Næringsgjær er et populært tilskudd som ofte brukes i vegansk matlaging. Navnet er avledet fra alle næringsstoffene det inneholder, proteiner, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Næringsgjær er en spesiell art som kalles Saccharomyces cerevisae. Det er den samme typen av gjær som vi bruker til å brygge øl og til å bake brød. Forskjellen på disse er at næringsgjær er kultivert i hensikt for å brukes som mat. Gjærcellene er drept i produksjonen ved hjelp av varme, og næringsgjær brukes i matlagning og har en smak som minner om en blanding av ost og nøtter. Næringsgjær er en god kilde til proteiner, b-vitaminer og mineraler VitaminX selger høykvalitets næringsgjær fra NOW Foods (link i bio). #næringsgjær #veganer #vitaminxno #supermat https://www.instagram.com/p/B4CrjQnJ0KJ/?igshid=170ky16iu9nxg
