Se tem um vinho infalível para harmonizar com uma pela basta 🍝 é, na minha opinião, um bom Chianti. E hoje abri um BELÍSSIMO exemplar! 🇮🇹 Este é o “Ser Lapo 2017” um Chianti Classico Riserva do Castello di Fonterutoli, vinícola pertencente à excelente @MarchesiMazzei (cujo ancestral, Ser Lapo, foi o autor do primeiro documento a mencionar o “vinho do Chianti”) no coração da Toscana. “Classico” porque é produzido com uvas (90% Sangiovese e 10% Merlot) provenientes da área original da DOCG Chianti, demarcada em 1716. “Riserva” porque passa 12 meses em pequenas barricas de carvalho francês (metade delas novas). 🍷 Na taça tem coloração rubi de intensidade média-. Mostra aromas de frutas vermelhas maduras (morango, cereja), leve floral, especiarias (pimenta negra), ferro, cacau/chocolate e, depois de algum tempo, tostado. Na boca é seco, tem corpo médio, acidez média+ e taninos médios+ e de ótima qualidade. Tem frutas, pimenta-do-reino e um toque terroso (ferro), com moderada persistência. 📝 Um excelente vinho! Gostoso, com boa fruta, bastante frescor e estrutura, e bom equilíbrio! Ainda jovem, mas já com alguma complexidade aromática, tem belos anos pela frente. 92+ pontos. . ➡️ Um vinhaço que está disponível na categoria “Produtores Renomados” da @Evino e que vai agradar em cheio os amantes dos vinhos italianos! Imperdível!! E vale lembrar que ainda está rolando o cupom VINHONOSSO30 que dá R$30 de desconto nas compras acima de R$150. . #vinhonosso #serlapo #mazzei #marchesimazzei #castellodifonterutoli #chianti #chianticlassico #chiantilovers #gallonero #chianticlassicoriserva #riserva #italianwine #tuscany #tuscanywine #vinoitaliano #vino #vinhodehoje #dehoje #sabado #vinhododia #lifestyle #evino #winephotography (em Pecorino Cucina Mediterranea) https://www.instagram.com/p/CSAfgSUp3EL/?utm_medium=tumblr
