùi vị thơm, ngậy của bơ tỏi kết hợp với vị dai giòn của thịt ốc chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.   

Cách chế biến ốc giác xào sa tế thơm đượm vị cay

Ốc giác xào sa tế được xem một trong những món nhậu thơm ngon, dinh dưỡng mà chế biến cực kỳ đơn giản dành cho những người ghiền ăn ốc giác. 

1, Nguyên liệu chuẩn bị

-Ốc giác: 1kg -Gừng, hành, tỏi, ớt, sa tế -Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường  

2, Chế biến ốc giác xào sa tế 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm ốc giác xào sa tế

-Đối với sơ chế và làm sạch ốc thì các bạn cũng làm ốc sạch tương tự như đối với cách làm và chế biến ốc giác xào rau muống. Sau đó thì thái miếng mỏng vừa ăn rồi để ráo nước.  -Ớt đem rửa sạch thái nhỏ -Hành khô bóc vỏ và thái lát đều mỏng, tỏi khô bóc vỏ và đập nhuyễn.  -Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Xào ốc giác xào sa tế

-Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi nóng chảo thì cho hành và tỏi vào phi thơm vàng lên.  -Tiếp đó bạn cho thêm ớt đã được thái lát cùng với khoảng 3 muỗng sa tế vào đảo đều trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sôi đều. -Tiếp đó cho ốc giác đã làm sạch và thái lát vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun trong khoảng tầm 10 phút là tắt bếp.   

Bước 3: Thành phẩm ốc giác xào sa tế

Sau khi ốc chín, các bạn cho ốc ra đĩa, trang trí thêm một chút rau răm ở bề mặt để món ăn trông hấp dẫn hơn. Vị ngọt của ốc giác quyện với vị cay đượm của sa tế ăn cực kỳ hấp dẫn và mê.   Trên đây là toàn bộ thông tin và cách hướng các bạn cách chế biến các món ăn từ ốc hương xào thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn có những trải nghiệm đứng bếp thật tuyệt vời. Nếu có nhu cầu muốn mua ốc giác tại hà nội tươi ngon hãy liên hệ ngay với Lộc Biển theo thông tin bên dưới nhé!  

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Xem chi tiết tại: https://haisanlocbien.vn/oc-giac-xao-rau-muong-1-2-268043.html

Ốc len xào luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu mỗi khi nhắc tới các món ăn được chế biến từ ốc. Bởi hương vị béo ngậy cùng kết cấu dai giòn hấp dẫn, ốc len có lẽ không còn quá xa lạ đối với các tín đồ hải sản. Đôi khi, không cần những sơn hào hải vị đắt tiền, cùng gia đình hay bạn bè quây quần bên đĩa ốc len xào thơm ngon, béo ngậy đã là quá tuyệt vời. Vậy, hôm nay, hãy để Hải sản Lộc Biển cùng bạn trả lời câu hỏi ốc len làm món gì ngon nhé!

Cách làm ốc len xào dừa ngon tuyệt 

1, Nguyên liệu chế biến ốc xào dừa ngon, chuẩn

1kg ốc len 300ml nước dão dừa 1 hộp nước cốt dừa Rượu trắng  Đường kính trắng Tỏi, ớt, sả Rau răm Gia vị cơ bản: Muối, tiêu, mắm,…

2, Cách xào ốc len với dừa

Bước 1: Sơ chế ốc Để làm sạch ốc, ta cần ngâm ốc vào nước vo gạo. Nếu có thể, hãy ngâm ốc qua đêm để ốc nhả hết bụi bẩn, cặn bã. Hoặc ít nhất, ngâm ốc trong 2 – 3 tiếng. Một mẹo nhỏ đó là hãy thả một vài lát ớt vào nước ngâm ốc, vị cay sẽ khiến ốc mau nhả cặn bẩn ra ngoài hơn.  Sau khi ngâm ốc, rửa lại với nước sạch hoặc nước muối loãng 2 lần và để ráo. Trước khi chế biến, bạn có thể xóc ốc với rượu trắng để ốc sạch hoàn toàn, đồng thời giúp món ăn dậy mùi thơm hơn.  Chú ý: Nên chọn những con ốc len tươi sống thì món ăn mới ngon được. >>Xem ngay ốc len sống giá bao nhiêu 1kg để lựa ốc ngon

Bước 2: Xào ốc len xào dừa  Phi vàng sả băm trong một chảo dầu nóng và đổ ốc vào đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút. 

Bước 3: Pha nước dừa Để làm món ốc len xào dừa có màu trắng đẹp mắt cùng kết cấu sệt và mùi dừa thơm lừng, hãy dùng nước dão dừa thay vì nước dừa. Nếu bạn yêu thích ốc len xào dừa sữa tươi, có thể thêm nửa hộp sữa tươi không đường. Nêm hỗn hợp với một chút muối và tiêu. 

