Mama Kuka

From FB/Fitnessgirls  ตอนไปเล่นยิมถือว่าเป็นเวลาส่วนตั้วส่วนตัวของเราอะนะ แต่ก็มีเป็นสังคมที่ให้ได้สังเกตอะไรได้เยอะดี ตั้งแต่เรื่องซุบซิบในห้องล็อคเกอร์ยันแฟชั่นต่อไปถึงการแข่งขันทางธุรกิจกันเลยทีเดียว สนุก สนุกดี 

แหว๋ว : "ทำยังไงดีอ่ะ ก็มันหยุดคิดไม่ได้" 

หมอ : "ทำไมหยุดไม่ได้ล่ะ" 

แหว๋ว : "ก็รู้สึกว่าถ้าหยุดตอนนี้แล้วสมองจะไม่ทำงานอีก" 

หมอ : "จริง ๆ แล้วมันเป็นกิเลสเนอะ" 

แหว๋ว : "ยังไงอ่ะ" 

หมอ : "ก็มันเป็นความอยากไง อยากที่จะให้อันนั้นเกิด อันนั้นเป็นแบบนี้แบบนั้น แล้วก็หยุดไม่ได้ มันก็เหนื่อยไง เหมือนเครื่องยนต์วิ่ง ๆ อยู่ตลอดเวลา เครื่องก็จะร้อน" 

แหว๋ว : "แต่มันเป็นอะไรที่รู้สึกดีมาก ๆ เลยนะคะ กับการที่ได้ใช้สมอง ได้คิด ได้ทำ" 

แหว๋ว : "แบบว่าเป็นคนที่ไม่ค่อยเก็บอะไรไว้นานอ่ะคะ ความทุกข์มาแวะเวียนบ้างแต่ก็ไม่เคยให้อยู่นาน ความสุขก็เหมือนกัน มีเข้ามามาก ๆ ก็ปล่อยออกไปมาก ๆ เช่นกัน" 

หมอ : "ความสุขด้วยเหรอ" 

แหว๋ว : "ใช่ ก็แบบว่ามีเยอะ ๆ มาก ๆ ก็เลยแจกจ่ายไปทั่วเลย" 

หมอ : "ดีเนอะ เหมือนบรรลุแล้วเลย ไม่เก็บทุกข์ ไม่เก็บสุข" 

แหว๋ว : "อืม แม่ก็กลัว ๆ อยู่ว่าถ้าเข้าวัดแล้วจะไม่ออกมาเลย ฮา ฮา" 

วันก่อนเดินอยู่บนทางเดิน skywalk มองไปเห็นสาว ๆ 3 คนใส่ชุดนางรำเดินอยู่ริมถนน เห็นแล้วก็หยุดดูให้แน่ใจว่าตาไม่ได้ฝาดและไม่ได้ฝันกลางวัน มองดูแล้วก็ย้อนกลับไปคิดว่า คนไทยเคยชื่นชอบที่เห็นหนุ่มสาวญี่ปุ่นใส่กิโมโนเดินอยู่ตามท้องถนนแล้วก็อยากให้เมืองไทยเป็นเช่นนั้นบ้าง เสร็จแล้วก็นึกถึงสิ่งที่เพิ่งเห็นไป มันก็ดูเยอะอยู่น่ะ แต่ก็น่าจะสวยงามไปอีกแบบ หนุ่มสาวนุ่งโจงกระเบน ห่มสไบ เดินริมถนน เป็นอะไนที่น่าลองทำ flashmob อย่างแรง 

คุณแม่ของหมอ: ขนมผิงอันนี้ ร้านเค้าทำด้วยวิธีโบราณน่ะ 

หมอ: เค้าทำยังไงอ่ะ 

คุณแม่ : เค้าใช้เตาถ่าน เค้าปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วก็เอาฝาที่มีถ่านอยู่ด้านบนมันอันใหญ่มากเลยน่ะ ค่อย ๆ ทำที่ละเตา 

แหว๋ว : เคยเห็นในรายการโทรทัศน์ค่ะ ดูเท่ห์มาก ๆ เลย แหว๋วชอบ 

คุณแม่ : เออใช่ อยู่ที่นครปฐม ของเค้าอร่อยน่ะ ขายเป็นปี๊บ ๆ แม่เลยให้เค้าแบ่งมาให้ แม่เข้าไปในครัวมันร้อนมาก ๆ น่ะ อย่างกับเตาอบแน่ะ 

แหว๋ว : อยากไปอ่ะค่ะ 

คุณแม่ : ของเค้าน่ะ อร่อยมาก ๆ สมัยก่อนน่ะ ขนมผิงไม่ต้องกัดเลย มันละลายในปากไปเลย ตอนนี้ที่ร้านเค้าเปลี่ยนแป้งที่เค้าเคยใช้อ่ะ เพราะแป้งเค้าเลิกผลิตก็เลยต้องใช้แป้งใหม่ ไม่อร่อยเหมือนแต่ก่อน แต่ยังไงก็ยังอร่อยกว่าโรงงานอื่นทำ 

หลังจากนั้น เราก็คุยกันว่าเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ความรู้และสูตรของอร่อย ๆ สมัยก่อนได้สูญหายไปทีละน้อย ทีละน้อย เราก็ลืมที่จะสืบสานและคนรุ่นเก่าก็ไม่ได้บอกต่อ เสียดายจัง เสียดายขนมผิงที่ละลายในปากแบบไม่ต้องกัด 

อากาศ ร้อน ๆ เวลานี้ หมอบอกว่าให้หาอาหารที่มีฤทธิ์เย็นมาทาน แตงกวา บวบ ตำลึง ผักใบเขียว น้ำใบบัวบก น้ำใบย่านาง จะได้ช่วยบรรเทาความร้อนที่ระอุอยู่ในเวลานี้ ตอนขับรถกลับบ้านก็เลยนึกเมนูอาหารเช้าได้ว่าน่าจะเป็น 

1. บวบผัดไข่ 

2. แตงกวาคลุกนำ้มันงาผสมนำ้ส้มสายชูญี่ปุ่น

3. แกงจีดตำลึงเต้าหู้ไข่ 

  น่าจะช่วยให้รู้สึกเย็นขึ้นมาได้บ้างน่ะ