Novidades Vegan em NY!
Três restaurantes vegetarianos e saudáveis estão dando o que falar por aqui, e vamos explicar um pouquinho de cada um deles para vocês!
ABCV
Esse é o irmão vegan do famoso e já consagrado ABC Kitchen (que nós tanto amamos e indicamos!). Mais um do grupo Jean-Georges Vongerichten, premiadíssimo Chef com 3 estrelas Michelin no curriculum.
O ABVC é moderninho, cheio de charme e criatividade. Está muito bem falado e hiper bem frequentado.
Quanto à comida, muitas criações veganas, com filosofia dos princípios de sustentabilidade, utilizando produtores locais e orgânicos sempre que possível.
Endereço: 38 East 19th Street
Le Botaniste
Esse é um restaurante vegetariano, gluten free, novíssimo da rede do nosso queridinho Le Pain Quotidien. Restaurante-conceito com proposta de só servir comida orgânica e vinho natural.
O decor tem objetivo de lembrar os clássicos boticários, com vidros e o staff veste jalecos fazendo alusão aos “remédios naturais e botânicos”!
No menu, tudo natural, gluten-free e 99% orgânico. São muitas opções de bowls (custam em média 14 dólares) - todos super saudáveis e nutritivos, inclusive na versão “DYI, ou monte o seu”; além de sushis vegetarianos bem criativos. Essa é uma idéia excelente para um almoço com charme, dentro de um budget econômico.
Endereço: 833 Lexington Avenue
Miss Paradis
Esse já se tornou um “it-spot” na cidade! No coração do Soho, decorado pelo renomado designer Philippe Starck, está super badalado e bem frequentado!
O menu é focado em comida saudável: mediterrânea com um toque francês. Tudo é natural, fresco e cheio de criatividade. A proposta é pedir “family-style” e provar um pouquinho de cada delícia! Não deixem de provar os sucos e smothies inventivos e deliciosos.
O brunch é destaque aqui! Não deixem de ir!
Endereço: 47 Prince Street













