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Quem pensa que fazer churrasco de frutos do mar e fácil vou logo avisando que demanda muita técnica. Cada um tem um tempo de cocção pra ficar perfeito. Passei meses estudando cada um. Polvo, lagosta, camarão VG,VM, Cinza, lula,bacalhau,peixes etc o tempo de cada um e tão diferente que faz você ter um nível de concentração enorme . #chefregi22 #sdvtodos #loveit #frutosdomarrj #sd (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CNPwwt5LOZy/?igshid=1jtlhx5pptl9g

Quando Deus quer honrar ele honra! Essa semana estou atendendo @claudioadao_oficial e @felipebadao pai e filho grandes jogadores de futebol que tenho uma admiração enorme. Ganhar uma camisa autografada do Cláudio Adão e Felipe Adão foi emocionante! Passou um filme na minha cabeça das noites de sofrimento no hospital e tudo que passei pra chegar até aqui. Obrigado meu Deus por colocar essa família maravilhosa e obrigada @philrajzman por me dar essa oportunidade #sdvtodos #flamengo #fla #mengão #libertadores #chefregi22 (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CIEyz-ABlXN/?igshid=7vtkir9rq4da

Pra fechar o dia um delicioso nhoque de aimpim sem glúten #sdvtodos #fw (em Búzios) https://www.instagram.com/p/CHYr1BaB6MN/?igshid=18ah8ldx03a5b

Tem aquele cordeiro na brasa da fazenda do @rgarcia70 Empresário que sempre solicita nossos serviços #sdvtodos #folowme (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CHTy0ahDsr4/?igshid=7x0tgkwrllx9

Robalo no papelote com farofa de banana da terra e laranja kinkan pirão de cabeça creme de camarão e arroz de brócolis. @goldenmarket.oficial o mercado oficial do Chef em Casa Búzios . Só falta fazer aquele almoço para os proprietários do @goldenmarket.oficial @leonardocoelho_dias e @elenbuzios (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CGNheDcjlQh/?igshid=5gfc7tkd1dis

Meu Churrasco agrada a todos os carnívoros e Veganos ! Esse eu temperei com óleo de Gergelim e fumaça em pó que comprei no @goldenmarket.oficial (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CGLxhdljiAN/?igshid=58xxm25nezx4

Quero deixar aqui minha homenagem e me solidarizar com a dor de @ttroisgros @c_troisgros e dizer que o mundo perde um ícone da gastronomia mundial. Um homem que revolucionou nossa gastronomia,meus sinceros sentimentos! Considerado um dos líderes da nouvelle cuisine, o celebrado chef francês Pierre Troisgros,deixou um legado para nossa geração. Muito obrigado por tudo #troagro. #pierre #loveyourself (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CFfa0Syj9EY/?igshid=1udvac1xknovn

01 garrafa de vinho tinto suave 01 xícara de açúcar 02 colheres cheia de aceto balsâmico Modo de preparo Em uma panela derreta o açúcar até chegar ao ponto de caramelo Despejar a garrafa de vinho tinto,baixe o fogo adicionar o aceto balsâmico e deixar reduzir até formar uma coloração rubi em calda,coloque em um recipiente e leve a geladeira. Lembrando que você encontra todos ingredientes no @goldenmarket.oficial ou você pode baixar o App no Playstore só clicar nesse link baixar,fazer seu cadastro e pronto. Você faz e recebe suas compras sem sair de casa! https://play.google.com/store/apps/details?id=br.com.goldenemcasa.appvendas. #chefregi22 #love #portodabarra (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CFQYPEcDC98/?igshid=ftwxd75z8ri4