Bước 4: Đun ốc Đổ hỗn hợp nước dão dừa vào sấp mặt ốc rồi đậy vung cho sôi. Đừng quên thả 2 cây sả đập dập để món ăn thơm ngon hơn. Nêm nếm món ăn với nửa thìa muối, 2 thìa đường và nửa thìa bột ngọt.

Bước 5: Hoàn thiện ốc len xào dừa  Sau khi ốc sôi, đảo đều tới khi hỗn hợp sệt lại, thêm chút nước cốt dừa, ớt băm nhỏ và rau răm. Cuối cùng là trút thành phẩm ra đĩa và thưởng thức thôi!

Cách ăn ốc len xào dừa

Vậy, Lộc Biển đã hướng dẫn làm ốc len xào dừa ngon đúng vị. Thế nhưng, bạn đã biết ăn ốc len xào với dừa như thế nào mới đúng chưa? 

Cách ăn ốc len xào nước cốt dừa ngon nhất khi ăn với ớt băm và rau răm. Bởi món ăn đã có vị thơm, béo, ngậy, nên ớt và rau sẽ không những làm món ăn dậy mùi thơm, mà còn át bớt độ ngậy của nước cốt dừa.  Khi ăn ốc len xào dừa, bạn có thể cắt bỏ phần trôn ốc khoảng 2 đốt đổ lại, vì đây là phần tích nhiều cặn bẩn nhất, nếu không làm sạch kỹ có thể bị đắng. Không chỉ vậy, đây là cách ăn ốc len xào dừa rất thú vị, vì nước cốt dừa ngấm sâu vào trong vỏ ốc, nên khi cắt bỏ trôn ốc, bạn có thể hút hết nước từ trong vỏ, đảm bảo rất ngon và thú vị!

Cách làm món ốc len xào dừa ngon chuẩn nhà hàng

Để ngon chuẩn vị, thơm lừng mùi dừa, hãy luộc ốc cùng nước dừa thay vì luộc sơ ốc trước khi chế biến như cách món ốc xào khác. Sau đó tiến hành luộc kỹ ốc thay vì luộc sơ, nhưng đừng luộc quá lâu vì khi đó thịt ốc sẽ dai, mất kết cấu giòn.Để thịt ốc thấm đẫm vị thơm, béo của nước dừa, nên sử dụng nước dão dừa thay vì nước dừa. Tuy nhiên, nếu bạn không tìm được nước dão dừa, có thể thay thế bằng hỗn hợp nước dừa sữa tươi bạn nhé!

Bà bầu ăn ốc len xào dừa được không?

Một trong những câu hỏi mà nhiều mẹ bầu băn khoăn, đó là liệu trong thai kỳ có nên sử dụng các loại ốc, đặc biệt là ốc len xào dừa hoặc ốc len xào dừa sữa tươi. Sự lo lắng này đến từ việc các quán ăn thường phục vụ ốc tái, chưa chín kỹ trong các món ăn từ ốc, dẫn đến còn nhiều cặn bẩn, thậm chí là giun sán. Tuy nhiên, khi chế biến ốc tại nhà, đặc biệt nếu làm theo công thức ốc len xào dừa của Hải sản Lộc Biển, mẹ bầu không cần quá lo lắng về điều này. Trong ốc có chứa rất nhiều canxi, sắt, kẽm và selen, không những giúp bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu, mà còn khiến em bé khỏe mạnh, cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé. Vì vậy, bà bầu có thể ăn ốc len xào dừa khoảng 2 lần 1 tuần mà vẫn đảm bảo “mẹ tròn, con vuông”. Tham khảo: Bầu ăn ốc hương được không

Cách làm ốc len xào sả ớt thơm lừng, hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị  

1kg ốc len 8 cây sả, 8 quả ớt sừng Gia vị cơ bản: Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…

Tiến hành làm ốc sào xả ớt  

Bước 1: Sơ chế ốc Đối với ốc len xào sả ớt, bạn có thể sơ chế giống với ốc len xào dừa.  Sau khi mua ốc về, hãy ngâm ốc từ 2 đến 3 tiếng, hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm với nước gạo và vài lát ớt.  Sau khi vớt ốc, rửa sạch lại vỏ ốc với nước muối loãng 2 đến 3 lần.  Bước 2: Luộc sơ ốc Nếu bạn muốn món ốc chín kỹ vì gia đình có mẹ bầu hoặc trẻ con, có thể hấp ốc với 2 cây sả trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bước 3: Ướp nguyên liệu Xóc ốc với rượu trắng, một thìa muối và ớt bột. Sau 10 phút, thêm tỏi cùng sả đập dập và để nguyên liệu ngấm trong khoảng 20 phút.  Bước 4: Xào ốc Tỏi, hành khô, sả, ớt băm nhỏ, phi thơm trong một chảo dầu nóng. Thêm một chút giấm trắng và đảo đều. Trút ốc vào và tiếp tục đảo đều tay với lửa lớn, nêm nếm với nước mắm, 3 thìa đường. Nên xào ốc trong khoảng 3 đến 5 phút sao cho hỗn hợp thấm đều, có mùi thơm là được, tránh xào quá kỹ vì ốc sẽ bị dai.  Bước 5: Thưởng thức Trút ra đĩa và thưởng thức ốc len xào sả ớt thơm lừng với gia đình hoặc bạn bè bạn nhé!

