#perfectmediumrare

Flo - Steak & Burger (Imbiss)

Bolzstraße 10, 70173 Stuttgart https://www.facebook.com/stuttgart.flo.burger

Allgemein Heute haben wir den Flo Imbiss getestet. Um die Ecke zum Haupteingang gab es schon immer ein Imbiss, allerdings nur mit Wurst & Co. Seit geraumer Zeit bekommt man hier auch Burger auf die Hand oder zum Mitnehmen. Die Preise sind etwas günstiger als im Restaurant. Aufgrund des hübschen Bildes (”hausgemacht”) an der Wand, hatten wir uns für den Flo Clubburger entschieden. Das Flo setzt auf ungewöhnliche Technik und hat einen Kontaktgrill, der das Fleisch gleichzeitig von Oben und Unten grillt und sich automatisch nach einer gewissen Zeit öffnet. Bei der Bestellung wurden wir direkt nach der gewünschten Bratstufe gefragt - "medium" wurde ungefragt empfohlen.

Patty Die Patties waren aus frischem, leicht geformtem (nicht gepresst) Beef. Meine gewünschte Bratstufe "medium-rare" wurde perfekt eingehalten. Das grob gewolfte Fleisch hatte eine gute Qualität und schmeckte sehr gut.

Bun Die Buns waren leider nur "ok", haben den Burger aber bis zum Schluss gut in Form gehalten.

Toppings Als Topping war auf dem Club Burger ein Ei und Röstzwiebeln. Das Ei hätte bei mir etwas mehr medium sein dürfen. Die Toppings waren sehr lecker.

Sides Sides hatten wir keine - wäre bei der aktuellen Außentemperatur auch eher schwierig gewesen :-)

Fazit Aufgrund von Vermutungen, dass beim Flo TK-Patties zum Einsatz kommen, hatten wir diesen Laden längere Zeit gemieden. Dieser Test hatte mich jedoch vom Gegenteil überzeugt und das war sicher nicht der letzte Burger "auf die Hand" :-) Fazit - lecker und guter Preis. Außerdem ist dies der einzige Stuttgarter Burger Imbiss der direkt seine Burger direkt als TakeAway anbietet - i like!