ah beans

Gothic 19th-century daguerreotype metal plate photograph of a young lady dubbed “Mona Lisa of the Deep”.

This portrait was found in the wreck of the ship that sank 1857.

Sketches of some favorite couples ✨

Pierre Chassagne : a réinventé le macaron. A les chevilles qui vont avec. Considère Pierre Hermé comme un parvenu. Se consacre actuellement au perfectionnement d'une recette secrète (le sablé au comté).

Florence : reine de l'opéra et de son biscuit Joconde, évidemment. Fervente partisane du café comme révélateur des saveurs du chocolat et inversement. Doit son titre de MOF à son financier.

Antoine : n'aime pas le sucre. Trouve un allié inattendu en Pierre lorsque celui-ci l'initie aux macarons salés. (Pierre continuera cependant de le traiter de gland.) Verse sa première larme sur une madeleine.

Alex : expert en pâte à choux capable de faire une pièce montée les yeux fermés. Donne aussi dans la pâtisserie japonaise.

Adèle : Amaury Guichon en Doc Martens.

Juliette : figure polémique de la gastronomie française, dotée d'un don inouï pour adapter les recettes à n'importe quel régime alimentaire (sans gluten, sans lactose, végétalien, etc.). Prisée dans l'événementiel pour cette raison ; est de tous les mariages de Paris à part le sien.

Nathalie : figure polémique de la gastronomie française, dotée d'un don inouï pour hybrider les recettes (le clafoutézienne, vous connaissez ?). Aurait trouvé sa vocation en goûtant un divorcé.