Supermaten - mer än goji och omega-3!
Min kropp, mitt tempel och Vesterålens puffar ju gärna för fet fisk eftersom omega-3 är så bra för dig. Och att ägg är rena rama hälsobomben som platsar i facket superlivsmedel pratade vi redan om i påskas. En annan liten filur, välbekant för oss nordbor och som också räknas som supermat är blåbäret.
Du känner säkert till den lilla välgöraren - gojibäret - som sägs innehålla fem gånger mer C-vitamin än apelsinen, tre gånger mer järn än spenaten och fyra gånger så mycket antioxidanter än körsbäret. Och som dessutom är fullproppat med essentiella aminosyror.
Men det finns fler exotiska nyttogörare att lägga på minnet för den som vill botanisera vidare bland supermaten. Supermaten definieras som superlivsmedel, proppfulla med näringsämnen och antioxidanter. Vissa sägs ha antiinflammatoriska, lugnande, eller till och med potenshöjande egenskaper. Låt oss presentera några nya superhjältar - alla med med mer eller mindre lustigt klingande namn.
Ashwagandaroten - är kusin med potatisen och används traditionellt inom ayurveda. Den sägs vara både lugnande, motverka trötthet och kunna öka prestationsförmågan. Ashwaganda är hindi och betyder "luktar som en svettig häst".
Camu camu - påminner om ett litet körsbär och betonas för sin rikedom på C-vitamin. Andra positiva egenskaper som tillskrivs camu camun är att den motverkar såväl virus som inflammationer. Den sägs backa upp ditt nervsystem och vara bra för dina ögon. Den ska ha gott om antioxidanter och dessutom används den för smärtlindring.
Lucuma - Kan användas som sötningsmedel. En frukt fullproppad med B3-vitamin, andra vitaminer, järn, kolhydrater, karoten och fibrer.
Maca - Den är släkt med vår svenska kålrot, men smaken påminner om pepparot menar de som har smakat den. Macarotfrukten sägs vara en välsignelse för såväl lust som för familjelyckan. Den ska också vara bra mot PMS, mensvärk, kronisk trötthet och depression. Poppis inom rawfood-kulturen.
Reishi - odödlighetssvampen kallas den i Asien, där dess mest betydelsefulla egenskap sägs vara att den motverkar spridning av cancertumörer. Med en något mer anspråkslös inställning kan svampen sägas stimulera immunförsvaret. Dessutom sägs den vara mycket god!
Tips! På Råvarubutiken, ravarubutiken.se hittar du mer information om dessa och många fler superlivsmedel.
OBS! Min kropp, mítt tempel tar ingen ställning för att dessa så kallade superlivsmedel fungerar eller inte. Det finns alltför lite forskning om dessa spännande produkter. Av just denna anledning är det också viktigt att komma ihåg att gravida eller ammande kvinnor inte bör äta någon av ovanstående produkt, utan att rådfråga läkare.
(Källa: Råvarubutiken www.ravarubutiken.se samt Nationalencyklopedin www.ne.se)
