#pacane

https://www.ricardocuisine.com/recettes/7969-noix-roties-au-miel-et-au-sumac

Essayé de deux façons, sur la même méthode. Vraiment simple!

huile végétale

pacanes

miel habanero

miel

sauce Worcestershire

moutarde en poudre

sel de maldon

huile d’olive

noix de Grenoble

miel

vinaigre balsamique

https://www.sepaq.com/blogue/boules-energie-gateau-fruits.dot

https://www.thekitchn.com/10-sweet-savory-ways-to-fancy-up-your-oatmeal-224601

http://www.bonappetit.com/recipe/buttery-cayenne-pecans

Pacanes... ou plutôt amandes et cajous.

Ça ne donne pas une belle texture comme avec un assaisonnement collé au blanc d’œuf, mais ça goûte bon pareil.

Un peu trop de beurre épicé par contre, à garder pour autre chose.

http://www.parmalat-foodservice.ca/fr/index.php/recipes/single/pumpkin_cheesecake_squares

Vraiment pas une réussite. Trop de fond, trop dur. On dirait qu’il caramélise. Et le dessus... ben il n’a jamais vraiment pris.

Tournedos de poulet à « l’autrement »

Je vous propose encore quelque chose d’un peu différent, mais de tout à fait délicieux. Pensons hors de la boîte comme disent les Anglos, sortons des sentiers battus et osons, je vous garantis que vous allez aimer ces tournedos farcis aux pacanes et au bacon avec un petite touche asiatique sucrée. Mes deux hommes doutaient (mon conjoint et mon fils), et ils ont adoré ! Et les sceptiques ont été…

http://www.seriouseats.com/recipes/2014/11/apple-pecan-bourbon-caramel-pie-recipe.html

Ça fait trop de pommes, voire même assez pour 2 tartes! Et trop de caramel au pacanes aussi : à couper de moitié.

Ne pas oublier de mettre dans grand chaudron le caramel parce que rendu à l'ébullition, ça triple de volume!!

Le caramel ne durcit pas? Ce qui le rend un peu trop mou pour les turtles... à faire sécher d'ailleurs sur le papier parchemin, pas le tapis de silicone!!!

Pacanes

11 cm. de diamètre

16 cm. de hauteur de cloche