#prosciuttodinorcia

Quando si acquista la materia prima direttamente all'allevamento, basandosi prevalentemente su una alimentazione a base di cereali asciutti, e affidandosi successivamente da sempre a Veri Maestri in arte di salatura e stagionatura, beh, Cari Amici, il risultato e' scontato. Paolo Naticchioni Il Ghiottone Consorzio di Tutela Prosciutto di Norcia IGP #naticchionipaolo #paolonaticchioniilghiottone #ilghiottone #prosciuttodinorcia #jamon #cortador #cortadores (presso Paolo Naticchioni Il Ghiottone) https://www.instagram.com/p/B2CRHFAIzRN/?igshid=1wp04c6dzrryw

Secondo noi è uno dei prodotti più tipici che si possono trovare in zona. i maestri norcini che studiarono insieme ai monaci di Sant'Eutizio, nel medioevo, sicuramente diedero delle modifiche alla vecchia lavorazione e portarono nelle tavole un prodotto più simile a ciò che conosciamo oggi. Già dai tempi dei Romani era uno degli alimenti fondamentali per le truppe e per gli eserciti. Foto di @norcinerialaudani • • • • • • Scopri il #prosciuttoigpnorcia chiamato spesso solamente #prosciuttodinorcia È arrivato il weekend e devi provare i taglieri direttamente a Norcia con una bella gita fuori porta! (presso Norcia) https://www.instagram.com/p/B19WJrmIlyp/?igshid=c9p7k9epa57a

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