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Risotto con crescenza, zucchine grigliate, mazzancolle al vapore e polvere di salvia

Ingredienti (2 Persone) . 2 Tazzine da caffè di riso Carnaroli . 1 zucchina chiara media . 100 g di Crescenza . Una decina di mazzancolle . 2 Cucchiai di olio evo . Brodo vegetale . Salvia essicata e tritata In una padella antiaderente fate tostare il riso con un cucchiaio di olio e iniziate ed aggiungere 2 mestoli di brodo mescolando di tanto in tanto continuando ad aggiungere man mano che si…

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