#sushikurs

日本で再会その3. 元スイス在住のrumiちゃん。京都で再会。 一緒に南座へ歌舞伎の千秋楽を観に行きました。常連客やお姉さん方が着物を着ていらして、それを見るのも楽しい。(松竹座よりは和服率が全然高い気がする) 途中旅の疲れが溜まって不覚にも一瞬うとうととしてしまいましたが(汗)歌舞伎役者さんたちのパワーに圧倒されまくり。本当に芸達者とはこのことだなぁといつも感心します。 帰りは京都タワーのバーでいっぱいひっかけました。酒豪との飲み会にしては短時間すぎたのですが、たくさん濃い話をして、有意義な再会となりました。 ルミちゃん、会えてとっても嬉しかったよ〜。また会えますように〜。 Kabuki and Reunion with my freind in Kyoto www.sushi-Yoko.ch www.Kimono-Club.ch #japan #kimono #kochkurs #selfi #sushi #sushikurs #switzerland #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #海外生活 #寿司 #着物 #日本 #料理教室 #reunion #再会 #鹿児島 #桜島 (南座) https://www.instagram.com/p/B6mGr3hg38x/?igshid=11wgmd01o7hd2

コロナとクラブハウスのお陰？急に世界と繋がり始めた着物の日！ バレンタイン前日に着物に関するビックリな出来事が3つもありました。 2015年3月に第1回目の着物ランチ会を3人で始めてから もうすぐ 6年が経とうとしています。 その後月1で着物ランチ会を開催してきたのですが、 昨日の1日でびっくりな出来事が三連続で起きました。 写真２. 石の上にも6年？！ オンライン着物ランチ会で、 ある親しい友人が初めて自分ひとりで着物を着てくれました。 長い間、浴衣さえお友達に着付けてもらっていたのに なんと今回、自分でYouTube を見ながら着物を着てオンラインランチ会に出席してくれて 飛び上がるほど嬉しかったです。 いつも忙しい彼女ですが、これもロックダウンで ちょっと時間の余裕がいつもよりできたお陰なのかなと思います。 本当にありがとう！ それから、バーゼル在住のオーストラリア人の 着物愛好家も出席して下さったのですが、 なんと着物を200枚も持っているそうで 本当にびっくりしました。 President 誌等に寄稿されている 家田和明 @k.i.blazer さん主催のclubhouseの着物と和文化の部屋で 知り合ったLisa ＠lissirta00 さんやスペイン在住の方も 参加してくださって、これも数少ないコロナのおかげ？！かも。 写真３. オンライン着物ミーティングのグローバル化？ 自分が主催するそのオンライン着物ランチ会の前に、 急遽ワルシャワに住んでいる ポーランド人女性 @kimonoteka 主催の オンライン着物会に参加しました。 こんなに外国人の着物愛好家がいるなんて ほんとに腰を抜かしそうになりました。 コロナがきっかけで世界中のいろんな人と つながることができそうな予感がしてます。 もちろん今まで通りみんなで着物で集まることを心待ちにしているのですが、これはこれで別の楽しみが増えた感じです。 （写真は主催者提供で許可を得て掲載しています） で、最後一番びっくりしたのが、 Clubhouseで 私の尊敬する着物の専門家達と 直接一度に話せたことかも。 イギリス人の着物研究家シーラさん @kimonosheila と オーストラリアにお住まいの着物スタイリストのおかべさん @salaokabe さんと 帯結ばない帯と言う本で業界に革命を起こしているayaaya @ayaayaskimonoさんと 同時に一度に直接話せて本当に興奮冷めやらぬ瞬間でした。 その話題のClubhouseの感想ですが、 今のところいろんな偶然な出会いがあって楽しいです。 正に一軒の家の中に色んな部屋があって そこにふらりと立ち寄っていく感じです。 誘ってくださったSさんに 心からお礼を申し上げます！ 問題は時間が予想以上に取られてしまうことですが、(笑) 来週からはメリハリをつけてやらねばと思っています。 で、 2週間後の2/28(日)に、オタフクソース さまとのコラボ企画で オンラインのお好み教室をさせていただけることになりました。 @otafuku_globalタグづけしてお好み焼きの写真をInstagramに投稿して下さるとオンラインクラスの参加費が無料になりますので、ご興味のある方はどうぞDMしてください。外国人のお友達に拡散していただけると助かります。よろしくお願いします。 詳しくは ＠sushi_yoko_com をご覧ください。 コロナのおかげで2020年は大変な1年になってしまいましたが、 2021年は新しい世界が待っているようでちょっとワクワクしています。 初夏ごろには本格的にまた着物ランチや お寿司教室を再開できるといいなと思っています。 そして一日も早く、日本で待つ両親やお友達に会えますように～。 www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #着物 #着物コーディネート #着物女子 #和服 #着物好きな人と繋がりたい #japan #kimono #kimonostyle #kimonostylinggame #okonomiyaki #valentine #バレンタイン (Winterthur, Switzerland) https://www.instagram.com/p/CLSe9nOg_P6/?igshid=1dg8e2dcjm8v5

人生まさかの連続⁈！ 夏休み明け最初のラーメンクラス。たくさんの方に来ていただいてほんとに感謝です。8月はやっぱりまだまだ暑くて、大変でした(汗) 今週末は土日とも、ラーメンクラスの予定ですが、まだまだ暑いままのようで、この時ばかりは、「はよ夏終われ〜」と心の底から叫んでます(笑) 自分の人生の後半が寿司とラーメンだらけになるなんて1ミリも思ってなかった🤣🤣🤣もっとエレガントな人生かと思いきや、まさかの連続。 てか、行き当たりばったり過ぎる自分がこの状況を招いているに違いない😅 Photos @ my ramen class in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland https://www.instagram.com/p/CFQEQC-gjYV/?igshid=17120kuthxsbc