  Cách làm ốc len xào me hấp dẫn tại nhà đơn giản

Ốc len xào me dừa

Nguyên liệu

1kg ốc len 500gram cùi dừa 100g me tươi 8 cây sả, 3 quả ớt Gừng, tỏi Gia vị cơ bản: Muối, tiêu, nước mắm, dầu hào,…

Cách chế biến ốc len xào me dừa

Bước 1: Sơ chế ốc Ngâm ốc với nước vo gạo và vài lát ớt từ 2 tiếng đến qua đêm như với ốc len xào dừa và ốc len xào sả ớt. Sau đó, rửa sạch lại vỏ ốc với 2 lần nước muối loãng hoặc nước sạch. Xóc qua với rượu trắng để loại bỏ vị tanh và dậy mùi thơm cho món ăn Bạn có thể hấp sơ ốc với sả trong vòng 5 phút nếu muốn món ốc đảm bảo hoàn toàn. Tuy nhiên, cần cẩn thận kẻo ốc chín kỹ quá sẽ dai và khó khêu ốc khỏi vỏ.  Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Sả đập dập, thái nhỏ. Ớt sừng và gừng thái lát. Tỏi băm nhỏ.  Cùi dừa sau khi lấy khỏi quả dừa, bạn hãy nạo riêng khoảng 50gr thật mỏng. Phần còn lại xay nhuyễn và lọc để lấy nước cốt, phục vụ chế biến nhé! Bước 3: Làm nước sốt me Đầu tiên, bạn cần lột vỏ me và dùng thìa tách lấy thịt me bên trong. Có thể dùng rây lọc với một chút nước để có thể lấy được hoàn toàn nước cốt và thịt me. Nêm nếm hỗn hợp sốt me với 2 thìa mắm, 2 thìa đường, tỏi, gừng băm và nửa thìa nước cốt chanh, trộn đều.  Bước 4: Xào ốc Phi thơm hành và tỏi trong một chảo dầu nóng. Trút ốc đã làm sạch vào đảo đều trong khoảng 1 phút, sau đó đổ nước cốt dừa đã được lọc từ cùi dừa vào cùng nước sốt me. Món ăn lúc này sẽ có hương thơm của nước dừa, cùng hương vị chua chua, ngọt ngọt từ me vô cùng hấp dẫn. Tiếp tục đảo đều khoảng 3 – 5 phút đến khi ốc mở miệng, nước sốt sánh đặc và có mùi thơm hấp dẫn. Nêm nếm thêm với dầu hào nếu cần.  Bước 5: Thưởng thức Trút ốc đã chín ra đĩa, trang trí với 50gr cùi dừa nạo và thưởng thức thôi nào!

Ốc len xào me sả ớt

1, Nguyên liệu:

1kg ốc len 100gram me tươi 5 cây sả, tỏi, ớt Gia vị cơ bản: Muối, tiêu, ớt bột,…

Cách chế biến ốc len xào me sả ớt

Bước 1: Sơ chế ốc Ốc len ngâm với nước gạo và ớt trong 2 tiếng đến qua đêm, sau đó rửa sạch và xóc với rượu trắng. Các bước sơ chế ốc tương tự như ốc len xào me dừa.  Bước 2: Làm sốt me Tách vỏ và hạt me để lấy thịt, dằm nát và lọc qua rây để lấy nước cốt. Nêm nếm sốt me với mắm, muối, hạt tiêu.  Bước 3: Xào ốc với sốt me và sả ớt Phi thơm tỏi và sả đã băm nhỏ trên một chảo dầu nóng. Khi đã thơm, trút nước sốt me vào đảo đều, thêm bột ớt, ớt thái lát và 2 thìa đường cho vừa khẩu vị. Nước cốt me sôi lăn tăn, bạn tiến hành trút ốc đã làm sạch vào và đảo đều với lửa vừa khoảng 5 phút. Khi thấy ốc chín mở miệng, nước sốt sánh đặc và các nguyên liệu hòa quyện đẹp mắt thì tắt bếp. Thưởng thức với nước chấm tỏi ớt và rau răm bạn nhé!

