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Ganache Tropft Rezept

Heute bin ich teilen ein super einfach, Fabelhaft leckeren zwei-Bestandteil-ganache Tropf-Rezept!

die Ganache klingt so anspruchsvoll und schick, nicht wahr? Bevor ich wurde ein „cake lady“, ich hätte nie geahnt, wie einfach es ist, zu machen. Wirklich, nur zwei Zutaten!

das, womit wir arbeiten heute ist Sahne und dunkle Schokolade. Da machen wir eine lasur eignet sich für eine schöne Dekorative Tropfen, ich werde mit einem 1:1-Verhältnis von Schokolade zu Sahne. (Wenn ich eine streichfähige Glasur, ich würde mit einem 2:1-Verhältnis von Schokolade zu Sahne für eine halb-süße oder dunkle Schokolade ganache.)

Let ‚ s get started!

Hier sind unsere wichtigsten Spieler: Sahne, Schokolade, und einer Skala. Möchten Sie gleiche Mengen von Schokolade und Creme von Gewicht.

Das basic-Rezept fordert für die 10 oz Schokolade & 10 Unzen schwere Creme. Diese geben uns viel für eine ganache tropft um die Seiten des Kuchens sowie die Spitze, plus ein bisschen übrig für die Verglasung Kuchen-Schichten, Schlagsahne ganache-Füllung, oder eine kleine schokoladige snack ;0)

Wenn Sie nur genug ganache, decken Sie die Oberseite eines Kuchens plus eine ganache tropft, Sie konnten sich mit 8 oz. von Schokolade bis hin zu 8 Unzen Sahne, aber ich bin immer froh um ein wenig übrig!

Meine Lieblings-Weg, um diese einfache ganache in der Mikrowelle.

Gießen Sie Einfach die Creme über einer Schüssel die Schokolade und die Mikrowelle für etwa 1 minute.

*Wir verwendet, 10 oz Schokolade und 10 oz Creme. Wenn Sie mit kleineren Mengen, werden Sie nicht brauchen, um die Mikrowelle so lang sein.

Geben Sie es Aufsehen. Es ist immer melty aber noch mehr Zeit braucht!

Nach 30 Sekunden in der Mikrowelle, die Schokolade Stücke waren fast geschmolzen. Ich ließ Sie sitzen für eine minute vor dem rühren, so dass es könnte Schmelzen ein bisschen mehr.

ich versuche immer, sich zu rühren, indem ich meine Löffel unter die Oberfläche der ganache, damit ich nicht zu viele Luftblasen.

Fast fertig! Nur muss ein bisschen mehr rühren.

Bevor Sie es kennen, mit ein bisschen rühren Sie die Sahne und Schokolade-Gemisch wird plötzlich verwandeln sich in eine saftig, seidig glatte ganache!

Die Konsistenz ist perfekt für eine ganache tropft, während immer noch warm, und es ist auch ideal für die Verglasung cupcakes.

Wie es sitzt, es wird ein wenig, aber bleiben weich. Wenn es abkühlt, bevor Sie eine chance haben, dekorieren Sie Ihre Kuchen, einfach erhitzen Sie es in kleinen Schritten, bis es erreicht die gewünschte Konsistenz.

Wir hoffen, Sie genießen diese sündhaft leckere, EINFACHE ganache! Es ist immer ein Publikumsliebling und ist so schön, wenn tropfte und sprühte auf Kuchen und cupcakes. Niemand hat zu wissen, wie einfach es ist, zu machen, es wird unser kleines Geheimnis!

Ganache Tropft Rezept

Zutaten

10 Unzen. Schokolade (Halb-süße oder Dunkel)

10 Unzen. Sahne

Anfahrt

Platzieren Sie Ihre Schokolade in eine Mikrowelle sicher Schüssel.

Gießen Sie Sahne über die Schokolade und Platz in der Mikrowelle für 1 minute. (Zeiten können variieren, siehe unseren Hinweis unten).

“ Entfernen und umrühren. Mikrowelle für 30 Sekunden mehr-und wenn die Schokolade geschmolzen ist fast vollständig, lassen Sie es sitzen für 1 minute mehr haben, bevor man. Rühren, bis Sie erreicht haben, eine seidig glatte Konsistenz.