Oct 4, 2024
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Loquat (Eriobotrya japonica)
Leaves and fruits on a sunny February morning
Eriobotrya japonica
#Loquat 'MacBeth'. Very easy to grow around here, take care of themselves once established. No water/pest/disease control needed. Common by old homesteads and townhouses. Delicious! . . .#nispero #japaneseplum #EriobotryaJaponica #vulturehill
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Eriobotrya japonica
Receta de arroz de #nísperos con pollo y verduras de #Alifornia.
Ingredientes:
Arroz, nísperos, pollo y verduras de temporada.
El arroz para paellas siempre de Bomba porque absorbe muy bien los sabores. Ésta vez hemos elegido un grano de máxima calidad, cultivado en las zonas húmedas del Valle de #Pego, frente al mar Mediterráneo, al norte de la Provincia de Alicante. En un paraje denominado "La Marjal de Pego-Oliva".
1 taza de arroz.
Solomillos de pollo de corral (2-3 trocitos por persona).
1 Cebolla.
Habas.
Ajetes y champiñones laminados
Ajos- 3 dientes laminados.
Ñora molida.
1 tomate rayado.
Verduras de temporada.
Nísperos deshuesados.
Sal al gusto.
3 tazas de caldo de pollo por una de arroz (si se necesita, añadir más caldo).
Preparación:
Sofreír ajos y cebolla junto a las verduras picadas.
Poner una cucharadita de ńora y el tomate rallado.
Añadir los nísperos deshuesados al sofrito.
Los nísperos dan al arroz tonos anaranjados.
Añadir los solomillos de pollo y sofreír.
Los solomillos de pollo, son más tiernos que las pechugas con un tamaño más pequeño, ideal para los arroces y los caldos.
Hacemos un hueco en el centro, echamos el arroz y mezclamos.
Añadir el caldo de pollo y poner al horno 20 – 25 minutos a 180º.
Cinco minutos antes de terminar añadir 2 o 3 nísperos laminados para decorar. 🍊🥘🍷😋
Buen apetito!!
Buen día #Alifornia!
Qué ricos los nísperos, qué frágiles son y qué poco duran.
En breve publicare dos recetas, una de mermelada y otra de arroz de nísperos con pollo y verduras. 🍊🍯🥘😋