#systeme immunitaire

View On WordPress

View On WordPress

Durant le temps des fêtes, en même temps que s’échangent les bons vœux s’échangent aussi… les microbes! Votre alimentation peut-elle vous armer contre les bactéries et les virus du rhume, de la grippe, de la gastro et autres maux? Oui et non. Plusieurs vitamines, minéraux et autres nutriments contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. Cela dit, ils n’ont pas un effet mesurable sur les défenses immunitaires. Autrement dit, même si un aliment donné stimule la production et l’activité des cellules « soldats », on ignore si, en pratique, cela aura un impact sur la durée, la sévérité ou la propagation d’une infection. Chez l’humain, les études suggèrent qu’une supplémentation en certains éléments nutritifs pourrait être bénéfique pour les personnes carencées, celles ayant un système immunitaire affaibli par une maladie ou par le vieillissement, ou celles soumises à un stress physique intense comme les athlètes. Cependant, chez une personne en santé, il n’existe aucune preuve selon laquelle une plus grande consommation de telle vitamine ou de tel minéral apporte des bénéfices additionnels. Voici quelques éléments importants au bon fonctionnement du système immunitaire. 1. Apport adéquat en calories et en protéines Un apport insuffisant en calories et en protéines diminue grandement la capacité du corps à combattre les infections, notamment en diminuant la production de lymphocytes (globules blancs). Une consommation adéquate de calories et de protéines constitue donc la première étape pour un système immunitaire en santé. Les problèmes de malnutrition majeure sont peu fréquents en Occident, en comparaison avec les populations extrêmement pauvres. La majorité d’entre nous n’a pas à se soucier de ces facteurs. Les personnes âgées qui mangent très peu ainsi que les anorexiques sont plus à risque. 2. Maintenir un poids santé Si un apport insuffisant en calories contribue à déprimer le système immunitaire, un excès de calories est lui aussi néfaste. En effet, l’obésité est liée à un déséquilibre du système immunitaire, car les tissus adipeux sécrètent des composés dits « pro-inflammatoires ». Le surplus de poids augmente les risques d’être infecté par un virus, de subir une complication infectieuse après une chirurgie, de présenter des infections sous-cutanées et de cicatriser moins efficacement. 3. Zinc Le zinc aide à combattre les infections et favorise la cicatrisation. Attention, toutefois, à la supplémentation. Des doses excessives pourraient avoir l’effet contraire. Par exemple, une dose excessive de zinc (plus de 150 mg par jour) peut réduire l’efficacité du système immunitaire. Où le trouver ? Huître, bœuf, poulet, légumineuses, arachide. 4. Vitamine C La vitamine C contribue à maintenir l’intégrité de la peau, à cicatriser les plaies et à faciliter les fonctions immunitaires. Mais « trop » de vitamine C n’est pas « mieux ». Les suppléments de vitamine C ne préviennent pas le rhume. Consommer une grande quantité de vitamine C à longueur d’année permettrait tout au plus de réduire les symptômes du rhume de quelques heures... Les aliments suffisent à combler nos besoins. Saviez-vous qu’un seul demi-poivron rouge comble nos besoins quotidiens en vitamine C? Où la trouver ? Poivron rouge, kiwi, jus d’orange et brocoli. 5. Bêta-carotène Le bêta-carotène est transformé en vitamine A dans le corps. Cette vitamine aide à bâtir un système de défense efficace contre les virus et les bactéries, notamment en participant à la synthèse du tissu conjonctif, une composante de la peau. Après tout, la peau est la première barrière contre plusieurs agresseurs (virus, bactéries, etc.). Où le trouver ? Patate douce, carotte, mangue. 6. Sélénium Le sélénium contribue à munir l’organisme d’un système de défense contre les infections. Où le trouver ? Noix du Brésil, thon en conserve, champignon shiitake. 7. Fer La déficience en fer est la carence la plus répandue au Canada et à travers le monde. Plus de 30 % de la population mondiale en serait affectée. Cette déficience peut affaiblir le système immunitaire. Où le trouver? Viandes rouges, lentilles, moules, céréales enrichies. 8. Vitamine B6 Cette vitamine du groupe B participe au bon fonctionnement du système immunitaire en maintenant la santé des organes lymphoïdes. Ces organes produisent les globules blancs (des cellules « soldats »). Où la trouver? Pomme de terre cuite au four (avec la pelure), banane, poulet, épinard. 9. Yogourt probiotique Selon des recherches effectuées sur des souris et des humains, certaines souches de probiotiques augmenteraient le nombre de cellules « soldats » du système immunitaire. Toutefois, d’autres études devront être menées pour connaître l’effet précis des souches sur l’immunité, la dose nécessaire pour déceler un effet, les groupes de population pour qui ces probiotiques pourraient être efficaces, la durée d’administration, etc. Au Canada, plusieurs produits alimentaires contiennent des bactéries probiotiques. Mais ils contiennent rarement les souches qui ont été étudiées sur le système immunitaire humain. Bref, s’ils ne peuvent certainement pas nuire, ils ne font pas des miracles non plus. 10. Alliacés Dans cette famille, on retrouve l’ail, l’oignon, le poireau, l’échalote, etc. Selon certaines études épidémiologiques et cliniques, la consommation régulière d’alliacés permettrait de réduire les infections ainsi que l’incidence de différents types de cancers. À consommer plusieurs fois par semaine dans divers mets. auteur: extenso

