#turmad

Turen lurer lige rundt om hjørnet og hvad er bedre end en ordentlig omgang hjemmelavede Energibarer fyldt med forventningens glæde. Lad os få brygget noget benzin til det gode humør.

Nøddebar med chokolade

Ingredienser

80 g koldpresset kokosolie

2 dl. grofthakkede mandler

2 dl. grofthakkede hasselnødder

2 dl. rosiner eller tranebær (prøv med dadler eller goijibær) 4 dl. kokosmel

8 dl. havregryn (for kedeligt find på noget andet)

400 g fast honning

Fremgangsmåde

Varm kokosolien på en stor pande

Kom nødder på panden og rist dem hurtigt ved ikke for kraftig varme

Tilsæt havregryn og kokos og rør godt rundt

Tilsæg honning og rør til det er helt smeltet. Det må ikke blive branket, og konsistensen skal være sammenhængende og ret fast.

Kom bagepapiret i et fad på ca. 30 x 40 cm, og drys det hakkede chokolade i bunden

Hæld den varme masse over chokoladen og brug et nyt bagepapiret til at trykke massen flad med. Sørg for at det kommer helt ud til kanterne

Læg papiret over, og lad massen blive helt kold.Vend den ud på et bræt, og skær den i passende stykker med en skarp kniv

Pak Energibaren ind i mellemlægspapir eller lignende.