#thecrazyoven

Cookies vegan aux noix de pécan

On finit l’année avec une jolie recette de cookies aux noix de pécan, mais vegan. Nous explorons toutes les formes de cuisines chez nous et depuis quelques temps les recettes vegan. Ma fille Chiara a pris l’habitude d’en faire car sa bassiste est végan. C’est d’ailleurs elle qui nous a donné la recette. C’est un délice à tester absolument. J’en profite pour vous souhaiter à toutes et tous une…

En ce moment, avec l’arrivée de la fraîcheur, on a forcément envie de petits plats réconfortants et pour ma part, les soupes en font partie. J’ai la chance d’avoir un super appareil dans lequel j’ai juste à mettre les ingrédients et en 30 mn c’est prêt mais cela fonctionne aussi dans une bonne casserole 😉 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 6/7 personnes)

1 courge…

Avec désormais deux végétariens à la maison, les menus de nos repas se déclinent désormais souvent en deux versions. Cette fois-ci, nous avions envie d’un chili par conséquent, c’était l’occasion de tester le chili sin carne, pour celui avec de la viande, je vous invite à retrouver ma recette déjà sur le blog ↪ICI. Allez hop c’est parti pour la recette! (inspirée de celle de Chef Nini)

INGRÉDIEN…

Bruschettas en deux versions

L’été et surtout quand il fait chaud, on a pas vraiment envie de cuisiner, enfin en tout cas en ce qui me concerne. J’ai envie de fraîcheur, de légumes et de fruits frais. Aujourd’hui je vous propose de faire des bruschettas, ces fameuses tartines à l’italienne, car il n’y a pas plus simples et plus rapides à faire pour régaler ma tribu. Normalement, j’utilise des tranches de pains de campagnes…

Tarte aux prunes et son flan à l’alsacienne

Quand tu as la chance de voir débarquer chez toi ta voisine avec un saladier débordant de prunes, tu te dis que la vie est plutôt sympa. Du coup, prunes rime avec tarte forcément. Cette fois-ci j’ai utilisé une pâte à tarte toute prête car pas le temps ni la force d’en préparer une, mais je vous mets ma recette de pâte brisée maison. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

400 g…

Curry rouge de poissons au chorizo

Aujourd’hui je vous propose un plat simplissime à faire mais parfait pour régaler tout le monde, à condition d’aimer le poisson bien entendu 😉 Le curry qu’il soit de viande, de poisson ou juste de légumes fait partie des plats qui vous font voyager dans l’assiette. Cette fois-ci se sera aux poissons car mon boucher a ouvert un petit marché pour développer son activité et un poissonnier vient tous…

Votre TOP 5 DU MOIS DE JUIN 2019

Hello les amis, voici le TOP 5 des recettes les plus vues en juin, et on peut dire que la cuisine à la plancha à la côte en été. J’espère pouvoir vous en proposer de nouvelles très vite, dès que mes activités musicales me laisseront souffler un peu. Donc si vous me cherchez, je vous invite à me rejoindre sur mon autre blog Fred’s Backstagespour découvrir mes coups de cœurs musicaux tout en vous…

Mousse au chocolat vegan

Ma petite dernière Eva étant végétarienne, nous testons pas mal de recettes en ce moment végé mais aussi vegan. Eva a trouvé celle-ci sur le site d’Hervé Cuisineet elle l’a faite toute seule comme une grande. Franchement, nous avons été bluffés par la texture et le goût qui n’ont rien à envier à une mousse au chocolat traditionnelle. Cela nous a aussi permis de tester les blancs en neige montés…