#lisnato

lisnato sa špinatom i  šampinjonima..

vege kobase u lisnatom ....

lisnato sa špinatom... 

Mesne okruglice s iznenađenjem

Malo je onih koji ne vole mesne okruglice. A još više oni koji ih pripremaju, jer lako pripreme, a imaš li sreće da ih sve ne pojedu danas, drugi dan lako se ugriju u mikrovalnoj za ručak.

Ali prije ili kasnije, dogodi se da ushićeno najaviš: “Sutra su faširanci”, a dečki za stolom ne viknu “Jupi!” nego frknu nosom. Najhrabriji još kaže “Nemoj.. Nije nam fino”.

Ovo je previše jednostavno i praktično jelo da bih odustala od njega, pa sa žarom žene koja od ničega u životu ne odustaje lako, bacih se na istraživanje kako da ih navedem da ga opet zavole.

Tko traži, taj i nađe. Pronašla sam ideju pod naslovom “Cook like a chef” :)

Riječ je o tradicionalnim škotskim jajima. Tvrdo kuhanom jaju očisti se ljuska, i obloži ga se smjesom sačinjenom od samljevenih svinjskih kobasica (dobre kvalitete), narezane šunke, sitno narezanog luka i začina.

Tako napravljene mesne okruglice uvaljaju se u brašno, potom u jaje pa u mrvice i ispeku na vrućem ulju.

Moji ne vole kobasice, pa sam prvi put ta tradicionalna škotska jaja napravila tako da sam ih obložila mljevenom junetinom, a onda me krenulo pa sam ih sljedeći put obložila mljevenom puretinom, pa piletinom..

Ponekad umjesto jaja stavim u sredinu okruglice topljeni sir ili, pak, komadić gaude, za svaki slučaj, da im ne dosadi. 

Moji se opet vesele faširancima, sad su im dobri i oni obični, ponekad, onako, za promjenu.

P.S. Nedavno sam bila kod sestre na ručku - i ona je bila kreativna, okruglice je zamotala u lisnato tijesto, umjesto da ih poha. Bile su da prste poližeš, uzimali su ih s pladnja i prije nego ga je uspjela položiti na stol :)

Potrebni sastojci:

jaja

mljeveno meso (junetina, svinjetina, puretina ili piletina)

luk

peršin

začini po želji

brašno, jaje, krušne mrvice

Važno! Koga živcira što se okruglice kod pripreme lijepe za ruke, neka stavi na prozirnu foliju smjesu s mesom, sa žlicom je utapka u tanki krug promjera 10 cm, u sredinu položi jaja, zatim spoji krajeve folije i rukama je oblikuje u lopticu, potom skine foliju i uvalja okruglicu u brašno.  

New Post has been published on http://www.danaskuvam.com/kiflice-sa-sirom/

Kiflice sa Sirom

Kiflice sa Sirom

Ingredients

1 pakovanje lisnatog testa

200 g sremskog sira

2 žumanca

morska so

Instructions

Lisnato testo odmrznuti i oklagijom rastanjiti do debljine 0,5 cm. Oštrim nožem šeći kvadrate veličine 5 cm. Sir staviti u posudu, izmrviti i umešati jedno žumance. Jednu kašičicu fila stavljati na svaki kvadrat. Ivice kvadrata namazati žumancetom, preklopiti kvadrat tako da se dobije trougao. Ivice pritisnuti viljuškom. Poredati kiflice u nepodmazan pleh i na svaku kiflicu staviti malo morske soli. Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 220 stepeni.

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/lisnato-s-prsutom/

Lisnato s pršutom

Lisnato s pršutom

Lisnato tijesto razvaljamo na debljinu od 5 mm i isjećemo na štapiće oko 4×18 cm

poredamo u lim za pečenje

pršut narežemo na sitne trakice, sir izribamo na sitno

na svaki komad lisnatog po dužini stavljamo redom: kečap, pršut, sir i posipamo sitno sjeckanim vlascem

peći oko 15-20 min u pećnici prethodno zagrijanoj na 250°C

      Dobar tek!

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/mesna-rolada-sa-senfom-i-origanom-zamotana-u-lisnato-tijesto/

Mesna rolada sa senfom i origanom zamotana u lisnato tijesto

Mesna rolada sa senfom i origanom zamotana u lisnato tijesto

1. Luk nasjeckati na sitne kockice i ispržiti na tavi, jedno jaje izmutiti u zdjelici.

2. U veliku posudu staviti mljeveno meso, krušne mrvice, senf, origano, sol, papar i dodati luk i jaje. Sve zajedno rukama dobro izmiješati u kompaktnu smjesu i ostaviti u hladnjaku 10 – ak minuta da se stisne.

3. Za to vrijeme lisnato tijesto razvaljati na debljinu najviše 0,5 cm u kockasti oblik te premazati razmućenim jajetom.

4. Mesnu smjesu izvaditi iz hladnjaka i oblikovati u rolicu veličine da stane u tijesto koje ste prethodno razvaljali. Meso umotati poput bombončića i stranice zatvoriti jajetom. Izvana premazati ostatkom jajeta.

5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 1.5 sat, odnosno dok tijesto iz vana ne dobije zlatnu koricu, a meso je iznuta pečeno.

  *Prije nego što bombončić stavite u posudu za pečenje, dno slobodno možete premazati s malo maslaca ili stavite na masni papir.