Mẹo chọn ốc len trước khi chế biến

1, Lựa chọn nguyên liệu ốc len tươi, ngon, chắc thịt

Trước khi bắt tay vào chế biến, để có một món ăn ngon, ngoài việc sử dụng công thức “bất bại”, bạn còn cần sở hữu những nguyên liệu tươi, ngon nữa. Vậy, làm thế nào để nhận biết ốc len còn tươi, ngon, chắc thịt? Để biết con ốc nào còn tươi, nếu có thể, hãy chạm nhẹ tay vào miệng ốc. Nếu ốc thụt nhẹ vào trong vỏ, đó là ốc len còn tươi, sống và vừa được đánh bắt lên chưa lâu. Đây là cách đơn giản nhất để nhận biết ốc tươi. Trong trường hợp không có điều kiện chạm vào ốc trước khi mua hàng, đây là cách để loại bỏ những con ốc không còn tươi sống: Ốc len sau khi mua về ngâm vào một chậu nước, khi này ốc chết, ốc không còn tươi sẽ nổi lên mặt nước. Vậy là bạn đã có thể lọc bỏ những chú ốc không còn chất lượng ra khỏi món ăn của mình rồi! Về ngoại hình, hãy ưu tiên lựa chọn những con ốc có vỏ và miệng ốc cứng, vỏ ốc không bị dập, vỡ, có phần vân nâu, trắng hòa hợp đẹp mắt. Về mùi hương, ốc len có mùi tanh nhẹ, hơi mặn đặc trưng. Không chọn những con ốc có mùi hôi, thối vì đó là ốc len đã chết, ươn, để lâu ngày.  

Ốc len tại Lộc Biển có gì?

Nếu bạn còn băn khoăn, lo lắng về việc lựa chọn ốc hương sao cho đúng cách, hãy tới với Hải sản Lộc Biển. Tại đây, chúng tôi cung cấp ra thị trường những sản phẩm ốc len tươi mới, đã qua kiểm duyệt kỹ càng và một quy trình đóng gói nghiêm ngặt. Vì vậy, khi mua hàng tại Lộc Biển, bạn không cần quá lo lắng về việc lựa chọn, lọc bỏ ốc chết, ốc ươn vì chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm ốc tươi, ngon, chất lượng nhất. Không chỉ vậy, ốc len tại Lộc Biển được đánh bắt tại các cảng biển nổi tiếng, vì vậy chất lượng thịt ốc chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng khó tính. Hãy tin tưởng Lộc Biển để làm ra những đĩa ốc len xào sả ớt, ốc len xào dừa ngon khó cưỡng nhé! Ốc len xào, đặc biệt là ốc len xào dừa, ốc len xào me và ốc len xào sả ớt, chắc chắn là những món ăn không thể bỏ qua đối với bất kỳ thực khách sành ăn nào! Còn chần chừ gì nữa, hãy tự thưởng cho bản thân và gia đình những món ăn từ ốc len thơm ngon khó cưỡng này ngay thôi! Đừng quên rằng, Hải sản Lộc Biển chính là địa chỉ uy tín nhất cung cấp nguyên liệu cho món ốc len xào dừa ở Hà Nội. Bởi tại đây, chúng tôi phân phối không chỉ những sản phẩm tươi ngon, chất lượng, mà còn có những chính sách ưu đãi và một mức giá “hời” đến khó tin! Để tìm hiểu thêm về sản phẩm ốc len nói riêng, cũng như các loại hải sản nói chung, vui lòng truy cập website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!  

Thông tin liên hệ:  CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội  CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Xem chi tiết tại: https://haisanlocbien.vn/oc-len-xao-dua-1-2-268051.html

3 cách làm ốc hương nướng thơm ngon đậm đà, hương vị mê ly đơn giản ngay tại nhà

Ốc hương được xem là một trong những loại ốc thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người ưa thích. Chúng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon tiêu biểu như: ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương rang muối, ốc hương hấp sả,..Trong số đó không thể không kể đến các món ăn dân dã của loại ốc này khi nướng. Đây được xem là một trong những món ăn rất ngon và cũng có rất nhiều cách nướng ốc…

Cách làm ốc giác xào rau muống, xào bơ tỏi, sa tế đượm vị thơm nồng hấp dẫn ngay tại nhà

Ốc giác được biết đến là một trong những một trong những loại ốc dai giòn và có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đống xếp hạng các lọai ốc thượng hạng ăn ngon không thể không kể đến ốc giác. Ngay sau đây, Lộc Biển xin gửi tới các bạn cách chế biến các món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cực kỳ phổ biến ở loại ốc này. Hãy cùng xem ngay cách chế biến: ốc giác xào rau muống, ốc giác xào bơ tỏi, ốc giác xào sa…

Ốc len làm món gì ngon – [Mách bạn] 03 cách làm ốc len ngon tuyệt nhất định phải thử

Ốc len xào luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu mỗi khi nhắc tới các món ăn được chế biến từ ốc. Bởi hương vị béo ngậy cùng kết cấu dai giòn hấp dẫn, ốc len có lẽ không còn quá xa lạ đối với các tín đồ hải sản. Đôi khi, không cần những sơn hào hải vị đắt tiền, cùng gia đình hay bạn bè quây quần bên đĩa ốc len xào thơm ngon, béo ngậy đã là quá tuyệt vời. Vậy, hôm nay, hãy để Hải sản Lộc Biển…

