#llapingachos

Llapingachos with Salsa de Maní

✿ ジャピンガチョ | Llapingacho ・エクアドルで生まれたフライドポテトパンケーキです。通常、ピーナッツソースのサルサデマニが添えられます。ポテトパテまたは厚いパンケーキにチーズを詰め、熱い鉄板でカリカリになるまで調理します。 ・ジャピンガチョはエクアドルのアンバトで生まれました。チーズの中心を囲む揚げマッシュポテトで、通常は焼き豚肉または揚げ豚肉(オルナード)と一緒に出されます。通常、アボカド、ソーセージ、目玉焼き、トマト、レタスのサラダが添えられます。この料理はエクアドルの文化の一部を形成しており、ハイランド料理の代表的なアイコンの1つです。ジャピンガチョはエクアドルの高地だけでなく、海岸や東部の州でも人気があります。

@restaurante_mamaclorinda #quito #ecuador #llapingachos #empanadas #yum (at Restaurante Mama Clorinda) https://www.instagram.com/p/Bw5IECzAQCF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wrd21kcquu24

@restaurante_mamaclorinda #quito #ecuador #traditionalfood #empanadas #llapingachos #yum (at Restaurante Mama Clorinda) https://www.instagram.com/p/BwudulHAiUR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=eui5z4f336wa

Comiendo el “almuerzo” con Don Heinz...#caldito #chuleta #llapingachos (at Tumbaco, Pichincha, Ecuador) https://www.instagram.com/p/BnJvvCpDgrI02NMs30c2yaKZnVeyleHTp5dIHM0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5uukmng4xjcg

LLAPINGACHOS

#LLAPINGACHOS #YAPINGACHOS #Ingredientes * Longaniza * Papa Chola * Cebolla Colorada * Huevos * Maní * Lechuga * Tómate * Pimiento * Cilantro * Limón * Sal, pimienta al gusto #Preparacion 1. En un sartén con aceite bien caliente dore las longaniza 2. Cocine la papa y haga una masa formando tortilla y en una sartén dore 3. Con el meni licuado en una olla ponga a hervir y haga una salsa sal y pimienta al gusto 4. Con la cebolla el tomate y el pimiento piquelos en juliana y haga una ensalada con limón sal y pimienta al gusto 5. En una sartén con aceite bien caliente fría los huevos #Sirva En un plato coloque la longaniza, en una hoja de lechuga coloqué la ensalada coloque la tortilla de papa y ponga la salsa de maní sobre la papa, coloque los huevos fritos y acompañar con un buen vino

View On WordPress