So gelingt´s – Hochbeet anlegen

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Ein innovativer Gartentypus Die Landschaftsarchitektin Karin Standler verwirklicht Waldgärten im öffentlichen sowie halböffentlichen Bereich. Dieser Gartentypus ist wie geschaffen dafür, neue Standards für zukunftsfähige und nachhaltige Freiraumgestaltungen zu setzen. Der Waldgarten ist ein ökologischer Freiraumtyp, der sowohl in der Stadt als auch in ländlichen Gemeinden für Grün- und…

Schrebergarten auf dem Lande

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war der Titel der zuckersüßen Familiensaga aus dem ländlichen Kansas der Amerikanischen Gründerzeit.

Die Neuerscheinung Meine kleine Farm der beiden Autoren Miriam und Peter Wohlleben befindet sich in der Eifel des 21. Jahrhunderts, und anders als im wilden Westen wird hier nicht über das heile Familienleben berichtet. In ungewöhnlich üppigen Umfang werden die Freuden und Leiden eines Forstwirt-Ehepaares dargestellt, die sich inzwischen neben ihrem Berufsleben weitestgehend von den eigenen Flächen selbst versorgen.

Damit sind sie das Beispiel in einer Zeit, in der die Versorgung aus dem eigenen, dem gepachteten oder geliehenen Gartens vor allem in den Ballungsräumen immer populärer wird.

Anschauliches Farmerleben

Das 270 Seiten umfassende Buch teilt sich in fünf große Kapitel auf: Der Einleitungsteil stellt die grundsätzlichen Fragen nach Zeitaufwand Flächenmöglichkeiten. Er zählt die zu erwartenden Schwierigkeiten und Grundsätze bei der Bodennutzung und -bearbeitung auf und stellt das notwendige Equipment vor.

Der erste Hauptteil befasst sich mit der Produktion von „Grünzeug“. Ausführlich werden die Grundnahrungsmittel, das Gemüse und das Obst behandelt. Das Kapitel schließt mit den Gewürzkräutern, den essbaren Gartenschönheiten und exotischem Obst.

Genauso ausführlich wird die Haltung von Kleinvieh und Geflügel von der Aufzucht, der Futterbeschaffung und der Schlachtung im zweiten Hauptteil behandelt. Selbst wenn sich an diesem Kapitel vielfach die Geister scheiden, so ist doch wertvoll, sich wieder einmal vor Augen führen zu lassen, was Fleischkonsum eben auch bedeutet.

Umfangreich wird auch die Vorratshaltung mit den verschiedenen Formen und Techniken der Konservierung vorgestellt. Als Clou findet sogar die Alkoholherstellung als eine Form der Verwertung Beachtung.

Ein kurzer Ausflug in die Beschaffung der Grundlagen wie Wasser und Energie und zum Naturschutz schließt das Buch vor dem Serviceanhang mit einer Reihe interessanter Adressen und Literaturempfehlungen ab.

Nebenerwerbslandwirt

So nannte man in meiner Südoldenburger Heimat früher diese Form der Versorgung von der eigenen Scholle.

In allen Kapiteln begegnet der Leser dem immensen Erfahrungsschatz aus über 25 Jahren praktizierter Selbstversorgung mit allen Erfolgen und Rückschlägen. Drastisch und deutlich werden die Freuden und Leiden, der Genuss und die Anstrengung, die diesem vorausgeht, beschrieben und mit ausdrucksstarken Fotos begleitet.

Jeder kann aus diesem Werk die Informationen für sich ziehen, die seinen eigenen Möglichkeiten und Fähigkeiten im Großen wie im Kleinen entsprechen.

Fazit

Ein ansprechendes, lesenswertes und in allem sehr informatives Buch, ein Leitfaden für jeden, das sich im eigenen oder gepachteten Garten eine Alternative für die Versorgung aus den Supermarktregalen schaffen möchte.

Info

Meine kleine Farm. – Anleitung für Selbstversorger

Miriam Wohlleben, Peter Wohlleben

Gebunden, 272 Seiten, 260 Farbfotos

2015, Eugen Ulmer KG

ISBN 978-3-8001-8394-4. € 29,90 (E-book € 22,99)

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