#mekike

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/mekike-sa-semenkama-bundeve/

Mekike sa semenkama bundeve

Share

Mekike sa semenkama bundeve

Jednostavno ih je napraviti, a još jednostavnije i brže pojesti. Mekane, pune šupljina, a veoma ukusne sa semenkama bundeve, postaće omiljen doručak vašoj porodici.

  Priprema 

Kvasac staviti u malo toplog mleka da se aktivira.

U veću zdelu staviti obe vrste brašna, sitno iseckane semenke suncokreta, so,  nadošao kvasac, razmućena jaja  i uz dolivanje mleka i vode varjačom umesiti testo. Testo mesiti varjačom dok  ne počne da se odvaja od zidova posude. Pokriveno testo ostavit na toplom da se diže. Kad se testo podiglo, varjačom ga premesiti i ostaviti da stoji dok  ne naraste do vrha zdele.

U manjoj dubljoj posudi zagrejati ulje pa smanjiti temperaturu na srednju jačinu. Ruke ovlažiti vodom pa uzeti deo testa veličine manje jabuke, malo ga razvući i spustati u toplo ulje. Da bi se mekike naduvale, odnosno dobile šupljine, treba ih kašikom polivati toplim uljem. Mekike pržiti oko 4 minute sa svake strane.

Ispržene mekike izvaditi i položiti na  papirnu salvetu da se upije višak masnoće.

Posluženje

Mekike sa semenkama bundeve najbolje je servirati s kiselom pavlakom, mada uz njih lepo pristaje i mladi sir.

Sastojci

400 g belog brašna

100 g kukuruznog brašna

50 g semenki suncokreta

1 kesica suvog kvasca

2 jaja

200 ml mleka

200 ml vode

so

ulje

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/mekike/

Mekike

Share

Mekike

Mislim da su mekike najomiljeniji doručak kod mojih momaka. Delom zbog toga što je sveže prženo testo zaista neodoljivo, a delom i zbog toga što mekike ne spremam onoliko često koliko bi ukućani hteli, pa su na izvestan način postale luksuz. Zašto?