Ốc bulot làm món gì ngon là câu hỏi mà Hải sản Lộc Biển nhận được rất nhiều trong thời gian gần đây. Đây là loại thực phẩm tương đối đắt đỏ và rất được giới thượng lưu ưa chuộng bởi hương vị ngọt giòn và giá trị dinh dưỡng cực kỳ lớn. Hơn nữa, do sự hạn chế đánh bắt và độ khan hiếm mà loài ốc này càng có thêm sức hấp dẫn đối với các thực khách sành ăn. Trong bài viết này, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các công thức chế biến món ốc này nhé!

1. Ốc bulot làm món gì ngon?

Với loài ốc bulot này, bạn có thể chế biến và biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, 03 món ngon nhất phải kể đến là hấp sả, rang muối và xào bơ tỏi. Nếu đã quá quen thuộc với mùi vị của ốc hương hay ốc giác, bạn hãy một lần thưởng thức hương vị tinh tế của loài ốc bulot này nhé. Ngay sau đây, Hải sản Lộc Biển xin hướng dẫn chi tiết cách làm 3 món ăn trên. Chỉ cần bạn làm theo quy trình này, chúng tôi đảm bảo hương vị ốc thơm ngon của các nhà hàng sẽ về trong căn bếp của bạn.  

a. Ốc bulot rang muối

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc Bulot 2 kg Sả tươi 2 nhánh Gừng 1 nhánh nhỏ Ớt băm: 15g Muối tôm cay: 2 thìa canh Đường kính: 2 thìa canh Hạt nêm: 1 thìa cafe Bơ lạt: 50g Phô mai bào sợi: 200g Đây là nguyên liệu chuẩn bị cho gia đình 3 – 4 người ăn. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích của các thành viên mà bạn có thể điều chỉnh và thêm bớt sao cho phù hợp nhất nhé. Bạn có thể sử dụng các loại phô mai được bày bán rất nhiều ở siêu thị lớn nhỏ như cheddar, parmesan, mozzarella,… để dùng cho món ăn của mình.  

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Vì đặc tính của loài ốc này vốn đã sạch nên khi mua về, bạn chỉ cần rã đông khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước một lần là đủ. Ngoài ra, nếu muốn chắc chắn, bạn cũng có thể ngâm ốc với nước vo gạo rồi cắt một vài lát ớt vào cùng. Sau khi ngâm được 1 tiếng, bạn vớt ốc ra rồi chuẩn bị đem đi hấp sơ ốc. Gừng và sả bạn đập dập để chuẩn bị hấp sơ ốc.  

Bước 2: Hấp sơ ốc

Sau khi đã rửa sạch ốc, bạn cho ốc vào trong xửng hấp cùng với gừng và sả đã đập dập từ trước. Ở bước này, bạn hãy thử cho vào một ít rượu gạo để hấp ốc, mùi thơm của món ăn sẽ khiến bạn phải bất ngờ đó. Bạn hãy hấp sơ ốc trong khoảng 5 phút rồi lấy ra để cho ráo nước.  

Bước 3: Chế biến món ốc bulot rang muối

Sau khi ốc đã ráo nước, bạn hãy ướp ốc cùng với 2 thìa canh muối tôm, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, ớt băm đã chuẩn bị từ trước trong khoảng 30 phút cho các gia vị thấm vào trong ốc. Khi ốc đã thấm gia vị, bạn cho chảo lên bếp, đun chảy bơ lạt cho đến khi nó tan hết rồi đổ ốc vào đảo đều với lửa lớn. Ngay sau khi món ăn dậy lên mùi thơm, bạn tắt bếp rồi trình bày ra đĩa. Lúc này hãy rắc một chút phô mai bào sợi lên trên để hương vị béo ngậy của các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

b. Ốc bulot hấp sả

Món ốc bulot hấp sả này có cách chế biến khá đơn giản và vị ngọt của ốc sẽ được giữ trọn vẹn nhất.  

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc bulot 2 kg Sả 2 nhánh Gừng 1 nhánh nhỏ Ớt 4 quả Lá chanh một ít Chanh 2 quả Nước chấm: tương đen, muối tôm, wasabi,…  

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc bulot bạn mua về rồi mang đi rửa sạch, để ráo nước. Sả cây và gừng bạn đập dập. Lá chanh rửa sạch để ráo nước. Ớt cắt xéo lát mỏng.  

