＊ ○ #夏野菜と鶏のピリ辛アジアンつけめん 海の日🏝らしいお天気☀️ 外に繰り出したい気持ちをグッとこらえて納品が迫る資料作り😭 ＊ この日の夕食は残り物のアレンジメニュー👏要するに手抜き。 #手抜き万歳 #ズボラ です😛 ＊ もとのレシピは #野菜とチキンの焼きびたし 🍆 少し濃い目の付けダレにゴマ油で焼いたナスやチキンやししとうをつけておくだけ😋…これの余りにごま油、醤油、ラー油、にんにく、甜麺醤、適当に合わせてつけ麺用のタレに🍴 ＊ 野菜や鶏肉の旨味が染み出しているのでコクや深みがたっぷり💮 このどんぶりの下にはチキンがゴロゴロです✦ฺ ＊ パクチーと紫玉ねぎ、煮卵をトッピングしてさらにもりもり😎 ＊ 小麦が原料の麺類…夏場は登場が増えやすいですが、ちゃんと代謝をスムーズにするためには肉や卵などのたんぱく質食材と野菜からビタミンやミネラルチャージが必須です💪 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

○ ＊ #親子丼弁当 食材が乏しい…あれこれ作れない…という時の強い味方の親子丼。たまに豚肉だと #他人丼 🐷 ＊ 小鍋に水と出汁用昆布を入れて弱火でコトコト。 スライス玉ねぎや長ネギスライスどっさり、生姜のスライス2〜3枚。 グツグツしたら鶏（or豚）肉とお酒を入れて弱火🔥でコトコト 半分位が通ったらお砂糖（我が家はてん菜糖）を小さじ1くらい みりん、醤油を１：１を入れて蓋をしてしっかり火を通す🔥 完全に火が通ったら溶き卵を回し入れて蓋をして１分ほど放置 ※お弁当の場合は卵の半熟は衛生状NG🙅‍♀️ ＊ おかずとして食べる場合は薄味、 どんぶりにしたい場合は少し濃いめに😋 この季節、暑さで食欲ダウン😭する方は冷たくしてたべたり、さっぱり麺料理の付け合わせにおすすめ😋 食欲をそそるピリ辛アレンジの際は味付けの時に鷹の爪を✨ ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood

＊ ○ #グリーンカレー は我が家では主人の担当メニューのため私は絶対に手を出さないメニュー😎 以前より格段にグレードアップ👏 #帰ってすぐご飯が食べられるって幸せ ＊ 料理を上達させる要素の１つに 食べる側の賞賛と感謝👏、 （いろんな意味で）的確なフィードバックがあります。 作り手は食べる人を想い作った料理に喜んでもらえたことで自信を得て自尊心を育む事ができます ＊ 食べる側も的確なフィードバックをするためには料理をきちんと味わう必要があり、それにより味覚を研ぎ澄ますトレーニングになります ※食事よりTVに夢中でノーコメント…なんて🙅‍♀️ ＊ #クッキングスキル は生きるための武器であり、大切な人を守り、幸せと絆を育む毎日の習慣になります。 どちらの立場であってもおいしい！が溢れる食卓作りは一緒にしたいものです😋 *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那ごはん #男飯 #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood

＊ ○ 食べるカブのSOUP 昆布出汁をベースに。 昆布は出汁用をお鍋にポン。 ネギ、生姜もたっぷり、合挽き肉の肉団子と合わせました😋 ＊ 企業に勤めていた頃に開発していた #食べるSOUP シリーズメニューは男女共に大人気にでした👏 野菜もタンパク源🍖🍳もガツンと摂れて食べ応え充分！だったからかと思います😋 ＊ ゴロゴロ素材を入れて、しっかり噛む、素材の味を自然に味わえる…と言うのがポイントの１つですが、実は作る時も切る手間が少なくて楽チン✨ ＊ 味付けはシンプルに塩と醤油、アクセントにごま油とミョウガを🍴 *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊

