1. Omlet szpinakowy

Składniki:

1. Jajka (2 szt.) – ok. 140 kcal

2. Szpinak świeży (50 g) – ok. 10 kcal

3. Czosnek (1 ząbek) – ok. 5 kcal

4. Oliwa z oliwek (1/2 łyżeczki) – ok. 20 kcal

Sposób przygotowania:

Na patelni podgrzej oliwę, podsmaż czosnek i szpinak. Wlej roztrzepane jajka i smaż na małym ogniu do ścięcia.

Całość: ok. 175 kcal

---------------------------------------

2. Pieczone warzywa z sosem czosnkowym

Składniki:

1. Batat (100 g) – ok. 90 kcal

2. Papryka czerwona (50 g) – ok. 20 kcal

3. Cukinia (100 g) – ok. 20 kcal

4. Jogurt naturalny 0% tłuszczu (50 g) + czosnek (1 ząbek) – ok. 25 kcal

Sposób przygotowania:

Pokrój warzywa, piecz w 200°C przez 20 minut. Wymieszaj jogurt z czosnkiem jako sos.

Całość: ok. 155 kcal

---------------------------------------

3. Duszone pieczarki z kaszą bulgur

Składniki:

1. Pieczarki (150 g) – ok. 35 kcal

2. Kasza bulgur (30 g, ugotowana) – ok. 50 kcal

3. Cebula (50 g) – ok. 20 kcal

4. Przyprawy: sól, pieprz, tymianek – 0 kcal

Sposób przygotowania:

Podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, duś do miękkości. Połącz z ugotowaną kaszą i przyprawami.

Całość: ok. 105 kcal

---------------------------------------

4. Krem z kalafiora

Składniki:

1. Kalafior (200 g) – ok. 50 kcal

2. Bulion warzywny (200 ml) – ok. 20 kcal

3. Jogurt naturalny 0% tłuszczu (30 g) – ok. 15 kcal

4. Przyprawy: gałka muszkatołowa, sól, pieprz – 0 kcal

Sposób przygotowania:

Gotuj kalafior w bulionie do miękkości. Zblenduj, dodaj jogurt i przyprawy.

Całość: ok. 85 kcal

---------------------------------------

5. Fasolka szparagowa z migdałami

Składniki:

1. Fasolka szparagowa (150 g) – ok. 50 kcal

2. Migdały w płatkach (5 g) – ok. 30 kcal

3. Czosnek (1 ząbek) – ok. 5 kcal

4. Oliwa z oliwek (1/2 łyżeczki) – ok. 20 kcal

Sposób przygotowania:

Ugotuj fasolkę na parze. Podsmaż na oliwie czosnek i migdały, wymieszaj z fasolką.

Całość: ok. 105 kcal

---------------------------------------

6. Placuszki z cukinii

Składniki:

1. Cukinia (150 g) – ok. 30 kcal

2. Jajko (1 szt.) – ok. 70 kcal

3. Mąka pełnoziarnista (10 g) – ok. 35 kcal

4. Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie – 0 kcal

Sposób przygotowania:

Zetrzyj cukinię, odciśnij nadmiar wody. Wymieszaj z jajkiem, mąką i przyprawami. Smaż placuszki na suchej patelni lub piecz w piekarniku.

Całość: ok. 135 kcal

---------------------------------------

7. Ryż z warzywami

Składniki:

1. Ryż brązowy (30 g, ugotowany) – ok. 40 kcal

2. Groszek zielony mrożony (50 g) – ok. 35 kcal

3. Marchew (50 g) – ok. 20 kcal

4. Sos sojowy (1 łyżeczka) – ok. 10 kcal

Sposób przygotowania:

Ugotuj ryż i warzywa. Wymieszaj z sosem sojowym.

Całość: ok. 105 kcal

---------------------------------------

8. Pieczone tofu z warzywami

Składniki:

1. Tofu naturalne (80 g) – ok. 100 kcal

2. Brokuł (100 g) – ok. 30 kcal

3. Papryka czerwona (50 g) – ok. 20 kcal

4. Przyprawy: papryka wędzona, sól, pieprz – 0 kcal

Sposób przygotowania:

Tofu pokrój w kostkę, brokuł podziel na różyczki, paprykę na kawałki. Dopraw, piecz 15-20 minut w 200°C.

Całość: ok. 150 kcal