Bước 2: Hấp ốc

Bạn lót sả đập dập xuống dưới đáy nồi rồi xếp ốc vào xửng hấp sao cho chúng được dàn đều trong đó. Đồng thời, bạn cho một ít lá chanh đã rửa sạch và ớt cắt lát đã chuẩn bị từ trước vào cùng để mùi vị của món ăn trở nên thơm hơn. Sau đó, bạn điều chỉnh lửa lớn rồi hấp cách thuỷ trong khoảng 10 phút. Ngay sau khi ốc dậy mùi thơm là bạn đã có thể tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa để gia đình cùng thưởng thức.  

Bước 3: Pha nước chấm

Đối với món ốc bulot hấp sả này, bạn có thể kết hợp chúng với các đồ chấm được pha từ nước tương và wasabi, hay dân dã hơn là ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh cũng rất ngon. Lớp thịt đầy đặn của ốc bulot sẽ đem đến cho bạn độ giòn, ngọt mà không hề có bất kỳ chất nhầy hay bùn, cát ở bên trong. Hương vị tự nhiên của nó sẽ luôn khiến bạn phải thèm thuồng mỗi khi nhớ về.

c. Ốc bulot xào bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc bulot 2 kg Sả 2 nhánh Gừng 1 nhánh nhỏ Tỏi 2 củ  Bơ lạt 50g Ớt 2 quả Chanh 2 quả Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu… Nếu không có bơ lạt, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bơ thực vật. Song bạn cần lưu ý điều chỉnh lượng muối xuống để món ăn không bị mặn quá nhé!  

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với ốc bulot, khi mua về bạn chỉ cần rã đông ở nhiệt độ thường trong khoảng 20 phút rồi đem rửa sạch với nước. Vì đặc tính của ốc vốn đã sạch nên bạn không cần phải ngâm như các loài ốc khác mà có thể chế biến luôn. Tỏi bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Gừng và sả bạn đập dập để chuẩn bị hấp sơ ốc.  

Bước 2: Hấp sơ ốc

Tương tự như bước hấp sơ ốc bên trên, bạn hấp sơ ốc trong vòng 5 phút rồi cho ra rổ để ráo nước.  

Bước 3: Chế biến món ăn

Để làm món ốc bulot xào bơ tỏi này, bạn hãy làm nóng chảo, điều chỉnh lửa vừa rồi cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào để phi thơm. Ngay khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì hãy nêm vào 1 thìa cafe đường. Lúc này, điều chỉnh lửa xuống mức nhỏ nhất rồi đảo đều tay sao cho tỏi không bị cháy. Khi đường đã tan hết, bạn tắt bếp, vớt hết phần tỏi ra và đổ phần dầu ra rồi bắt đầu xào ốc. Bạn cho bơ lạt vào chảo, điều chỉnh lửa vừa rồi đảo đều tay sao cho bơ tan hết. Khi đó, bạn cho ốc vào xào rồi tăng mức nhiệt lên mức lớn nhất. Bạn hãy nêm nếm 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh đường, 1 thìa ớt băm vào đảo đều tay. Lúc này, bạn hãy cho một nửa số tỏi phi vừa chuẩn bị vào rồi tiếp tục đảo đều để các nguyên liệu được hoà quyện vào với nhau. Sau khi ốc đã chín, bạn trình bày ra đĩa rồi rắc lên trên một nửa số tỏi còn lại. Món ăn này có thể ăn kèm với một ít rau răm và chấm với muối tiêu chanh ớt, muối ớt xanh,… để cân bằng các chất và gia tăng hương vị. Hãy thưởng thức món ăn khi nó còn đang nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thơm của thịt bạn nhé!  

2. Mua ốc bulot tại Hà Nội chất lượng cao

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán ốc bulot được gán mác nhập khẩu từ Châu  u uy tín, đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trong số đó vẫn có rất nhiều con ốc được bán ra với chất lượng kém và ốc đã bị yếu. Chính vì vậy, với ưu tiên hàng đầu là sự hài lòng và sức khỏe của khách hàng, Hải sản Lộc Biển chúng tôi đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn những con ốc “đạt chuẩn” nhất để bạn thực hiện các món ăn với ốc bulot của mình. Hải sản Lộc Biển vẫn luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu cung cấp hải sản chất lượng cao với giá thành phải chăng nhất. Chính vì vậy, khách hàng đến với chúng tôi chưa bao giờ phải bận tâm về vấn đề giá thành cũng như chất lượng sản phẩm. Các mặt hàng của chúng tôi đều có ngày sản xuất và hạn sử dụng đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết luận: Trên đây là toàn bộ câu chia sẻ của Hải sản Lộc Biển cho câu hỏi ốc bulot làm món gì ngon. Chúng tôi hy vọng từ những công thức trên, bạn có thể tự tin vào bếp thực hiện những món ăn ngon với loài ốc này. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!  

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555

Ốc cà na rang muối ớt là sự kết hợp hoàn hảo giữa những miếng thịt ốc tươi ngon cùng lớp phủ cay cay bên ngoài. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực không thể phong phú hơn cùng những dư vị khó quên trên đầu lưỡi. Trong bài viết này, bạn hãy theo chân Hải sản Lộc Biển vào bếp để cùng chế biến món ngon này nhé!  

