#vaffler

*INFP and INTP texting and thinking of places to meet each other for breakfast at*

INTP: You could also just come over and I can make waffles

INTP: Very good waffles

INFP: okay whatever you want!

INTP: ok yeah come over. Unless you really want to go out somewhere

INFP: well u said u can make good waffles so now I must try them to see if ur lying

INTP: If you don’t like them we can go somewhere

INFP: even if I don’t like them i’ll say I like them cause I don’t wanna hurt ur feelings

INTP: To hell with my feelings I won’t get hurt by something stupid like waffles

INTP: Don’t ya know that

Da er Aleksander ferdig med arbeidsuke hos oss. Vi er veldig fornøyd med innsatsen og resultatet. Oppgaven som Aleksander fikk på mandag var at han skulle implementere et design i html og css. Dette var nye områder for han, men han tok utfordringen på strak arm! Vi er veldig fornøyd med resultatet som i dag ble publisert på heimdalit.no/apex . Vi avsluttet uka med masse gode kaker.

Takk for nå Aleksander, vi ønsker deg lykke til videre!

Les norvégiens sont reconnus comme étant de grands amateurs de plein air, comme étant un peuple discipliné. On connaît leur grande préoccupation pour l’environnement, pour la justice sociale, mais pour leur hospitalité? Lors de notre croisière dans les fjords norvégiens nous avons été éblouis par l’accueil chaleureux qui nous a été réservé par ce peuple si joyeux.

Chaque escale nous réservait une pause gourmande où nous avons pu goûter tantôt à un gâteau aux pommes, tantôt à une tarte aux cerises, mais la douceur traditionnelle qui nous a été servie à plusieurs reprises était la gaufre norvégienne appelé vaffler. En plus d’être moelleuse et tendre, la gaufre est moulée en 6 cœurs qui forment une fleur délicieuse. On dit que chaque famille norvégienne a son gaufrier pour faire ces cœurs, et que pas une semaine ne se passe sans qu’on fasse des gaufres pour la famille et ses invités. Si c’est pas de l’amour ça!

La garniture traditionnelle est simple mais exquise : crème sûre et confiture de fraises. On y ajoute parfois du fromage brun, le brunost (apprenez-en plus sur ce délice : http://bit.ly/18yGxHR ) pour un goûter plus consistant. La crème fouettée remplace parfois la crème sûre, mais peu importe avec quoi on la mange, la gaufre réussit à tout coup à égayer le voyageur un peu fourbu par toutes ces découvertes!

J’ai fait appel à une de mes connaissances d’origine norvégienne pour vous apporter la recette ancestrale de son arrière-grand-mère : 

Gaufre norvégienne

2 tasses de farine

2 cuil. à thé de poudre à pâte

100 ml (1/3 tasse) de sucre

2 tasses de lait

2 œufs

50 ml (3 cuil. à soupe) de beurre fondu 

1 cuil. à thé d’essence de vanille

Mélanger la farine, poudre à pâte, sucre et le lait avec une mixette.

Ajouter les œufs, le beurre et la vanille.

Laisser reposer la pâte 30 minutes avant de la faire cuire dans le gaufrier selon les indications du fabricant.

Version plus riche, faite avec de la crème sûre :

2 tasses de crème sûre (régulière)

4 oeufs

1 tasse de farine

1 cuil. à thé de sel

1/2 cuil. à thé de poudre à pâte

150 ml d’eau

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte15 minutes avant de la faire cuire dans le gaufrier.