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Les multivitamines pour les nuls

Les multivitamines, c’est quoi exactement ? Quels rôles jouent les vitamines dans l’organisme ? Que se passe-t-il en cas de surdosage ? Un bon multivitamines évite-t-il la carence en vitamines C, E, A… ? Les réponses en vidéo d’un expert en micronutrition.

Vous vous dites peut-être comme beaucoup d’entre nous : “J’ai une alimentation saine et équilibrée, je consomme 5 fruits et légumes par…

Plus de la moitié de tous les adultes aux États-Unis de prendre une sorte de multivitamine; beaucoup le font dans l'espoir de prévenir les maladies cardiaques et le cancer ou même pour aider à la mémoire.

Mais un éditorial publié dans Annals of Internal Medicine de cette semaine indique que l'utilisation de suppléments de multivitamines et à prévenir les maladies chroniques est un gaspillage d'argent.

"Le (supplément de vitamines et) l'industrie est basée sur l'anecdote, les gens disent:« Je prends cela, et je me sens mieux, dit le Dr Edgar Miller, professeur de médecine et d'épidémiologie à l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins et co-auteur de l'éditorial.

«Ce est perpétuée. Mais quand vous le mettez à l'épreuve, il n'y a aucune preuve d'un avantage dans le long terme. Il ne peut pas prévenir la mortalité, accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque ".

 multivitamines aident à prévenir le cancer?

L'éditorial, "ce est assez: Arrêtez de perdre de l'argent sur les vitamines et les suppléments minéraux," est basée sur trois études portant sur les effets des multivitamines sur la prévention des attaques cardiaques et le cancer, ainsi que l'amélioration de la fonction cognitive chez les hommes âgés de plus de 65. Tous les trois Des études ont également été publiés dans Annals of Internal Medicine de cette semaine.

La première étude était une méta-analyse de 27 études couvrant plus de 450 000 participants et a trouvé que les multivitamines ne avaient aucun effet bénéfique sur la prévention des maladies cardio-vasculaires ou le cancer.

En outre, la prise de vitamines ne empêche pas la mortalité en aucune façon. Cependant, l'analyse a confirmé que les fumeurs qui ont pris seuls suppléments de bêta-carotène ont augmenté leur risque de cancer du poumon.

Étude: Certains suppléments peuvent poster des risques pour les femmes âgées

Lors de la prise de multivitamines pour éviter une deuxième crise cardiaque, les auteurs ont trouvé aucune preuve à nouveau bénéfique.

La seconde étude a porté sur 1700 patients qui avaient auparavant des crises cardiaques. Ils ont été assignés à prendre des multivitamines ou trois placebos deux fois par jour pendant cinq ans. Cependant, avec plus de 50% des patients arrêter leurs médicaments, il était difficile pour les auteurs à venir à de véritables conclusions sur l'efficacité des vitamines.

Avec un taux d'abandon élevé, «l'interprétation est très difficile", a déclaré Miller.

La dernière étude a suivi près de 6000 hommes âgés de plus de 65 ans, qui a pris soit une multivitamine ou un placebo pendant 12 ans. Les hommes ont été administrés les tests de fonctionnement cognitif, et les résultats des tests ont trouvé aucune différence entre les deux groupes.

Cependant, Gladys Block, professeur de nutrition et d'épidémiologie à l'Université de Californie à Berkeley, a souligné que le groupe d'hommes a suivi dans l'étude cognitive étaient tous les médecins qui ne ont pas de problèmes de santé.

"Ceux-ci sont très bien nourris, des gens très soucieux de leur santé," dit-elle.

En fait, dit-elle aucune de ces études représente avec précision la population américaine.

Block a passé sa vie à étudier le rôle de la vitamine C, en particulier, sur les facteurs de risque de maladie et dit que la plupart des Américains sont sous-alimentés. Elle dit que la plupart des Américains ne ont pas un régime alimentaire sain, et donc ne pas obtenir les vitamines et les minéraux dont ils ont besoin.

"Vous n'êtes pas avoir l'une de ces micronutriments de Coke et Twinkies", a déclaré Block.

"Deux tiers d'entre nous sont en surpoids, un quart plus de 50 ont deux ou plusieurs maladies chroniques, donc il ya une population importante que l'on pourrait hésiter à appeler en bonne santé."

Trop de vitamines est une bonne chose?

Bloquer a poursuivi en disant, «Il ya toujours une minorité non négligeable qui est effectivement obtenir un niveau douteuse de certains micronutriments. Donc multivitamines sont un filet de sécurité contre notre mauvaise alimentation ".

Cara Welch, vice-président senior de la Natural Products Association, d'accord avec Block.

"Il est assez commun que dans cette journée et l'âge avec le style de vie beaucoup d'entre nous entraîner que nous ne prennent pas toujours le temps d'avoir une alimentation équilibrée, et même si vous avez une alimentation équilibrée, vous pouvez toujours avoir des carences nutritionnelles. "

Le Natural Products Association est la plus grande organisation professionnelle qui représente les fabricants et les détaillants de l'industrie des produits naturels, y compris les vitamines.

L'industrie de supplément de vitamines et râteaux dans près de 12 milliards de dollars par an, selon les chercheurs, de multivitamines son produit le plus populaire.

"Les multivitamines abordent les carences nutritionnelles chez les personnes", a déclaré Welch. "Nous ne croyons pas qu'ils sont la réponse à tous les maux de la vie, comme l'éditorial suggère."

Miller, cependant, pas d'accord que les études ne représentent pas le grand public.

"Ils n’ont pas sélectionné les personnes qui mangent de bons régimes ou de mauvais régimes alimentaires," at-il dit. "Vous supposez que ces personnes choisies sont le régime américain typique. Prendre un supplément en place d'une mauvaise alimentation ne fonctionne pas ".

Certains groupes, cependant, ne avoir besoin de suppléments, at-il dit.

"Pour les personnes ayant des déficiences, problèmes de malabsorption, et pour prévenir les malformations du tube neural durant la grossesse - il ya un petit nombre de conditions où nous les prescrivons."

Miller a également déclaré que le jury est toujours sur la vitamine D, ce qui peut aider à renforcer les os, et les oméga-3 les acides gras, y compris le DHA et l'EPA.

Miller a déclaré que les études ne étaient pas susceptibles de modifier les normes cliniques, et que se concentrer sur l'alimentation et l'exercice demeurent la clé du maintien d'un mode de vie sain.