1. Cách làm ốc cà na rang muối đậm vị, hấp dẫn

Để có một đĩa ốc cà na rang muối thơm ngon đúng điệu, bạn chỉ cần làm theo quy trình sau đây là đã có thể mang hương vị của nhà hàng vào trong căn bếp của mình.  

Nguyên liệu chuẩn bị

Ốc cà na: 1 kg  Ớt chỉ thiên (hoặc ớt hiểm) 4-5 quả Sả 2 nhánh Gừng 1 nhánh nhỏ Tỏi 2 củ Quất 2 – 3 quả  Rau răm  Dưa chuột Muối 3 thìa cafe Đường kính 4 thìa cafe Hạt tiêu 2 thìa cafe Lá chanh một ít Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu ăn Đây là lượng nguyên liệu phục vụ cho gia đình từ 4 – 5 người. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích của các thành viên mà bạn hãy điều chỉnh các gia vị sao cho phù hợp nhất nhé. Đối với muối chấm, bạn có thể thay thế muối bột canh thông thường bằng muối tôm Tây Ninh. Loại muối tôm cay cay này rất hợp với ốc cà na và có thể dễ dàng mua được ở những cửa hàng tạp hoá, siêu thị lớn nhỏ. Nếu không có muối tôm Tây Ninh, bạn cũng có thể sử dụng loại muối ớt xanh làm gia vị chấm cho món ốc này. Với những loại nguyên liệu trên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu một chút thành những món ngon khác như ốc cà na xào bơ tỏi, ốc hương rang muối, hoặc ốc cà na sốt trứng muối cực kỳ hấp dẫn.  

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc cà na bạn mua về rửa sạch dưới vòi nước mạnh sau đó đem đi ngâm để ốc nhả ra hết bùn và cát bên trong. Trong quá trình ngâm, bạn hãy cắt nhỏ một quả ớt hiểm vào trong chậu để ốc nhả cát nhanh hơn nhé. Bên cạnh cách làm trên, bạn cũng có thể ngâm ốc vào nước vo gạo, hoặc cho thêm một vài giọt chanh vào chậu ngâm cũng rất hiệu quả. Lưu ý, tuyệt đối không ngâm ốc cà na với giấm gạo bởi vì giấm có thể át hết đi hương vị đặc trưng của ốc. Sau khi ngâm ốc được 1 – 2 tiếng đồng hồ, bạn hãy đem đi rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi vớt ốc ra để ráo nước. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng, sả bạn đập dập để chuẩn bị cho bước luộc sơ ốc.  

Bước 2: Luộc sơ ốc

Ở bước này, bạn hãy đun sôi một nồi nước 500ml rồi cho vào đó vài lá chanh, 2 nhánh sả đập dập cùng với 1 nhánh gừng đập dập. Khi nước đã sôi, bạn hãy cho ốc vào và luộc trong vòng 3 phút. Sau đó, bạn đổ ốc ra rổ, rửa lại với nước mát hai lần rồi để ráo.  Lưu ý, bạn chỉ nên cho ốc vào nồi khi nước đã sôi. Không nên cho ốc vào từ đầu vì làm thế thịt ốc sẽ bị tanh và ăn không ngon nữa.  

Bước 3: Làm muối ớt cay

Để có một hỗn hợp muối ớt ngon, bạn hãy cho 4 thìa cafe đường, 2 thìa cafe muối, 3 quả ớt chỉ thiên, 1 củ tỏi đã chuẩn bị từ trước vào cối hoặc máy sinh tố rồi giã, xay nhuyễn các nguyên liệu ra. Để hương vị của muối ớt trở nên thơm ngon hơn, bạn hãy sử dụng tỏi ta thay vì tỏi Tàu nhé. Tỏi Tàu tuy có tép to nhưng không thơm bằng tỏi ta. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho muối ớt, bạn cũng có thể thay muối bột canh bình thường bằng muối ớt Tây Ninh. Song, bạn cũng phải chú ý gia giảm lượng ớt và đường cho vào để hỗn hợp có hương vị hài hoà nhất nhé!  

Bước 4: Làm gia vị chấm

Để làm gia vị chấm, bạn hãy cho 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường kính, 1 thìa cafe hạt tiêu cùng ½ thìa cafe hạt nêm (hoặc mì chính) và 2 quả ớt cay vào cối hoặc máy xay để giã, xay nhuyễn các nguyên liệu.  Sau khi thấy các nguyên liệu đã nhuyễn, bạn hãy đổ ra bát rồi cho thêm vài quả quất vào rồi khuấy đều. Bạn cũng có thể sử dụng chanh thay thế nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng quất vì quất có mùi thơm và hợp với gia vị chấm này hơn. Như ở trên đã nói, bạn hoàn toàn có thể thay thế muối bột canh bình thường bằng muối tôm Tây Ninh để hương vị của đồ chấm trở nên độc đáo và mạnh mẽ hơn.  

