Compra en el Barrio

En esta ocasión, queremos compartir con vosotros algunas curiosidades -con datos en la mano- de los hábitos a la hora de llenar el carrito de la compra, y de las ventajas que en definitiva tiene comprar en el pequeño comercio, dejando de lado las grandes superficies.

- El dinero gastado en comercios de proximidad circula en el barrio 3 veces antes de desaparecer en la economía general.

- Frecuentar más los comercios locales nos ayuda a reducir el impacto en el medio ambiente que suponen los desplazamientos a los centros comerciales.

- Se calcula que el contenido de una cesta de la compra típica ha recorrido más de 160.000 kilómetros hasta llegar a las estanterías de un centro comercial.

- Los pequeños comercios consumen menos energía que los centros comerciales. Por cada metro cuadrado de espacio en un centro comercial, una verdulería de barrio consume hasta tres veces menos energía.

- La mayor parte de la gente realiza una compra principal una vez a la semana en una gran superficie comercial en el que gasta el 80% del presupuesto familiar.

Si eres de los afortunados a los que todavía su empresa les regala una Cesta de Navidad, que no te extrañe si este año te la encuentras llena de productos con la etiqueta 'made in China'. Cada vez son más las compañías que han decidido descartar los alimentos fabricados en España para incorporar en sus cestas productos de cuestionable calidad, tal y como denunció en 2012 la agencia de inspección AsiaInspection.

De hecho, uno de los barómetros y controles realizados por la compañía durante este año arrojaba el dato de que un 51% de las inspecciones practicadas en el sector alimentario acabó descubriendo defectos mínimos, a los que hay que sumar un 10% de fallos relevantes que podrían desembocar en graves problemas para la salud.

Te pasamos aquí una lista de empresas que se encargan de la creación y distribución de Cestas de Navidad con productos 100% españoles:

- Selección Natural

- El Patrio de Ágata

- El Gran Jamón

- Spain At Casa

- Delicatessen Antonio

El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro. ¿Hace mucho que no lo comes? Pásate por esta pescadería, que desde 1927 lleva supliendo de buen género al Barrio de Malasaña. Encuéntrala aquí: http://bit.ly/17U6ghF

Existe la creencia de que los productos con un código de barras que comienza en 84 ha sido fabricado en España. Pero, ¡cuidado! Este hecho no siempre garantiza que tengamos entre las manos un producto español. Aquí te damos algunas pistas para que los identifiques mejor:

1.- El código de barras.

Las empresas que poseen alguna sede en España tienen un código de barras que comienza por 84. Pero, ojo, esto no indica necesariamente en que el producto esté fabricado en España. Los códigos de barras son una herramienta voluntaria de identificación de productos. Esto quiere decir que no todos los productos, ya sean españoles o no, tienen por qué llevar un código de barras para identificarlos. En definitiva, el código de barras no aporta un método fiable y exacto de identificación del lugar de origen del producto.

2.- La etiqueta, la caja, el envoltori o el embalaje.

Es en este punto en que más deberemos fijarnos para identificar los productos fabricados en España. Tendremos que buscar la etiqueta en la que ponga "Hecho en España", “Elaborado en España”, “Manufacturado en España”, “Fabricado en España” o, incluso, “Made in Spain”.

Si no encontramos alguna de estas expresiones, no tenemos garantía alguna de que el producto esté elaborado en España.

Os dejamos, además, un listado con los códigos de barras según el país de procedencia.

España: 84

Grecia: 520

Portugal: 560

Irlanda: 539

Cuba: 850

Alemania: 400-440

Francia: 300-379

¿Eres de los que cuando llegas al supermercado y te echas la mano al bolsillo ves que has perdido la lista de la compra? ¿O de los que cuando la necesitas la tienes ya hecha una bola? ¡Se acabaron tus problemas! Modernizate y pásate al móvil para que no se te olvide nada de lo que tienes que comprar. Te facilitamos cinco aplicaciones móviles para organizar tu lista de la compra "online".

- Lishop: con una apariencia muy sencilla y un interfaz muy fácil. Se pueden configurar categorías, tiendas o alimentos. Lo mejor es que permite ver los artículos que están comprados o los que faltan por meter en el carro. Además, podemos añadir el precio por cada artículo y saber el precio total de la compra.

- Shopping List: añade los nuevos objetos que necesites comprar y establece cantidades o categorías para ordenarlos. Es interesante el hecho de que incluso puedes añadir fotografía de lo que necesitas comprar. También puedes sincronizar tus listas con las de otra persona, consiguiendo así fácilmente que otros te hagan la compra sin errores.

- Grocery Mate: esta aplicación es muy interesante, ya que nos puede ayudar a ahorrar. Nos permite ver los gastos por categorías de alimentos, introducidas previamente, y de esta forma controlar nuestras ansias y la compra por impulso.