Quero agradecer a @kikahmartinez pela grande ideia e ao chef @chefgutomedeirosoficial pelo toque. Essa focaccia com ornamentação ficou linda eu amei fazer Ingredientes da focaccia Massa 400 g farinha de trigo 250 ml de leite morno 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de açúcar 30 g de fermento biológico 1 ovo 1/4 xícara (chá) de azeite sal grosso a gosto alecrim a gosto Modo de preparo Em um recipiente, coloque a farinha com o leite morno e misture o fermento, o sal e o açúcar. Após misturar bem, acrescente o ovo e torne a amassar tudo muito bem. Em seguida, deixe a massa descansar por 15 minutos. Depois, abra a massa e coloque-a sobre uma assadeira previamente untada com azeite. Em seguida, com os dedos ou a ponta de uma colher de pau limpa, vá fazendo pressão por toda a massa, formando suaves buraquinhos. Em seguida, regue a massa com azeite, sal grosso e alecrim Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, retire do forno e adicione a cobertura. Agora é só voltar ao forno para dar uma rápida assada, e está pronta para ser servida! A ornamentação use sua imaginação (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CFNEpVrDG6Y/?igshid=1ie8nd2i0rwf1

Acordar e saber que você está no E-book de 50 Chefs do Brasil pela revista @revistabonapetit não tem preço. A cada dia venho vivendo novas experiências com meu trabalho que tem me surpreendido pôs nunca pensei em ter reconhecimento ou que eu chegasse tão longe. Apenas amo cozinhar e fazer as coisas com muita dedicação e carinho. Muito obrigado pelo apoio de todos. Principalmente da minha esposa @marciagoncalveees @goldenmarket.oficial @leonardocoelho_dias @elenbuzios @chefelielson todos que tem me abraçado nesse projeto #chefregi22 #love #goldencoffee (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CFHzOSwDesk/?igshid=5sxe7zce5j6o

Quando você abre sua rede social e se depara com uma mensagem assim,seu dia não só fica melhor,mas e a coroação de um trabalho que faço por amor. Passa um grande filme na cabeça,lembranças de como foi difícil chegar até aqui! Todos os obstáculos,dores,horas mal dormidas, doença etc. Mas em tudo vejo a mão de Deus! Agradeço também minha eterna namorada, cúmplice e amor @marciagoncalveees pelo apoio dado a mim todos estes anos. Que falar de @ritacfurtados e família? Deus tem colocado pessoas ricas em minha vida. Não estou falando de dinheiro, riqueza de espírito, bondade,amor e compreensão. Uma família que não deixou o status subir a cabeça,trata todos com igualdade de uma educação ímpar. Muito obrigado vou guardar esse depoimento pra sempre como um troféu pôs não são todos em minha profissão que tem esse privilégio. (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CE68y8RjAi6/?igshid=1iyd4oig6j1v3

Noite de hambúrguer na brasa . Fraldinha moída 180 gramas com um toque e tempero especial. Cebola caramelizada no açúcar mascavo #chefregi22 (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CE0Io1wDY7m/?igshid=1ltpeee5an2yq

Frigideira pra churrasqueira presente do @goldenmarket.oficial @leonardocoelho_dias as melhores carnes pro seu churrasco você encontra no Golden. Angus,Bife de chorizo,picanha Argentina, Uruguaia tudo pra um churrasco de primeira qualidade! Você nem precisa sair de casa. E só baixar o app no Playstore que suas compras chegam na comodidade de sua casa. Clik no Link da descrição baixe faça seu cadastro e pronto. Você receberá suas compras https://play.google.com/store/apps/details?id=br.com.goldenemcasa.appvendas (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CEwjRFXD82P/?igshid=4004sk4435vz

Quero agradecer o patrocínio da @casagabrielrodrigues pelo ótimo azeite de oliva. Em breve vamos ter uma receita especial com esse azeite maravilhoso. Já já vamos poder encontrar nas prateleiras do @goldenmarket.oficial azeite Brasileiro de ótima qualidade! #chefregi22 #casagabrielrodrigues (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CEksTYdj_t_/?igshid=4d78ur39ooe2

Agradecer ao patrocínio do @goldenmarket.oficial @leonardocoelho_dias pelo presente para que eu possa dar mais qualidade ao meu churrasco,uma frigideira própria pra uso em churrasqueira que proporciona grelhar vegetais, coração etc meu muito obrigado ! #chefregi22 #churrasco (em Armação Dos Búzios, Rio De Janeiro, Brazil) https://www.instagram.com/p/CEfI6abD3W6/?igshid=19v80tyff8dha