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Cheers!

Un dernier post avant les exams de cette semaine bien chargée en boulot, en dégustations, et en émotions. Deux beaux duos, deux cépages et deux artistes, 1 vin, 1 son.

Syraphaël, 2012, Domaine du Jas, Côtes du Rhône

(Domaine en Agriculture Biologique)

Dégustation : Un beau duo entre le cépage Syrah (rouge) qui apporte le fruit rouge et les épices, et le cépage Viognier (blanc) qui apporte de la rondeur, de la souplesse et du fondu.

Mets/Vin : à l'apéro devant un concert en plein air

Région : Vallée du Rhône (Suze-la-Rousse) Cépages : Syrah 90%, Viognier 10% Budget : 9,50€ (à la propriété)  Garde : au moins 5 ans mais bon dès à présent!

A déguster en écoutant la voix suave et chaleureuse de Mayra, belle et jazzy brésilienne, accompagnée de l'entrainant Mr.Mow, guitariste et spécialiste en composition électro acoustique. 

PA LA PA PA PA LA PA PA PA PA ! (ps : allez les voir en concert si vous voulez palalapapater!! checkez leur page facebook ici)

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Parce que c'est bientôt l'été et qu'on préfère écouter deux belles gueules bordelaises que d'aller bosser, on s'envoie une belle bouteille de pas loin de chez eux et on oublie les exams.

Château Clos Fourtet, 2009, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Bordeaux

Dégustation : une robe presque noire, des arômes de fruits noirs, un vin viril (charpenté) et sexy (chaleureux et charnu) mais qui garde une belle fraicheur. Les tanins (ce qui accroche en bouche) sont bien présents mais ont été bien domptés. Et surtout, ça reste longtemps, longtemps en bouche.

Mets/Vin : Un bon gibier après la chââââsse (pourquoi pas, vous vous trouverez bien des amis qui chassent non?) 

Région : Saint-Emilion, Rive-droite du Bordelais Cépages : Merlot dominant, Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon Budget : 50€ à 250€ (that's a grosseuh fourchetteuh)

Et avec ceci? Allez on change un peu de style musical et on s'émoustille du clip des Frero Delavega, c'est notre côté jeune fille en fleur (oui tout le monde a un côté jeune fille en fleur, même toi, surtout toi, et surtout moi en fait).

Partez en road trip avec vos deux acolytes préférés (alcooliques ou pas hein), comme les Red Hot

Les Romains, 2012, Sancerre du Domaine Vacheron 

*Domaine en bio et biodynamie

Dégustation : un blanc vif et plein de matière, minéral et délicatement salin, sur des notes d'agrumes et de fruits à peau blanche. Un vin fin et frais, puissant et monstrueusement élégant. #tropdelove 

Mets/Vin : Un vrai délice avec des huitres en Camargue (ça sent le vécu) 

Région : Loire Cépages : 100% Sauvignon Budget : environ 30€

Allez, road trip avec tes potes le week end prochain, t'as de la chance c'est le pont du 8 mai! 

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Cette photographie psychédélique est un "Bevshot" (photographie d'alcools sous un microscope à lumière polarisée) de...

... vin blanc!

Vous pouvez aller voir d'autres bevshots de pina colada ou de vodka tonic en cliquant ici !

On plane vers le paradis avec le dernier son de ZHU

Coup de coeur en Alsace

"Rittersberg", AOC Riesling, 2012, Domaine Bernhard & Reibel

Dégustation : agrumes, citronnelle, fruits exotiques. Une bouche grasse et complexe, qui en devient explosive lorsqu'elle rencontre la minéralité et la fraicheur de ce vin joliment équilibré. Un vrai délice!

Mets/Vin : carpaccio de saint jacques, un super poisson à chair ferme (une belle sole...), ou pourquoi pas des sushis?

Région : Alsace Cépages : 100% Riesling Budget : 12 € environ Garde : 10 ans

On est mardi, restons sur du calme, du joli et harmonieux avec une reprise à l'anglaise de Papaoutai pour terminer votre soirée sushis bon + vin d'Alsace et aller vous coucher... xoxo

Une cover sexy-chill de Roxanne (The Police) par Lost Frequencies à chantonner entre deux gorgées d'un rouge à la robe violine, une bouche gourmande et charnue... miam!

"Le Grand Clos", AOC Bourgueil, Domaine Yannick Amirault, 2011

Dégustation : pierre mouillée, épices, fruits rouges, tanins souples Mets/Vin : avec une bonne viande rouge Région : Val de Loire Cépages : 100% Cabernet Franc Budget : entre 15 et 20 € Garde : 8 ans

Une jolie rencontre avec Alain Ignace, dans sa petite propriété de 14 hectares entre Beaumes de Venise et Vacqueyras. Un vrai coup de coeur pour ce vigneron passionné qui travaille dans le respect des sols et dans une réflexion permanente sur l'évolution nécessaire du métier. 

"Sous la Robe", 2012, Vacqueras, Domaine Alain Ignace

Dégustation : Sur les fruits noirs bien mûrs (myrtille, cassis, mûre), "Sous la robe" réussit, malgré sa puissance, à rester plein de fraicheur, de finesse, et d'élégance.

Mets/Vin : Viande rouge of course mais pourquoi pas un petit lapin aux olives noires avec du thym tiens

Région : Vallée du Rhône Cépages : 50% Grenache, 50% Mourvedre Budget : 16€ à la propriété Garde : 8 à 10 ans

Etre puissant, frais et élégant, pas toujours évident... A méditer sur ce bel hommage électro à Jacques Brel

Pour ce qui suit, trouvez un beau rocher chauffé par le soleil

AOC Saint Joseph, Domaine Bernard Gripa, 2011

Dégustation : Un vin blanc gourmand et élégant. Rond, sur des notes de fruits secs et de pain grillé, et frais avec une belle minéralité (ça sent la pierre quoi, mais oui c'est BON la pierre). 

Mets/Vin : à assortir avec un petit poisson grillé ou des Saint Jacques aux agrumes... miam!

Région : Vallée du Rhône Cépage : Marsanne 80% et Roussanne 20% Budget : environ 20 €. (Domaine en agriculture raisonnée) Du coup on parle de pierre, de cailloux, de "rock" pour les bilingues donc on écoute un super remix du titre Rockin' par Lost Frequencies (avec en prime un téléchargement gratuit)

Buvez girly et chassez le cool au couché du soleil avec Rocky et son clip "Chase the cool", graphique et ensoleillé !

Pinot noir d'Alsace, Domaine Ginglinger-Fix, 2010

Dégustation : un rouge très fruits rouges (fraises principalement), frais, fin et tendre Mets/Vin : sur une salade de chèvre ou une assiette de charcuterie! 

Région : Alsace Cépage : Pinot noir Budget : environ 7€

En attendant l'apéro BBQ au bord de la piscine...

Cuvée Gourmandises, Domaine de Montine, 2012, AOC Grignan Les Adhemar 

Dégustation : harmonieux, gourmand, sur la fraise et l'amande douce Mets/Vin : pour l'apéro ou sur un plat exotique, miam! 

Région : Vallée du Rhône Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault Budget : environ 5€

On écoute un son "piscine" bien sûr !

A déguster avec de nouveaux camarades sur un remix du tube Happy

Marguerite La Rousse, Côtes du Rhône, 2009

Dégustation : fruits rouges, épices, forte structure tannique. Accords mets/vin : sur une volaille/viande.

Région : Vallée du Rhône Cépages : Grenache et Syrah Budget : 5€ environ