Foodsharing Dresden

1,7 Millionen Tonnen #Backwaren landen in Deutschland Jahr für Jahr auf dem Müll. Mehr Infos dazu findet ihr in der WWF-Broschüre „Unser täglich Brot“: bit.ly/wwfbrot (hier: Dresden-Neustadt, Sachsen, Germany) https://www.instagram.com/p/CoAgqYFI5ub/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Hallo #Herbst! (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/Cj_bOcIo9HB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#Einkochen zum #Haltbarmachen mit #foodsharing Mal wieder ultra viel #Obst gerettet? Probiers doch mal mit #Fruchtmus oder #Kompott. Anleitungen dazu gibts zuhauf im Internet. (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/ChP4hkgId6s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Yah okay, but … why? 🤔 Foto: @feli.s https://www.instagram.com/p/Cf2aqyQoCEr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Fahrräder sind bei #foodsharing nicht wegzudenken. Kleinere und mittlere Abholungen versuchen wir nach Möglichkeit einfach um zusätzliche Emissionen zu vermeiden, ausschließlich mit Fahrrädern zu bewerkstelligen. Logisch, dass wir daher auch dieses Jahr wieder ein Team beim @stadtradeln stellen, das in Dresden für die nächsten drei Wochen läuft. Auf auf die Drahtesel! 🚲💪 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CfNhnb0owYi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Radieschen? :) Im Kühlschrank halten sich #Radieschen mehrere Tage lang, wenn das Laub vollständig entfernt ist und man sie ähnlich wie Spargel in ein feuchtes Küchenhandtuch packt. Zudem sind sie wenn man so will ein #Superfood: Durch die vorhandenen #Senfölglycoside und andere sekundäre Pflanzenstoffe sind sie sehr gesund. (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/Cd9a7WNI2wx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Was machen wir da eigentlich? Aufteilen. Viele mit uns kooperierende Betriebe wirtschaften in der Regel schon so, dass vergleichsweise wenig übrig bleibt und so soll es ja auch sein. Und doch gilt es für uns als Lebensmittelretter:innen natürlich, das was wir bekommen so schnell, so effektiv und so umweltfreundlich wie möglich unter die Leute zu bringen. Die Zeit rennt. Also schauen die für eine bestimmte Abholung eingetragenen Foodsaver:innen im Anschluss schnell, wer was mitnehmen kann, wer wofür Abnehmende hat oder was welche andere Initiative vielleicht gerade gebrauchen könnte und wer was wohin hinbringen kann. Das muss natürlich gerade bei den Temperaturen jetzt unglaublich schnell gehen, damit z. B. die Kühlkette nicht länger als zwingend notwendig unterbrochen wird und damit wir keine Zeit verlieren. Aber nur so lässt sich eben schnell, effizient und fair schauen, wer am ehesten was für seine Leute brauchen kann im Moment. Sonst würde rückwärtig womöglich wieder erheblich mehr anfallen an Lebensmitteln, für die sich womöglich keine Abnehmenden finden. (at Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CdeOVQMI5Ll/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Mehr Superkräfte mit Gemüse! 🥕🌶 🌽🍆🍅🥬🧄🥒🍠🥦 (at Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CdeJr0SoIod/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Warum wir solche #Bananen bekommen, obwohl die doch noch einwandfrei sind und nicht selten sogar noch grün? Das werden wir oft gefragt und das liegt tatsächlich weniger an den Betrieben, sondern mehr an den Konsument:innen. Die kaufen diese Bananen nicht mehr, obwohl sie top sind. Habt ihr eine Ahnung, warum? Ganz einfach, diese Bananen sind Singles. Beknackterweise kauft niemand einzelne Bananen, alle wollen – weiß Gott warum – immer nur mehrere zusammenhängende kaufen, und wenns zu viele sind, werden einzelne Früchte abgemacht und zurückgelegt. Genau die aber kauft eben niemand mehr, denn die nächsten Kund:innen greifen erneut wieder nur nach zusammenhängenden Exemplaren. Verrückt, nicht wahr? Ein Lebensmitteleinzelhändler erklärt dieses und andere derartige Phänomene in einer NDR-Reportage. Ganze Sendung: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/panorama3/Lebensmittelverschwendung-Essen-im-Muell,verschwendung110.html Viele Betriebe bieten solche Bananen inzwischen getrennt und z. T. reduziert als #Singlebananas an oder verarbeiten sie weiter, schälen sie z. B., überziehen sie mit kakaohaltiger Fettglasur und verpacken sie separat. Oft genug landen sie aber schlichtweg auf dem Müll – nicht so natürlich bei den Betrieben, die mit uns kooperieren. Schön, dass wir die Welt so gemeinsam ein kleines bisschen besser machen. Oh, und wenn ihr mal wieder Bananen kauft: Habt Mitleid mit den Singles und greift vielleicht mal gezielt nach denen! 🍌 https://www.instagram.com/p/CcON2O1IFgE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Invasion der und zugleich Hommage an die Frühlingszwiebel (Allium fistulosum) 🤍 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CbiQPclIvAI/?utm_medium=tumblr

