Ven a la cocina

Receta de tartar de tomate fresco y saludable. Descubre la técnica para que quede consistente, bien sazonado y perfecto como entrante de verano.

Receta tradicional de la Coca de San Juan con crema pastelera y piñones. Paso a paso detallado con prefermento para lograr una masa muy esponjosa.

Prepara un sorprendente carpaccio de brevas con queso de cabra y jamón en 10 minutos. Un aperitivo frío, sin fuego e ideal para la temporada de verano

Aprende a preparar una tarta de arándanos y crema de almendras tradicional. Receta fina de repostería francesa inspirada en Le Cordon Bleu.

Receta de rodaballo al horno con salsa pilpil emulsionada y guarnición de kale. Aprende el truco del colador para ligar el colágeno del pescado.

Aprende a preparar una deliciosa tarta salada de alcachofas confitadas con cebolla roja y queso de cabra. Una receta fácil, perfecta para cena.

crema de espárragos, producto de temporada en su mejor momento, plato de lujo que puede tomarse caliente, templado o incluso frío.

Si hay una sopa fría sabrosa, con un toque afrutado que le va de maravilla, un color y un sabor inigualables, esa es el gazpacho de fresas.

Delicioso bacalao que se confita en aceite con abundantes ajos, se cubre de una fritada de verduras y se corona con un pilpil que napa la superficie.

El bizcocho de ricotta es un exquisito pastel que se elabora con queso ricotta italiano con una textura entre la tarta de queso y el bizcocho.

La clásica sopa de cebolla, con abundante cebolla caramelizada y coronada con rebanadas de pan con queso fundente, es un plato muy francés.

Las galletas Moscovitas son unas finas pastas que se elaboran con almendras, nata y azúcar y se cubren con chocolate por uno de sus lados

Los cortaditos o cortadillos de limón son unos pequeños pasteles de bizcocho húmedo con un intenso sabor a limón.

El guiso de garbanzos con langostinos es un plato marinero, de cuchara, ideal para el frío, que une legumbre y marisco en una combinación deliciosa.

Plato suave y delicioso para Nochebuena donde el pescado se cubre de una capa de mayonesa de pera que se dora en el horno.