¿Para qué sirve un container?. Además de la más básica, trasladar algún tipo de mercadería a otro continente, podríamos imaginar algunas más. Pero ninguna sería cocinar crepes. Bueno, a los creadores de Urban Crepe se les ocurrió y bien ocurrido (?) está. UC es una especie de food truck sin ruedas, un puestito callejero que podría expender emapanadas o sánguches. Pero como su nombre lo indica éste pequeño local cocina y entrega en mano riquísimos crepes de diferentes variedades y sabores.
Tiene varias sucursales (varios containers) pero el que visitamos nosotros está en medio de un shopping outlet a cielo abierto a pasos de la estación Palermo de la línea de trenes San Martín. Además del módico espacio donde se cocinan y entregan los crepes, el lugar cuenta con un espacio de mesas y sillas (estilo acapulco), que a veces tras una larga cola para pagar, cuesta apropiarse.
La masa es esponjosa y rica y el relleno suele ser generoso. Hay salados y dulces. Por una cuestión de presupuesto sólo probamos los salados: “Jamon y queso” y “jamón, queso, huevo y tomate”. Además del gustoso Crepe, la materia prima con la que se rellenan es de buena calidad. Nunca me tocó un jamón viejo, queso duro, ni nada por el estilo.
Si elegís uno de los básicos y una bebida comés por $110. Calórico y al paso, es comida callejera en su máxima expresión. Portabilidad, calidad y precio. Tiene nuestro sello PCP.
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Tostado Café club tiene un buen nombre, Tostado café club tiene una gran deco neoyorquina industrial, Tostado Café club tiene muy buena panadería, Tostado Café Club tiene buenos precios. Tostado Café Club no tiene un buen tostado y Tostado Café Club no tiene un gran café.
La sensación que me dejó TCC en las dos veces que lo visité es ambigua. La primera impresión fue muy buena. Pedí un café con leche con dos croissants con jamón y queso y piqué algunas cosas que pidieron mis acompañantes. Los jugos, las Papas Francisco (lejos lo mejor) y un alfajor de almendra. Todo en general y en particular muy bueno.
Pero me dije, no puedo escribir una reseña sobre un lugar que se llama “Tostado” sin probar su buque insignia. La experiencia no fue buena, se nota que lo tienen mucho tiempo guardado y sólo lo calientan en el momento. Esto no sería un problema si el pan de molde no estuviera duro, los tres tipos de quesos que le ponen secos y coronara con un bodoque de manteca en el centro. Sin dudas el Tostado de Tostado Café Club es lo peor del lugar.
Una rareza es que el café con leche no se puede pedir en taza grande, pero si el cortado y la lágrima. El cortado en taza grande es un gran tazón de café con leche. Si pensaban pedirlo no lo hagan, pidan el café con leche normalito que no es gran cosa, pero está bien.
No probé los sándwiches, ya que los tienen todos apilados en un mostrador cual sándwiche de milanesa de kiosco (ya ni en los kioscos hacen eso), pero si las ensaladas bien frescas y con buenas convinaciones. Como les decía la sensación es ambigua, hacen muchas cosas bien y otras no tanto.
Juramento 2109
Horario: Lun-Mié 8:00 a 21:00 Jue-Dom 8:00 a 24:00
Cuando iba rumbo al Verona, en la más clara oscuridad, se sentía como estar en medio del campo. Aunque sólo unos kilómetros lo separan del centro de una de las ciudadades más pujantes del país. Este viejo almacén de ramos generales está a unos cuatro kilómetros de la salida de Santa Fe, pero podría estar en medio de la llanura chaqueña. “Chaco Chico” es el nombre que sabiamente le pusieron a este mínimo paraje de 139 habitantes y un boulevar con una hermosa glorieta que culmina en el Almacén Verona.
Pensaba encontrar un bar de hipsters y chetos buscando el lugar de moda. Pero fue una grata sorpresa darme cuenta que no, que todo lo contrario. El lugar se dividía entre gente del pueblo, jornaleros y jóvenes santafesinos sin ninguna otra pretensión que comer una buena picada y tomar unas cervezas bien frías. Y tal vez, sólo tal vez, el intento de hipster era yo. Al fin y al cabo venía siguiendo una recomendación que había postergado ya casi un año.
Pero no importa el tiempo, el Verona te espera, desde 1938 que espera, y creanme que el polvillo y las telarañas que ayudan a decorar el lugar, no tienen muchos años menos. Cuenta con un gran salón, repleto de recuerdos, fotos, frascos de conservas, botellas de grapa con ruda (elaboracion propia) y una gran barra de donde sale la comida y oficia de Almacén. Pero el día no estaba para adentros, el calor santafesino exigía mesa en la calle.
Empezamos con unas empanadas fritas ($15) que hace Mariela, la mujer de Orlando (nieto del fundador del Verona, que ahora se hace cargo del lugar). A las empanadas de Mariela no les falta ni les sobra nada. Buena carne, masa ligera y crocante, “chorrian juguito” como las mejores de su especie.
Pero todavía faltaba el plato fuerte, La Picada ($150). Una redonda tabla de madera llevaba en su parte superior una combinación de quesos y fiambres que a la vista ya daba ganas de devorar, pero la exploración fue intensa y antes de pegar el primer bocado contamos, sin repetir y sin soplar: un par de quesos blandos, un par de semiduros, uno duro, jamon cocido y crudo, chorizo, salchichón, tomates secos, aceitunas negras, hojas de parra y hasta unas rodajas de ananá y dos cerezas. Y de algo me estoy olvidando, seguro.
Los quesos y fiambres son de la zona, la cuenca lechera de Santa Fe, que tiene grandes representantes como el azul (roquefort), cremoso y muy sabroso, con mención especial para el queso verde con ajo y albahaca que la rompe. Me sorprendió la calidad del jamón crudo que suele ser el perro verde de las picadas por su alto costo.
Entonces: dos empanadas, una picada para dos (comen tres) y una coca zero de 1,5 litros. Poco más de $200, no recuerdo el importe exacto porque compramos algunas cosas para llevar.
Vimos pasar algunas pizzas, milanesas, sanguches y postres, anotados en las cartas pizarrones, que tenían muy buena pinta. También los encurtidos y conservas que decoran el almacén. Así que ya saben, si viven o pasan por Santa Fe y alrededores, el Verona los espera.
General Paz 12000 - Paraje Chaco Chico.
Horario: Lun a Sab 8.30 a 13 - 17.30 a 00. Dom: Cerrado.
