May 18, 2019
有人也愛吃麵粉酥嗎？ 以前都是家中拜拜會出現的， 一開始是做成圓餅狀的， 但有的時候他是被做成三牲的樣子， 也就是豬、雞、魚的外觀， 因為時代的變遷， 越來越少會煮那些食物， 因為根本吃不完， 還有因為衛生安全的改變而使用麵粉酥代替。 但改變不了的是自己總喜歡在吃完晚餐後， 或無聊時剝著吃， 那種外酥脆內柔軟的口感， 還有外面裹著一層的麥芽糖， 黏牙的滋味 吃完嘴裡還有一股麵粉香跟糖香， 久久難以忘懷， 這時再配上一杯熱茶， 可以解掉糖的甜味跟殘留在嘴裡的糖， 但是不知道什麼時候開始， 這個傳統的點心已經很久沒有出現在家中了， 但在某支YouTube 的影片中看到他突然介紹到， 才有讓我想到這樣懷舊的台式零嘴。 所以就上網找到了這家市區內的老店， ㄧ停下機車， 就看到店內櫥窗展示了各式各樣的傳統零嘴， 蔴荖、椪餅、傳統大餅、羊羹、紅龜粿等， 但是數量應該沒有以前那個年代的多了， 畢竟現在的人越來越少吃這樣的零嘴了， 可能都是接受訂做的了！ #Tainan #taiwan #traditionalsnack #sweet #flourproducts #oldstore #memoriesofchildhood （在 舊來發餅舖 since 1875） https://www.instagram.com/p/Bxm_dwGH93S/?igshid=1o9jcxwxsfr3f