L hiver est la période de l année où notre système immunitaire est le plus faible. L'air sec et froid est l'environnement préféré des germes. Il est donc essentiel d adopter ces quelques conseils pour vivre cette période hivernal au top ! 1. Boostez-vous en prenant des vitamines. Ma recette miracle quelques gouttes d echinacea dans un verre d'eau tiède et jus de citron + 3 petits comprimés de pépins de raisins 2. Pratiquez des postures de yoga ouvrant la poitrine comme Bhujangasana (le Cobra), Matyasana (le Poisson) et Setu Bandha Sarvangasana (le Pont). Ce type de poses stimule la circulation du sang jusqu'au thymus, organe responsable de la production des cellules T qui sont les petits soldats de votre système immunitaire. Vous pouvez pratiquer ces poses tous les jours en prévention, voire deux fois par jour si vous sentez que vous allez attraper un rhume; ces poses ne vous prendront que quelques minutes. 3. Mangez des champignons Les champignons (par exemple les shiitake...) boostent votre système immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs. Augmenter votre apport en champignons est relativement facile, il suffit de les ajouter par exemple dans une soupe. Vous pouvez les ajouter secs en début de cuisson, ou frais en fin de cuisson. Vous pouvez utiliser des shiitake, des maitake ou autres variétés que vous trouverez en magasins bio. 4. Nettoyez vos sinus en douceur Le nettoyage des sinus est une pratique indienne qui date de plusieurs milliers d'année. Une étude américaine récente a montré que les enfants qui avaient des rhumes et utilisaient régulièrement le jala neti guérissaient plus vite avec moins de médicaments, et rechutaient moins que ceux qui ne pratiquaient pas le nettoyage des sinus. 5. Essayez de méditer pendant 10 minutes Le stress est le pire ennemi de votre système immunitaire . Qu'il s'agisse d'un stress momentané comme le shopping de Noël ou plus intense comme un divorce, la capacité de votre corps à attaquer les germes est compromise par la tension physique ou mentale. La méditation peut aider: une étude a montré que les personnes qui ont participé à un programme de 8 semaines de méditation (à raison d'une classe de 3 heures par semaine, plus une séance quotidienne d'une heure de méditation) ont fini avec un système immunitaire plus fort que les non méditants. Les chercheurs pensent que l'état de relaxation induit par la méditation a boosté l'immunité du groupe des méditants. Même 10 minutes quotidiennes de méditation suffisent à réduire les symptômes physiques du stress. 6. Agrémentez vos plats avec le curcuma et l'herbe Ashwaganda (aussi appelée ginseng indien) car ils ont des propriétés reconnues sur l'immunité. Le curcuma est le plus facile des deux à se procurer et en l'utilisant pour cuisiner vous bénéficierez ainsi de ses propriétés anti virales et anti bactériennes. Un petit truc: associez toujours le curcuma à du poivre noir pour en décupler les effets. 7. Humidifiez votre maison Les chercheurs ont lié récemment la transmission de la grippe à la faible humidité constatée l'hiver. La théorie est que les micro gouttes chargées de germes qui sont en suspension dans l'air après une toux ou un éternuement survivent plus longtemps dans un air sec. En humidifiant l'air, on rend ces gouttelettes trop grosses pour pouvoir flotter dans l'air et elles tombent au sol. Vous avez donc ainsi moins de chances de les inhaler. Un humidifieur est le meilleur moyen d'augmenter le taux d'humidité de votre maison, surtout si quelqu'un de votre foyer a un rhume ou la grippe. N'oubliez pas non plus d'hydrater votre corps en buvant 6 à 8 verres d'eau ou de tisanes par jour. Enfin souriez, pensez positivement et vivez chaque instant comme le meilleur. Namaste