約4ヶ月前、コロナ騒動をきっかけで始まったオンライン料理教室。 2ヶ月ぶりに開催いたしました。 今回から有料化したのですが、 値段や内容などかなり悩みました。 「有料にしたら、もしかしても誰も来ないんじゃないか?」と言う不安をよそに、 10家族の方々が申し込みしてくださって、本当に感謝感激でした。 で、久しぶりに皆さんのお顔画面越しに拝見できて、もう感無量でした。 焼き鳥は実は教室だけでなくケータリングでも提供しているメニューなので、教室を実施すること自体は問題なかったのですが、 焼き方がかなり独特なので、 実際に私の意図していることが皆さんに伝わるかどうかがかなり不安でした。 最後に皆さんが「めっちゃおいしい！」と口々におっしゃってくださって本当にほっとしました。やっぱりオンライン教室は楽しいし、やりがいあります。また実施したいと思います。 参加くださった方々、 いいね！を押してくださった方、 お友達を紹介してくださった方、 本当にありがとうございました。 今からでも興味のある方は 是非Facebookグループにご参加ください。 https://www.facebook.com/groups/452072832222386/ そろえる材料が少なくて 簡単にできて しかも 美味しい（自分で言うか？(笑)） レシピばかりですので 是非参考にしていただいて 皆様のご家族やゲストに ふるまっていただけたら こんなに幸せなことはありません～。 皆様もどうか引き続きお気をつけて。 今週末も楽しく過ごせますように〜。 Photos @ my cooking class in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #焼鳥 # Yakitori #焼き鳥 #だしびたし #トマト #japan (Sushi-yoko.ch) https://www.instagram.com/p/CEHF1Iog4a6/?igshid=azed1rrjw6as

私の夏のソウルフードvol3. は素麺。 子供の頃夏休みになると、 ほぼ毎日そうめんが出てきました。(汗) 夏の終わりには、「また?」と 母親に毎年文句言っていたような記憶があります。 暑いし、2分で茹で上がるし、 まぁそうなるわなと今ではちょっと母親の気持ちもわかる気がします(笑)。 でそのそうめんは故郷播州地方の名産「揖保の糸」1択でした。 それ以外の素麺を本当に見たことがなかったような気がします。 たこ焼きといいそうめんといい昔の食べ物はネットの情報がなかったせいか物流がそれほど発達してなかったからか分かりませんが(多分その両方)、 かなり地方毎に偏っていたんだなあと改めて確認した次第であります。 で今年のトッピングのブームは、半熟に卵とトマトの出汁浸し。 すぐ食べられて、ビールにも合うし(ここポイント)最高です。 と言うわけで、明日のオンラインの焼き鳥クラスでもトマトの出汁浸しをつくります。見学希望の方、Facebookグループからご参加ください。トマトの湯むきを世界最短でやります。(笑) https://www.facebook.com/groups/452072832222386/?ref=share Somen in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #baden #wettingen #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #そうめん #そうめんレシピ #素麺 #揖保の糸　#somen (Sushi-yoko.ch) https://www.instagram.com/p/CD6URQcA5U1/?igshid=cd33fcins7a7

私の夏のソウルフードvol2. はタコ焼き！ 先日お友達宅でたこ焼きをご馳走になった後、急にたこ焼きブームが来て、久しぶりに家で焼いてみました。 瀬戸内海に面した姫路で育ったので、 たこ焼きと言うと出汁で食べる明石焼が普通でした。 しかも姫路では、その上を行く？ソースをつけたたこ焼きをさらにだし汁に入れると言う意味不明の食べ方が普通だったりします。(笑) ってことで、出汁もそえててみました。 間がさして不覚にもマヨネーズと青のりを足してしまったのはこの夏最大級の後悔だったりする。。。(涙) またリベンジするつもり😅 Takoyaki, Octopus ball in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #baden #wettingen #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #bbq #焼肉 #yakiniku (Sushi-yoko.ch) https://www.instagram.com/p/CDza4fAAwg8/?igshid=o5cok8xo8b0g

私の夏のソウルフードvol1. まさかのスイスで焼肉やさん！ 先週、私のテーブルコーディネイトの師匠でもある清美先生 @k_styling_studio と 日本式の焼肉屋さんに行ってきました。期待していたより全然おいしくてびっくり。おまけにカラトリーも可愛くて、これは満席なのもわかります。おしゃれな店内なので女子会にもオススメ。 唯一、残念?だったのは掘りごたつ式なのに土足で座敷に上がるスタイルだったこと。慌てて2人で靴を改めてはき直して座敷には上がりました(笑) それにしても、日本に帰らずして日本式の焼肉が食べれるなんてほんと嬉しい限り。 生ビールに焼肉って、本当に最高ですね〜。ちょっと遠いけどまた来たいです。 清美先生、ありがとうございました。久しぶりにお会いして、オンラインクラスの事やテーブルコーディネートのことをお伺いできて、とても楽しかったです。 Japanese style BBQ @ Baden in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #baden #wettingen #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #bbq #焼肉 #yakiniku (Baden, Aargau) https://www.instagram.com/p/CDwD9XVAIP9/?igshid=h02atlpo3d06

YouTube動画を久しぶりに更新しました。 コシノジュンコさんの浴衣を夏着物として着ています。 慣れれば10分で着れますので、どうぞご覧ください。 https://youtu.be/cffYugHr4zM Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland (Winterthur, Switzerland) https://www.instagram.com/p/CDnhxNOATdv/?igshid=jnoadm7xc06p