#losos

Losos sa bešamel sosom VIDEO RECEPT kako napraviti Ako ste ljubitelj lososa, ovo je pravi recept za vas! Bićete oduševljeni kako smo pripremili ovu veoma zdravu vrstu ribe i sa kakvim sosom smo je poslužili. Priprema jela je veoma jednostavna, a garantujemo da ćete biti i te kako zadovoljni. Pratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u Sastojci za…

Zima znači manje vitamina D, evo gdje možemo da ga pronađemo

Vitamin D igra brojne uloge u organizmu. Neophodan je za apsorpciju minerala u našim crijevima, kao i kalcijuma i fosfora. Bez vitamina D ovi minerali se ne apsorbuju do nivoa koji je tijelu potreban za razvoj zdravog skeleta. Sunce se već dugo “reklamira” kao najbolji izvor vitamina D.  Dnevnu dozu vitamina D generalno možete dobiti od sunca, ali postoje izuzeci. Iako tačna količina vremena…

“Ty umíš tak dobře vařit, Ovče. Připadám si, jako bych jedl v nějaké norské rybářské osadě.”

LOSOS A BRAMBOROVÝ SALÁT S CRÉME FRAÎCHE

Na 4 porce:

– 600 g losových filetů s kůží – lžíce oleje na opékání – volitelně citron k podávání

– 800 g salátových nebo nových brambor – 2 šalotky * – svazek kopru – 2–3 lžíce kaparů – 200 g kelímek crème fraîche – pár snítek tymiánu – 2 bobkové listy – 5 kuliček pepře – pepř a sůl

*zrovna je neměli, použila jsem obyčejnou cibuli a spařila ji

Dala jsem vařit hrnec vody, plný tak, aby se do něj vešly brambory. Ty jsem mezitím oloupala. Vložila jsem je do vroucí vody společně s bobkovým listem, pepřem a tymiánem a vše jsem osolila. Když byly brambory měkké, tak jsem je slila a nechala asi 10 minut zchladnout. Mezitím jsem si nakrájela (a spařila) cibuli a nasekala kopr.

Porce lososa jsem opékala na středním stupni asi 4 až 5 minut z každé strany. Během toho jsem nakrájela brambory na kolečka a společně s cibulí, koprem, kapary a crème fraîche je opatrně promíchala. Smetana v teplých bramborách povolí a vytvoří hladkou zálivku. Salát jsem dochutila solí a pepřem.