✦ฺ ＊○ 最近お弁当のおかずが #マンネリ化 したなぁ〜と思い…久しぶりの #レンコンのはさみ焼き と、お肉が余ったのでピーマンの肉詰め👏 ＊ 鶏ひき肉を使ったのでパサパサ注意！…という事で焼く時は #ごま油 をケチらずに使い、味付けも醤油とみりんで照り焼き風に😋 ＊ 鶏肉には、大葉、ネギ、生姜など薬味を刻んで入れてほんの少しの醤油とお酒で下味👌 ＊ 手が込んでる風〜に見えて意外と簡単💪お肉餡は多めに作って、冷凍ストックしておけば、手抜きしたーい時の強い味方💮 ＊ 最近はレンコンが安いので、これ以外にも少し厚めに切って、#レンコンステーキ を今日は作ろうかな🙌 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

＊ ○✦ฺ 疲れやすい、 気分のアップダウン、 慢性的に抱えがちな不調。 もしかしたら #鉄不足 かも。 ＊ 薬を飲むほどでもなく、病院に行くほどでもない。 こんな症状があると無意識のうちに自分のパフォーマンスレベルの平均点を下げてしまいがち。 ＊ 多くの女性を見ても鉄分を補う食事を日常的に摂れている方はごくわずか。 補給不足、消耗過多、吸収能力の低下…どれに該当するかは個人差があります。 ＊ 今日は ＃鉄とコンディショ二ング について #LINE@ で配信したいと思います⑅◡̈*ご興味ある方は是非ご登録下さい📮 写真はお惣菜レバー串の簡単アレンジおかず🙌しんどい時は #お惣菜 活用で楽チン＆栄養しっかりごはんがおススメです…たまには手抜きもOK🙆‍♀️ こちらのワンポイントも後ほどLINE@にて🦔 ＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

＊ ✦ฺ○ #イカのぽっぽ焼き 🦑10分おかず⏰ 新鮮なイカと出会ったので久しぶりに丸焼き🙆‍♀️ ＊ ①下処理は５分もかからないくらいで完了 ②切れ目を入れて魚焼きグリルで７分加熱炎🔥 ③お鍋で醤油とみりんを１：１で合わせて絡めダレを作っておく ④焼けたイカを③に絡めて完成💮 ＊ 噛みごたえもしっかり、タレも絡めるだけなのでイカの美味しさもしっかり残っていい感じです🙌 ＊ 食べた食事の吸収を促すためには、各臓器から #消化酵素 の分泌を促すことが大切。その１つの手段としてよく #噛む こと。30回噛もう、ではなくあと５回噛んでから…という小さな意識がおススメです。 ＊ メニューのポイントは イカタコ根菜など、 噛みごたえのある食材の追加、 乱切りやざく切りを増やして 自然に噛む回数が増える切り方にかえること、 です。 まずは普段から一口何回噛んでいるか、カウントしてみてください🍽 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 5/26 ワークショップ受付中 詳細はリンクのイベントページから⑅◡̈* #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊

＊ ○✦ฺ #照焼チキン お酒でじっくり弱火で蒸し焼きに🐓鶏肉はしっかり火が通るまで時間がかかるので、その間にごま和えやゆで卵の皮を剥いたりしています…時間は多少かかってもその間に他の作業ができるため、トータルの調理時間は短縮できます✨⏰ ＊ 火が通ったらみりんとお醤油で味を整えます😋仕上げに生姜やにんにくなど気分で加えてあげると味の印象が全く変わります🙌 ＊ #アクセント素材 となるネギやにんにく、生姜などのチョイスをその日によって変えてみると #マンネリ化 を防げます💪 ＊ *✦ฺ*＊✦ฺ *✦ฺ*＊ ＊ → #NewsLetter or #LINE@ 📝プロフィールリンクから🙌 #管理栄養士 #everydaykitchen25 #nicomeshi #nico25kitchen #旦那弁当 #お弁当 #bento #彩bento #彩meshi #おうちごはん #栄養学 #デリスタグラマー #delistagrammer #クッキングラム #instafood #食べるは生きる #instafood #instagood ＊ ＊