#traditionalsnack

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昨天出門走跳沒來得及發文！ 所以趕緊來發一下…… 紅豆餅你有聽過， 脆皮紅豆餅你也有聽過， 創意紅豆餅你肯定也聽過， 但……大紅豆餅， 你有聽過嗎？ 是不是因為他的尺寸很大？ 不～覺得不是因為他的尺寸大， 而是他的內在跟別人不一樣！ 花生 跟一般店家不一樣， 一般都是用花生醬， 但這家是用花生粉， 也因為餅皮較厚較軟， 所以口感超像在吃傳統麻糬的感覺。 芋頭 吃起來是純粹的芋頭味， 濕潤度算是比較沒有那麼濕潤的， 除了有芋頭泥， 還吃得到芋頭大大小小的碎顆粒， 有兩種口感 奶油 不同於一般的奶油， 他們是用傳統的香蕉油去製作， 沒錯就是會用在傳統剉冰的香蕉油， 是一股特別的香氣， 甜度也剛好，不會過甜 紅豆 也是跟一般的紅豆不一樣 他們是用大紅豆， 基本上的香氣就不太一樣了， 是一種更成熟的香氣與味道， 而且也跟芋頭一樣都是有泥有顆粒的， 但是比芋泥濕潤多。 鮮奶 這就比較偏現在店家的奶油口味， 但是沒有那麼重的奶油味， 而是清爽的鮮奶味道不是奶粉味， 甜度一樣也是剛好， 甚至對愛吃甜的人來說， 是沒有那麼的甜！ 總的來說， 這是一家很傳統的紅豆餅店， 從餅皮來說， 就是傳統那軟軟的口感， 而不是現在主流的酥皮或是脆皮。 內餡來說更是不同， 像是大紅豆、花生粉、還有香蕉油的奶油口味， 讓人好像回到小時候一樣啊！ 而且一個才銅板價10塊， 不管什麼口味都一樣， 就算全口味都買也不嫌多， 也可以兩個人分著吃， 剛好可以用手拿著， 在安平老街邊走邊吃！ 在那裡可以找到呢？ 就在媽祖廟口左手邊， 靠近馬路的金爐旁邊而已！ 一停好車，就可以衝下來買！ 所以快進粉絲頁看！ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ @北極是吃貨 還要記得按讚、分享給朋友， 還有留言給我！ #traditionalsnack #traditionalflavor #taiwaneseeggpancake #peanut #taro #butter #redkidneybean #milk #soft #anping #tainan #eatwhilewalking #mazhutemple （在 安平林記大紅豆餅） https://www.instagram.com/p/B8IkDTDA4XV/?igshid=1r96w4bkj4u18

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Gulali Kacang 🍭 Permen yang ngga pernah ku makan di zaman cilik baheula. Seorang ibu muda menawarkan buah tangan ini sepulang dari kota Garut. Sampai sekarang gulali kacang dijual sangat murah per batang. Dijual sebagai oleh oleh memang lumayan cepat larisnya,itu udah pakai label nama industri rumah yang menjadi salah satu usaha membangun desa. #traditionalsnack (di KA Argo Dwipangga) https://www.instagram.com/p/B0yUdDjAM1hbHhHFfpyeEIHdILoiwNMQ7dnsE00/?igshid=2ks8vjsinzu1

有人也愛吃麵粉酥嗎？ 以前都是家中拜拜會出現的， 一開始是做成圓餅狀的， 但有的時候他是被做成三牲的樣子， 也就是豬、雞、魚的外觀， 因為時代的變遷， 越來越少會煮那些食物， 因為根本吃不完， 還有因為衛生安全的改變而使用麵粉酥代替。 但改變不了的是自己總喜歡在吃完晚餐後， 或無聊時剝著吃， 那種外酥脆內柔軟的口感， 還有外面裹著一層的麥芽糖， 黏牙的滋味 吃完嘴裡還有一股麵粉香跟糖香， 久久難以忘懷， 這時再配上一杯熱茶， 可以解掉糖的甜味跟殘留在嘴裡的糖， 但是不知道什麼時候開始， 這個傳統的點心已經很久沒有出現在家中了， 但在某支YouTube 的影片中看到他突然介紹到， 才有讓我想到這樣懷舊的台式零嘴。 所以就上網找到了這家市區內的老店， ㄧ停下機車， 就看到店內櫥窗展示了各式各樣的傳統零嘴， 蔴荖、椪餅、傳統大餅、羊羹、紅龜粿等， 但是數量應該沒有以前那個年代的多了， 畢竟現在的人越來越少吃這樣的零嘴了， 可能都是接受訂做的了！ #Tainan #taiwan #traditionalsnack #sweet #flourproducts #oldstore #memoriesofchildhood （在 舊來發餅舖 since 1875） https://www.instagram.com/p/Bxm_dwGH93S/?igshid=1o9jcxwxsfr3f