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@ali4nia
Comer y beber en la Manchuela: qué platos probar pueblo a pueblo en tus vacaciones.
Último post Familia!
Comer y beber en La Manchuela, de Albacete, destaca por su cocina tradicional rústica y vinos con D.O. propios, especialmente de uva Bobal. Platos imprescindibles incluyen gazpachos manchegos, atascaburras, migas, ajo de mataero y el lomo de orza, maridados con vinos locales de alta calidad en un entorno enoturístico. 🛣️🏞️🥘🥗🧀🥖🍷🤩
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Buen lunes #Alifornia!
Empieza la 4ª ola de calor, aunque en algunos medios dicen la 3ª.
De momento sabemos contar. 🤷🏻♂️4️⃣♨️😅
Gazpacho de cerezas de Alicante 🍒
Trata de un gazpacho de cerezas de #Alicante gourmet, hecho con productos de la terreta de primera calidad y con un toque de lujo.
Elegimos los mejores productos de temporada de Alicante: tomates propios de @TomatesJuanlu, cerezas de selectas Mas de Roc, Alcoy, cebollas y pepinos de huerta cercana, ajo de Las Pedroñeras, pan bombón de Panadería Benimagrell, aceite de oliva virgen extra de Mutxamel, requesón de Tibi, sal en roca y pimienta negra (recién molidas) y vinagre de Modena (por su toque de lujo).
Ingredientes:
3 tomates grandes
500 gr. de cerezas
1/2 cebolleta
1/2 pepino pequeño
1/2 diente de ajo
1/2 bocadillo pequeño pan bombón
Un chorro de vinagre de Modena
40ml de aceite de oliva virgen extra
Unos tropezones de requesón de Tibi
Sal poca y pimienta al gusto.
Modo de hacerlo:
Lavamos bien la fruta y verdura, quitamos huesos a las cerezas, cortamos el tomate, cebolleta, y el pepino.
Introducimos los componentes en el vaso para picarlo todo muy bien. Cualquier picadora/batidora vale.
Deshuesamos las cerezas, cortamos los tomates, media cebolleta y medio pepino. Echamos en el vaso de la batidora/picadora.
Echamos el 1/2 medio diente de ajo, las cerezas, 1/2 bocadillo de pan bombón, un chupito de aceite de oliva.
Añadimos un chorrito de vinagre de Modena, sal (más bien poca) y la pimienta negra recién molida al gusto, picamos todo en el vaso durante dos minutos para que mezcle todo bien.
Introducimos en la nevera unas tres horas para que este bien fresquito a la hora de comer.Para terminar ponemos unos trocitos de requesón desmenuzado y alguna cereza. Y voilà… todos a probarlo.
Decorar con unos trocitos de requesón, alguna cereza y un chorrito de aceite.
Gazpacho fresquito listo para comer.
El gazpacho de cerezas listo, valdría como primer plato ligero para esos días de calor veraniego. De segundo algo ligero y de postre helado artesano de Delicias de Jijona, Sant Joan de Alacant.
Bueno espero que os guste y lo hagáis en casa para disfrutar de uno de los pocos placeres que nos queda a un precio de risa,… comer en plan delicatessen. 🍒😋
Siempre vuestro
Lucho
#Alifornia
Oye! Qué bien tener el Mare Nostrum para bañarse y calmar el caloret. 🌤️🌴🌊😅
Feliz domingo #Alifornia!
Temporada de cerezas de la Provincia de Alicante. Posiblemente las mejores por su sabor, color y su tamaño. 🍒😋🤩
Feliz sábado desde #Alifornia!
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Receta arroz (paella) de entrecote añejo, te explicamos paso a paso como hacer este delicioso arroz, muy fácil de preparar y muy muy sabroso
Un arroz con entrecot añejo, exquisito de carne madurada para comerlo cuando necesitas proteína. 🥘🥩🥗⛑️😋
Un viaje a Teulada-Moraira que recomiendo para que lo hagas tu. Visitamos el pueblo, disfrutamos de su gastronomía y de sus paisajes y calas
Vemos a una zorrilla con mucha hambre y escuchimizada por la crianza de los raposos. Ojalá salgan todos adelante. 🦊🥰
#Alifornia
Infusión natural para combatir la angustia y sus síntomas acarreados, a base de manzanilla, piña, hinojo y jengibre de fácil y rápida prepar
Dile adiós a la angustia en 20 minutos.
¡Estimada Familia!
Hoy quiero hablaros de la angustia y recomendaros la forma de neutralizarla de una forma natural y sin efectos secundarios. Podríamos hacer el tratamiento sin tener nada malo, solo por el placer de tomarla, por su agradable sabor y los beneficios de las propiedades naturales de sus componentes (manzanilla, piña, hinojo y jengibre). 🫨🍍🧅🫚🌼⛑️😅
Buen lunes #Alifornia!
Arrancamos semana con unas vistas estupendas y un poco de carreras náuticas en Benidorm. 🚤🛥️🤩
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Arroz alicantino, un grano encima del otro. 🥘🤤
#Alifornia
Hoy tendremos un día de verano alicantino normal. Soleado, caluroso y húmedo. ☀️🌴🌊🤩
Feliz domingo #Alifornia!
Gildas y vermut 🫒🍸😋
Quién gusta? 😎
#Alifornia
Qué suerte tenemos en #Alifornia de tener mercadillos cercanos con productos de la huerta alicantina, frescos, cercanos y amén de sus precios. 🍋🍉🍑🍒🍋🟩🍎🍐🥦🥬🥕🫑🥔🧄🧅🥔🫚🙏🏻💶😃
"Madrid nueve meses de
Invierno y tres de infierno." 🥶♨️
Buen viernes #Alifornia!
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Una receta para calmar el calor de la mejor manera, bebiendo leche preparada de Alicante. Sana, rica y nutritiva. La mejor manera de beber l
Ultimo día de la 2ª ola de calor. ♨️
De momento bien, y tú cómo lo llevas? ☀️🫠
Buen jueves #Alifornia!