Sep 29, 2019
Et tu brasses brasses brasses ! 🎵🎶 #empâtage #laripailleuse #braumeister #maische #beer https://www.instagram.com/p/B2_h-r4nlEx/?igshid=jetu7aomuvoo
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Punching down the cap! #Maische #maischehut #herrenhof #steiermark #herrenhoflamprecht #winemaker #winzer #organic #biologisch https://www.instagram.com/p/BoGXGn-BLAi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19mwvwvdjmk3l
Sud #3: IPA Simcoe
Sud #3: IPA Simcoe
Ein neuer Brautag!
Diesmal wollte ich endlich das lange geplante India Pale Ale, welches ich hier bei Maische Malz und Mehr gefunden hatte, brauen.
Ein India Pale Ale ist ein Obergäriges Bier.
Eine schöne Legende besagt, es soll für die englischen Soldaten in Indien in England gebraut worden sein. Um es für die lange Seereise haltbarer zu machen, wurde das India Pale Ale stärker gehopft und…
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Sud #2: Kellerbier
Wieder ein Brautag. Diesmal sollte ein helles Kellerbier gebraut werden.
Als Basis habe ich das Kellerbier von Maische Malz und Mehr verwendet.
Bei den Malzgaben habe ich zum ursprünglichen Rezept 100g Haferflocken hinzugefügt (Für den Schaum).
Die Hopfengabe habe ich ebenfalls angepasst und Cascade, Saphir und Mandarina Bavaria verwendet.
Die IBU habe ich bei 25 belassen und mit…
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Der erste Brautag - Sud Nr. 1 - Weißbier
Der erste Brautag – Sud Nr. 1 – Weißbier
Der erste Brautag! Zubehör, Gerätschaften und die Brauzutaten sind alle rechtzeitig angekommen.
Als Rezept habe ich mir ein für Anfänger geeignetes Hefeweizen bei www.maischemalzundmehr.de ausgesucht.
Zunächst habe ich den Hahn im Edelstahltopf fest verschraubt und eine schnelle Dichtigkeitsprobe ergab “Dicht”. Das sollte sich ändern als 18 Liter warmes Wasser eingefüllt waren und ich auf die…
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