#supemarket

Albert Heijn，簡稱AH或Appie。因為荷蘭文的A以及H分別發阿以及哈，以下一律以阿哈代稱哈哈哈(估狗Albert Heijn你可以發現像阿爾貝特．海恩或是阿伯汗這種雅俗皆有的中譯名xD)。

1887年發源於觀光盛地Zaandam的阿哈超市，是荷蘭最大的連鎖超市，從史基浦機場到各市鎮，你多半都能找到這個藍色招牌。阿哈根據地點的不同，有不同的規模和經營型態。AH XL多半在市郊，規模如同家樂福或大潤發；AH規模約比全聯；而AH togo如其名，規模和便利商店差不多，只在火車站設點，販售旅客上班族方便帶著上路的食品。價格比起AH XL和普通AH硬是貴上一些。如果非必要，還是尋找普通AH購物比較划算。畢竟阿哈已經算是荷蘭高價位的連鎖超市了，同樣的商品， 在其他超市購買可以便宜一些。但近來AH也有許多超值的促銷，所以還是可以多看多比較。 

(招牌太亮，不過請認明togo字樣。To Go = 貴！)

(想買郵票或是菸？超市的服務櫃台就買得到)

初來阿哈超市，一定要記得和朋友借或到櫃台要張Bonus card，購買有Bonus促銷的商品才有折扣。

以下是幾個我個人覺得荷蘭超市和台灣超市不太一樣的地方或特色：

1. 集點換實用贈品

雖然台灣超市現在也有類似的促銷了，但整體來說我覺得集點換購贈品的品質很不穩定。目前換過好幾次阿哈超市的贈品，無論是質感或是價錢都很讓人滿意。目前為止換了一把菜刀、一口鑄鐵鍋，還有烤盤。

2. 現成材料包

走一趟荷蘭超市，你會發現超市販賣各式各樣處理好的食材。例如去皮切塊的馬鈴薯、洗好切成丁的蔬菜綜合包。對於喜歡煮飯但討厭備料的人來說，簡直是懶人(以及單身者)的福音，省下時間也省下購買各種食材的費用和更多食物浪費，不過是否環保和衛生？我覺得有待商榷。

3. 價格清楚透明

很久沒逛台灣超市，所以不太清楚現在的狀況。但荷蘭的超市除了商品售價外，還會標上每公斤或每公升多少錢。對精打細算的消費者來說相當方便，可以立即比較不同品牌的相似商品售價高低。

4. 自有品牌

自有品牌的概念在荷蘭相當盛行，許多品牌都會推出自有品牌系列，除了價格相當有競爭力，品質也不算太差(當然有時候還是會踩雷啦)。阿哈就有許多自有品牌的商品，甚至還以價位區分不同的產品線(AH Basic-AH-AH Excellent)。我自己就時常購入AH系列商品(一方面也是因為AH Basic包裝長得實在太醜了哈哈哈)。

(Chocomel是這裡有名的巧克力牛奶品牌，1公升裝零售價1.5歐(特促的時候最便宜1瓶1歐，但正下方的AH Chocomelk，1公升裝只要0.85歐)

5. 有機商品平民價

在台灣，商品一掛有機認證，價格就馬上翻好幾倍。在荷蘭超市你會發現，有時候一般商品和有機商品的價差並沒有那麼巨大的差距，有時候甚至只相差10cent。選購有機商品，在這裡不是富人的專利。

6. 免費有料雜誌

許多荷蘭超市都有免費刊物，但阿哈超市發行的Allerhande是最具規模的超市雜誌。除了食譜和商品廣告以外，有時候還有人物專訪、折價券甚至廠商提供的試用包。

5. 乳製品火腿麵包酒

當地人的早餐和午餐都是冷食，多半吃優格、麵包(有看過男生一餐吃6片吐司夾火腿/起司，或是Hagelslag抹花生醬。對於一餐極限是兩片的我來說簡直是怪物…)或沙拉。所以超市的起司/火腿/麵包或是抹醬有許多選擇。Borrel是荷蘭文，找不到適合的直接對應詞，但基本上就是和同事或親友喝酒吃下酒小點的社交活動。各式各樣的酒和小包裝的Tapas、起司塊和炸物都能在超市買得到。身為乳製品愛好者，來到一公升牛奶只要80cents的低地國，當然不能錯過各色乳製品。

(這一整排冰櫃擺的，通通都是牛奶、優酪乳、優格等乳製品！)

(滿滿的各色加工肉品)

稍微有點規模的超市，都會有像這樣的現烤麵包區，販售糕餅麵包。低地國吐司和台灣的吐司口感不太相同，比較有原始感(?)這裡還流行另一種比較軟、圓形的Bollen Brood。

超市的酒種十分多元。因為鄰近比利利和德國，這裡也買得到許多比利時和德國的精釀啤酒。可以去海尼根博物館參觀喝杯新鮮啤酒，但來到低地超市拜託不要指名買海尼根，因為，好喝的啤酒還有這麼多呀。

阿哈每星期的Bonus促銷，一定會有幾支紅白酒和啤酒。有時候促銷的商品會依節日而不同，例如接近新年的時候就會有香檳的促銷。從照片上的價格不難發現，酒類在低地國的售價十分親民，5歐以下就能買到相當不錯的一瓶紅/白酒。我對酒類沒有特別的研究，但我很喜歡偶爾買買超市特價的酒類踩踩雷哈哈。

因為鄰近德國和比利時，這裡的啤酒選擇也相當多元。除了大型釀酒廠的酒以外，超市也能買到許多小型釀酒廠的精釀啤酒。個人誠心建議，可以去海尼根博物館參觀、喝喝新鮮啤酒，但出了博物館不要指名喝海尼根，別為了一棵樹放棄一片森林呀！

超市的酒類，除了依照酒種不同分區以外，還會依照酒的風味分區排放，甚至附上搭配的食物建議。對選酒一竅不通的人來說，超市的簡單指南很有幫助。

從超市的商品也能看見殖民地對殖民母國的飲食文化產生的影響。微波即食商品有蘇利南餅(Surinaamse roti)、印尼炒麵和炒飯(Bami/Nasi goreng)、肉包(Bapao)和米粉(Mihoen)；醬料區可以發現印尼甜醬油(Ketjap)、印尼辣醬(Sambal)。來自世界各地的移民讓低地國的超市貨架變得更加多元。超市裡有一區專售亞洲或墨西哥料理食材醬料(有些口味已經經過調整)，但不失為偶爾想嘗鮮動手做的選擇。

其實蠻慶幸自己流落到這個國家。本以為自己會喪失品嚐美味水果的機會，但這裡物流相當發達，除了少數像芭樂、蓮霧買不到以外，其他像是鳳梨、芒果、荔枝、釋迦甚至楊桃，都能在超市發現他們的身影。當然好不好吃是另一回事，像芒果踩雷的機率就蠻高的。