Schirm weg 😢 Ein neuer Fairteiler im Hechtviertel, momentaner Standort 51.0726, 13.7463 (S-Bahnhof Bischofsplatz, beim Kawa). Wir haben ihn lieb und er uns irgendwie auch. Leider ist dieser außerordentlich hübsche Schirm (siehe Foto), der ihm erst so richtig Charme gegeben hat, gleich in der ersten Nacht abhanden gekommen und bislang noch nicht wieder zurückgebracht worden. Das ist echt schade und es wäre großartig, wenn das noch passieren würde. Hoffentlich geht es ihm gut! Für sachdienliche Hinweise, die zur Ergreifung des Schirms führen, ist eine Belohnung in Höhe von 100 Äpfeln (oder anderen geretteten Lebensmitteln nach Verfügbarkeit) ausgesetzt – nebst unserer ewigen Dankbarkeit natürlich ☺️ (hier: Bischofsplatz (Dresden)) https://www.instagram.com/p/CbD4qwlIqun/?utm_medium=tumblr

Schirm weg 😢 Ein neuer Fairteiler im Hechtviertel, momentaner Standort 51.0726, 13.7463 (S-Bahnhof Bischofsplatz, beim Kawa). Wir haben ihn lieb und er uns irgendwie auch. Leider ist dieser außerordentlich hübsche Schirm (siehe Foto), der ihm erst so richtig Charme gegeben hat, gleich in der ersten Nacht abhanden gekommen und bislang noch nicht wieder zurückgebracht worden. Das ist echt schade und es wäre großartig, wenn das noch passieren würde. Hoffentlich geht es ihm gut! Für sachdienliche Hinweise, die zur Ergreifung des Schirms führen, ist eine Belohnung in Höhe von 100 Äpfeln (oder anderen geretteten Lebensmitteln nach Verfügbarkeit) ausgesetzt – nebst unserer ewigen Dankbarkeit natürlich. :) (hier: Bischofsplatz (Dresden)) https://www.instagram.com/p/CbD3ppAIJA4/?utm_medium=tumblr

Unser Social-Media-Team bei der Arbeit 😃 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CZ0Y6HfosGE/?utm_medium=tumblr

Schokolade von Weihnachten. Für Ostern die falsche Form, im Sommer kauft sie so auch niemand und aufheben für nächsten Winter lohnt sich bei den Lagerungskosten auch nicht, zumal die Unternehmen da ja auch lieber wieder neuproduzierte Ware an den Menschen bringen wollen, also setzt man das MHD gleich auf Mitte des Jahres, damit das gar nicht erst passiert, auch wenn die Schokolade solange sie nicht zu warm aufbewahrt wird, wahrscheinlich sogar übernächste Weihnachten noch gut wäre. Schön, dass immerhin wenigstens im Handel immer weniger Unternehmen sowas wegwerfen, sondern lieber uns geben zum Weiterverschenken. Das hat sehr viele Menschen glücklich gemacht. Was ihr machen könnt, wenn euch die Form stört, weil sichs ja nun mal langsam ausgeweihnachtet hat? Im Wasserbad einschmelzen und zusammen mit Trockenobst, Gewürzen, Nüssen, Karamelstückchen, Matcha oder was auch immer euch einfällt eure eigenen Schokoladentafelkreationen gießen: Ganzjährig ein hübsches Geschenk – und sichert zudem auch Arbeitsplätze in der Zahnmedizin 😀 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CZxtr_uoME5/?utm_medium=tumblr

2021 waren insgesamt 623 Foodsaver:innen 22179 mal eingetragen bei 9907 Abholungen bei 93 verschiedenen Betrieben in Dresden und Umgebung, dabei wurden in Summe überschlagweise 525 t Lebensmittel gerettet und weiterverteilt. Wir wünschen allen, die uns unterstützt haben und auch allen anderen einen guten Rutsch ins neue Jahr! (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CYKkBZrowjV/?utm_medium=tumblr

Foodsharing Dresden wünscht allen Helfenden, kooperierenden Betrieben und all den Menschen, die sich über gerettete Lebensmittel freuen, ein schönes Weihnachtsfest! Heute waren in Dresden 70 Aktive unterwegs, um bei 30 Betrieben insgesamt einige Tausend kg Lebensmittel zu retten und weiterzuverteilen – Montag gehts weiter. Bis dahin! 🌲 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/p/CX32hkyoce3/?utm_medium=tumblr

Lust auf #Kürbis? Hokkaidos und andere Speisekürbisse sind ein beliebtes Herbst- und Wintergemüse und fallen daher gerade auch bei Lebensmittelrettungen wieder vermehrt an. Sie sind mit ein wenig Übung recht einfach zu verarbeiten und geben nicht nur leckere Suppen ab und machen sich gut als Backofengemüse, man kann sie auch einlegen, z. B. für Kanpyō-Sushi. Entsprechende Rezepte findet ihr im Internet. Was ist euer liebstes Kürbisrezept? 😊 (hier: Dresden, Germany) https://www.instagram.com/foodsharingdresden/p/CXY8Ja7o5iz/?utm_medium=tumblr