Faixada do Parm  (foto: Joe Buglewicz, tirada do site do nycgo.com)

Nós fomos no Parm quando a Amanda estava de passagem por NY. Nós convidamos a Amanda para jantar e dar uma voltinha na cidade. E demos duas opções pra ela, ir na Birreria - rooftop do Eataly ou no Parm.  Explicamos que nós nunca havíamos experimentado nenhum desses lugares, mas que tudo indicava que eram ótimos. A Birreria mais barulhenta e badalada e o Parm, um lugar que parecia ser legal e mais calmo.

Assim como muitas de nossas escolhas gastronômicas, a ideia inicial deste restaurante veio de uma busca no google. O Parm aparecia em diversos sites de dicas de onde comer lanches em NY como um dos lugares imperdíveis. Ainda bem que a Amanda queria uma noite tranquila, ou talvez nunca tivéssemos ido nesse lugar.

O restaurante é bem pequenino, como a maioria dos lugares em NY fora do eixo super turístico da Times Square, e charmoso.  As mesas se concentram na parte de trás do restaurante e passasse por um longo balcão (atrás do qual lanches e bebidas são preparados) para alcançá-las. Não havia fila de espera, mas o restaurante estava cheio. O serviço é bem cordial, simpático e rápido.

O longo balcão e o estreito corredor para chegar às mesas no salão de mesas. (foto: whatshieats.com)

Apesar do Parm também oferecer pratos, que ao olhar indiscreto na mesa do vizinho, pareciam bem servidos e muito bonitos. Nós fomos lá com um objetivo comer os lanches que os sites falavam tão bem! E claro na opção parmegiana, nesta opção é possível escolher sanduiches de almondegas (carne de vaca), frango à milanesa ou berinjela e eles vem nos formatos roll (pão de semolina) ou hero (pão italiano).

Nossas escolhas foram heroes de almondegas para a Amanda e o Diogo, e frango pra mim, apesar de ter ficado tentada a escolher a opção de berinjela (talvez numa próxima vez!). Eu bem que queria pedir os pickles, que pareciam deliciosos! Mas sem apoio dos demais membros da mesa...eles também ficam pra uma próxima visita! Os lanches são suculentos e bem temperados, e não deixam nada a desejar em termos de tamanho. De fato, qualquer outro item do cardápio teria sido um exagero. Nós adoramos e recomendamos o Parm!

O delicioso Chicken parm hero (foto: RenataNagai)

Parm (www.parmnyc.com)

248 Mulberry St (entre a Prince e Spring Sts.)