#salgado

tábua de boteco/petiscos

Ingredientes:

Para a carne ao molho: 500 g de alcatra 3 dentes de alho 1 cebola grande 2 colheres de sopa de molho inglês 1 pacote de molho de tomate 1 colher de manteiga Sal Cheiro-verde Salsinha seca

Para a calabresa acebolada: 2 calabresas 2 cebolas 2 dentes de alho 50 ml de cachaça Salsinha seca 2 pães massa grossa

Para a batata rústica: 6 batatas Azeite Páprica defumada 2 dentes de alho ralado Salsinha Seca Sal

Para os frios: 150g queijo mussarela 150g de presunto 1 pote de azeitona(usei recheada com pimentão) 1 limão Orégano Salsinha seca Pimenta Sal

Fettuccine ao Molho de Queijo com carne 🧡

Ingredientes

🍝 Para a massa • 250g de fettuccine cru

🥩 Para a carne • 2 bifes da sua preferência (usei chorizo, que é o miolo do contrafilé) • Sal de parrilla a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Um fio de azeite • 1 colher de sopa de manteiga

🧀 Para o molho • 250ml de leite • 200g de creme de leite (usei o de 30% de gordura, mas pode ser o tradicional) • 1 colher de sopa de manteiga • 1/2 cebola picada • 100g de queijo parmesão ralado • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Lemon pepper a gosto

✨ Para finalizar • Parmesão ralado a gosto • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo no vídeo

💡 Dica: Esse molho engrossa e seca rapidamente. Assim que misturar ao macarrão, sirva em seguida. Se necessário, ajuste a cremosidade com um pouco da água do cozimento da massa.

Conchiglione de camarão 🍤

Tortinhas fit de carne moída ✨

👉🏼Ingredientes da massa: (12unidades) - 3 ovos - 90g de farinha de aveia - 1 colher de chá de fermento - 150ml de leite desnatado

👉🏼Recheio: 50g de patinho moído 10g de ricota light 5g de queijo mussarela light

Nhoque gratinado cremoso

Ingredientes (2 pessoas)

Para o nhoque: • 500g de batata Asterix cozida • 100g de farinha de trigo • 1 gema • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • noz-moscada a gosto • parmesão ralado a gosto

Lembrando que o Nhoque você pode congelar antes de cozinhar, e quando fazer tira do congelador direto pra água fervendo até começar a boiar.

Para o molho: • 200g de nata ou creme de leite fresco • 50g de parmesão ralado • 120g de bacon • folhas de tomilho a gosto • salsinha a gosto • pimenta-do-reino a gosto

Abóbora recheada com carne de panela 🥩🧀