- Supertruper: Lo interesante de esta aplicación de cesta de la compra es que te permite hacer una lista de una forma sencilla, mediante el escaneo de los códigos de barras de los productos que tienes en tu casa y que quieres reponer. Además, cuando Supertruper encuentra el producto, compara su precio en diferentes supermercados y lo incluye en una lista, permitiéndote comparar para saber dónde está ese producto más barato.

Está claro, lo vintage se lleva. Y no sólo en la moda. Los productos frescos y el ambiente tradicional en la cocina cada vez se demanda más. Mercadona, que sabe muy bien siempre lo que se hace, ha decidido mirar hacia atrás y volver a los orígenes.

La segunda fortuna más grande de España, Juan Roig, ha ordenado cambiar su estrategia y apostar por la vieja escuela. Vuelve la carne al corte, la venta de productos sólo de temporada y los tenderos de toda la vida, de los que saben manejar el género y aconsejar al cliente.

Nos encantan las mantequerías. Esas pequeñas-grandes tiendas en las que hay hueco para todo. Con ese olor característico, a embutido, conservas, vinagre, quesos, dulces... del que cuesta después tanto desprenderse. Las pocas mantequerías que quedan en Madrid sobreviven a duras penas, casi en peligro de extinción, por el empeño de sus propietarios, que se niegan a cerrar las puertas de estos establecimientos con cientos de años de historia.

¿Sabes cuál es una de las mantequerías más antiguas de Madrid? Te la presentamos: se trata de Alimentación Cabello, una de estas tiendas 'sagradas' en las que se está como en casa. Desde 1877, esta saga familiar luchar por sumar años de patrimonio a su negocio tradicional. Y a mucha honra. Y es que en ella podrás encontrar prácticamente cualquier cosa: legumbres, conservas de carne y pescado, harinas, verduras, embutidos, dulces artesanales... 

Es por eso que ya muchos consideran a esta mantequería una tienda gourmet. Y no es para menos. Sus más de 40 tipos de mieles y mermeladas artesanales no se encuentran en cualquier sitio.

 ¿Últimamente te has fijado que el precio del pollo en los grandes supermercados es notablemente inferior al del resto de carnes? ¿Eres de los que no pisa una pollería de barrio por miedo al precio? Os contamos el misterio del "pollo reclamo", una estrategia de las grandes superficies para hundir al pequeño comercio, estafar a los distribuidores y engañar a los usuarios.

Este verano la Alianza UPA-COAG censuró que la gran distribución está utilizando el pollo como "producto reclamo", vendiéndolo por debajo de los costes de producción y llevando al sector avícola de España a una situación "crítica" debido a los bajos precios que se les pagan.

Al parecer, existe un pacto oculto de algunas superficies comerciales, que venden este ave a una media de 2,15 euros/kilo, mientras que el Ministerio de Agricultura reconoce que debería costar un 20% más en función de sus costes de producción (2,70 euros/kilo).

Abrió sus "tuits" promovidos a pequeñas y medianas firmas de Canadá, Irlanda y Reino Unido. Es la primera medida publicitaria tras la salida a la Bolsa

¿Conocías Carnes Moisés? Disfruta de la mejor carne de Ávila en pleno centro de Chamberí. Si quieres un buen chuletón, no hace falta que cojas el coche para ir al norte, a sólo un paso, en la C/María de Guzman 22, hazte con unos buenos filetes. La foto nos la manda María Heras: "Riquísima y a muy buen precio".

Cada vez son más las pequeñas tiendas de barrio que, asfixiadas por las deudas y sin capacidad para competir con las grandes multinacionales extranjeras, se ven obligadas a echar para siempre el cierre. Sin embargo, son muchas las razones por las que nosotros, los vecinos, deberíamos replantearnos dejar a un lado los grandes centros comerciales para visitar más a las tiendas de toda la vida. Aquí os dejamos nada más y nada menos que 20 razones por las que creemos que debemos apostar por ellas.

Porque están cerca

Porque aportan dinamismo a los barrio

Porque no reciben apoyo de los políticos y se ven obligadas a pagar grandes impuestos

Porque las grandes empresas suministradoras muchas veces les obligan a realizar grandes compras para venderles

Porque nos sacan de más de un apuro cuando las necesitamos

Porque alumbran nuestras calles y dan seguridad al barrio

Porque al comercio del barrio le importas y te tratan como una persona

Porque sin ellos muchos vecinos se quedarían en el paro

Porque muchos han sido amigos, confidentes, colegas de nuestros familiares

Porque te informan de lo que pasa en tu barrio

Porque no tienes porqué contaminar para ir a comprar

Porque si les pides reparar algo que compraste no se ríen en tu cara sino que te resuelven el problema

Porque no están diseñados para que compres miles de cosas sino sólo lo que necesitas

Porque suponen mucho más empleo por metro cuadrado que las grandes superficies. Concretamente 5 puestos por cada uno de la gran superficie según los estudios

Porque tienen precios en media iguales o mejores que los centros comerciales

Porque no aprietan a los proveedores para que les vendan por debajo del precio de coste

Porque no pactan altos precios

Porque distribuyen la riqueza y no la concentran toda en grandes multinacionales