[GASTRONOMIE] Touron basque : la confiserie et son histoire âș http://bit.ly/Touron-Basque Pour certains, le touron est de la famille des nougats. Un mĂ©lange de miel, de sucre, dâamandes, de noisettes ou de pignons, aĂ©rĂ© avec du blanc dâĆuf. En castillan, le mot turrĂłn viendrait du latin torrere, « griller ». Ă moins que ce soit du mot catalan torrĂł qui fait allusion Ă la terre














