L’histoire du soju : de la tradition à la modernité
Le soju, emblématique boisson alcoolisée coréenne, possède une histoire longue et complexe, marquée par des transformations culturelles, économiques et politiques. Origines historiques Le terme “soju”, qui signifie littéralement “alcool brûlé”, désigne une boisson distillée. Cette méthode de fabrication est introduite en Corée au XIIIe siècle, pendant la domination mongole. Les Mongols ont…