Bước 5: Làm ốc cà na rang muối

Bạn hãy làm nóng chảo với lửa vừa rồi cho 3 thìa canh dầu ăn vào đó. Sau khi dầu đã nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm. Khi thấy tỏi đã chuyển vàng, bạn cho hỗn hợp muối ớt cay đã chuẩn bị từ trước vào rồi đảo đều để dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho ốc cà na đã luộc sơ vào chảo muối rồi chỉnh lửa nhỏ, dùng đũa đảo ốc đều tay, liên tục. Đến khi lớp muối bám chặt vào phần vỏ ngoài của ốc là thành phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức.  Bạn trình bày món ăn ra đĩa và ăn kèm với dưa chuột và một ít rau răm để cân bằng hương vị nhé!

2. Giá trị dinh dưỡng của ốc cà na 

Ốc cà na là món ăn bổ sung một lượng canxi cực kỳ dồi dào cho cơ thể. Không dừng lại ở đó, thịt ốc còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như protein, lipid, photpho, sắt, kẽm, magie, các vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin E,… Đối với trẻ em, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các bé ăn ốc cà na vì đây là nguồn bổ sung canxi cực kỳ lớn. Cùng với đó là những chất giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, xương khớp, nhiễm trùng, thoái hoá điểm vàng do tuổi già,… Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này nếu đang gặp phải các vấn đề về mỡ máu bởi ốc cà na chứa khá nhiều cholesterol xấu.  

3. Một số lưu ý khi làm ốc cà na rang muối ớt

– Để có món ốc cà na rang muối ngon miệng, bạn chỉ nên chọn mua ốc tại những địa chỉ lớn, uy tín.  – Ốc cà na khi mua về bạn phải sơ chế thật kỹ trước khi chế biến – Bạn chỉ nên luộc ốc vừa chín tới chứ không nên luộc quá lâu và quá nhiều nước vì điều này sẽ làm lượng nước và vị ngọt tự nhiên trong thịt ốc mất đi. – Nếu chẳng may mẻ ốc mua về là ốc yếu thì bạn nên chế biến ngay chứ không nên để qua đêm. Lúc này thịt ốc sẽ không tươi và ăn không ngon nữa.  

4. Mẹo chọn ốc cà na ngon

Để có món ốc cà na rang muối thơm ngon, bạn phải chọn được những con ốc tươi để hương vị của món ăn hoàn hảo nhất. Bạn hãy chọn những con ốc có phản xạ nhanh. Cụ thể, khi chạm tay vào miệng của ốc, những con phản xạ nhanh sẽ ngay lập tức thu vảy và khép kín miệng vào. Đây là những con ốc cực kỳ chắc thịt và tươi ngon. Không chọn những con có mùi hôi khó chịu và chảy nhớt vì đây là ốc đã để lâu ngày. Ốc tươi sẽ có mùi bùn tanh nhưng không khó chịu, còn ốc chết sẽ có mùi hôi vô cùng khó chịu và không giống với mùi bùn.  Bạn hãy chọn những con ốc có vảy nằm sát mép ngoài. Đây là những con ốc béo, thịt nhiều. Còn những con ốc gầy, ít thịt sẽ có vảy thụt vào sâu bên trong. Cuối cùng, bạn hãy chọn những con ốc càng to càng tốt. Bởi ốc cà na to sẽ ăn ngon hơn những con nhỏ.  

5. Mua ốc cà na ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều địa chỉ bán ốc cà na được gán mác uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, trong số đó vẫn có rất nhiều con ốc được bán ra với hương vị không ngon hoặc thậm chí là đã ươn, chết. Chính vì vậy, với ưu tiên hàng đầu là sự hài lòng và sức khỏe của khách hàng, Hải sản Lộc Biển chúng tôi đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn những con ốc “đạt chuẩn” nhất để bạn thực hiện món ốc cà na rang muối của mình. Hải sản Lộc Biển vẫn luôn tự hào là một trong những đơn vị đi đầu cung cấp hải sản chất lượng cao với giá thành phải chăng nhất. Chính vì vậy, khách hàng đến với chúng tôi chưa bao giờ phải bận tâm về vấn đề giá thành cũng như chất lượng sản phẩm. Các mặt hàng của chúng tôi đều có ngày sản xuất và hạn sử dụng đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Kết luận: Trên đây là toàn bộ công thức chế biến món ốc cà na rang muối. Với những chia sẻ này, Hải sản Lộc Biển hy vọng bạn đã có thể tự tin trổ tài nấu nướng cho gia đình của mình. Chúc bạn và gia đình có những giây phút ấm áp bên nhau cùng món ốc cà na này.  

Thông tin liên hệ: CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội Hotline: 0961 631 555 – 0909 270555