#vanillina

Il liquore al caffè è un dopo pasto irresistibile, dal gusto avvolgente e profumato, un dopo pasto davvero delizioso, ottimo come digestivo, Vediamo assieme come farlo in casa in modo .. Dosi & Ingredienti Portata:Liquori  (Vedi altre Ricette) Cucina regionale:Italia Difficoltà:Facile Persone:circa 1 lt  Tempo preparazione10 m  Tempo cottura20 m  Costo:basso Alcuni ingredienti potrebbero…

Cosa cuoce in forno?..una romanticissima.....

....................TORTA DELLE ROSE.....................

Per l'impasto

350g di farina

1 cubetto di lievito di birra

150g di latte

3 tuorli d'uovo

20g di zucchero

1 bustina di vanillina

30g di olio vegetale (mais o girasole)

1 pizzico di sale

Per la farcitura150g di zucchero

150g di burro

1 bustina di vanillina

Preparazione Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 40minuti  ›  Tempo aggiuntivo:8ore lievitazione  › Pronta in:9ore Fate un primo impasto con 120g di farina e il lievito sciolto nel latte tiepido: otterrete un impasto molto morbido che farete lievitare per 20-30 minuti.Unite all'impasto lievitato i tuorli battuti con lo zucchero e la vanillina, l'olio e il sale, aggiungendo la farina restante e ottenendo un impasto che terrete sempre piuttosto morbido e farete lievitare al riparo dalle correnti d'aria per 6 ore almeno.Nel frattempo, battete il burro e lo zucchero con la vanillina per ottenere una crema spumosa.Quando sarà trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto lievitato ad uno spessore di 1cm massimo, spalmatevi sopra la crema di zucchero e burro e arrotolate.Tagliate il rotolo così ottenuto in pezzi alti circa 7-8cm che "chiuderete" da un lato per evitare che il burro fuoriesca in cottura, schiacciandolo leggermente. Disponete i pezzi ottenuti in una teglia col fondo coperto da carta forno. Lasciate attorno a ciascun rotolino uno spazio di circa 1 dito, e lasciate lievitare ancora altre 1-2 ore. I rotoli si apriranno e accosteranno tra loro formando la torta delle rose.Cuocete nel forno preriscaldato a 150-160°C per circa 40 minuti, eventualmente coprendo con un foglio di carta alluminio per evitare di bruciare le "corolle".

Se volete rendere la torta più "adulta", potete sciogliere un pò di zucchero in una miscela di acqua e rum e con questa "siringare" la torta tutto intorno alla base. Un'alternativa è glassare la superficie superiore delle rose spennellandovi un composto di acqua e gelatina di albicocche, precedentemente intiepidito.