No me canso, llevo como 3 cenas eligiendo este pan como uno de los entrantes, me encanta su sabor, su textura, ....
Hablo de Pan con mozzarella y tomate, la cosa más sencilla de hacer y la cosa más rica de comer.
Pan Rústico Estilo Rico Rico
Ingredientes:
Pan
Mantequilla
Ajo
Orégano seco
Mozzarella
Tomate
Para empezar cogemos mantequilla a temperatura ambiente, como a mí siempre se me olvida sacarla de la nevera, le doy un toque de microondas y vale igual, a esta le añadimos 2 ó 3 dientes de ajo y orégano, mezclamos bien y reservamos
Cortamos la mozzarella en lonchas no muy gordas pero tampoco transparente e igual hacemos con el tomate, dependiente del tamaño del pan, esas lonchas las corto en 2 o en 4.
Ahora cortamos el pan en rebanadas sin llegar al final para que se quede el pan abierto donde en cada ranura introducimos un poco de la mantequilla especiada, un loncha de mozzarella y otra de tomate, así hasta completar el pan.
Ya sólo queda espolvorear por encima con un poco de orégano y llevar al horno hasta que se tueste un poquito.
Si no lo has probado, no esperes más, lo repetirás cena tras cena como yo
